How to xurde li patatayan, di pan: mushrooms, pîvaz, goşt? How to xurde li patatayan, bi a crust? recipes

Yek ji sêlên favorite yên gelê - ev e, bê şik tê sorkirin, kartol. Ev wek her tişt xuya dike. Cuda bipije, bînxweş, stand, deyax di pan rûnê germ, ku di her malbatê amade, û her kesê bi dizî yên ev amanê.

How to xurde li kartol di tawê de?

Niha em qala hinek veşartî yên di pijandinê de ev amanê. Û bila ji me re bi dest, tiştê ku cureyên sereke yên xwarinê ne populer ya di nav gel de ne. Ew cudabûn ji petatên qelandî wek in:

- bi pîvaz û sîr;

- bi mushrooms;

- goşt.

Di rê de ji rêûresmê yên xwarinçêkirinê

Ji van cure em ava bikin. Lê pêşî, eşkere veşartî yên di petatên qelandî tamxweş yên ji vî rengî. Yekemîn tiştê ku ramandin - li ser pola. Ev destpêkeke serkeftî pijandinê de bi wê re bû. How to xurde li kartol di tawê de? Kî wê re dibêjim, di heman demê de yekemîn biryara tiştê ku tu wê hez more - razvaristoy, krohkoy an Crispy, silametiya wê û piştî pijandinê de çûyîne, hatiye. Heke bijare ya yekem e more like it, divê tu shéwezare wek "Neva" an "Sineglazka" hilbijêrî - wan de gelek ji qawet, tê wê wateyê ku ew crumbly wê. Lê di vir de ye crust niha di van xwarinê divê li bendê be ye. Lê belê, ji bo ku tevahiya brusochkov divê tercîha bidin shéwezare kartol di bin navê "Nicholas" an "Tsilena".

Next, di pan hilbijêre. herî baş ew e ku xurde kartol di hesin an pola li rûyên. Ew di dereca baş bigirim, bi taybetî jî ji ber ku li jêrî stûr, di heman demê de ew û unhurried wê germ bûn - û xwarinên ji ber vê yekê diqijile ne dê heta binî bernedin. Û li vir ji sheet metal tenik, bafûn yan beroş seramîk baştir kirin to put aside - tiştek baş ji petatên qelandî li ser wan xebata wê ne.

Bi vî awayî, xwarinên hilbijartin, ew li ser agir. Niha pan birijîne petrolê pêwîst e. sunflower Suitable xav, dik'ir'în, zeytûnê, û eger xemgîn ne - kereyê baş. Qaîdeya serekî kartol fêde: petrolê de tenê carekê rijand - tijîkirin pêvajoya di her rewşê de ne, nikare bibe - ew yeksan wê germ, û tenê bi nav pariyên nermkirin, ku wan jî rûn. Da ku patatayan de serkevtî bû, li gorî mêjera navînî ji petrolê ji bo ku ew dûz têra xwe hilbijêre. Û di wextê de ji bo diyarkirina agir.

de çewtî

The error herî populer ya girêdayî petrolê ne wiha ne:

- ev rijandin pir biçûk, û şewata mezin - Di encama ji wê derê derkevin pir xweşik delalo-nîv pijiyayî. Potatoes Ma dem ji bo xurde dest pê bikin û werin şewitandin tune ne;

- petrolê hatiye rijandin, gelek, û di agir de qels e - di şûna crisp välling di dawiyê de get bipije. Bi vê pêvajoyê quenching germa şûna qelandina dest pê heye.

Bi vî awayî li gorî mêjera navînî yên petrolê pour, danî li pan dest bi agirê mezin. Niha pekand. Potatoes dikarin grind cuda. Yekî wekî perçe dora, kesek deqan an ji çaran ji petatokên biçûk, û kesek dar, nîv-derdorên, an jî li hemû cubes bibijêre. A mijara tama. Lê belê, divê bê ku di hişê xwe de mezintir li pariyek xasima li ser size, dema ku êdî divê ji bo temamkirina diqijile şahidî kiriye. Tu helbet dê bixwazin ku çawa ji bo xurde li patatayan, bi a crust? Ji bo vê jî, yekem ew di baş rûnê germ drop. Piştî çend deqeyan ji bo slices nekurd crust, pêwist e ji bo vegerin ser. Û piştre hinekî pileya pêta. Lê belê di her rewşê de, li kartol, cover cover ne - di bin wê steam kom, vegerî nav a objektê, û bi cihbûna paş, softening şikeva jî xelk.

Lê belê rê li ber fries nermîn a keskî û cover tam divê. Piştî germ petrolê di vê rewşê de jî, pêwîst e ku rasterast salekê medium germkirinê kemînê slices, carekê li dora xwe. Hingê bi tabê cover û li benda dilovaniya.

Ev e tiştê ku em ji we re nihînęn di bingehîn ya çawa ji bo xurde li kartol di tawê de baş got. Lê çi bikin di her rewşê de ne pêwist e:

- kartol di destpêka an navîn yên xwarinçêkirin xwêkirin - ew dê ev krohkim û nerm;

- caran bifetisînin firaxê di pêvajoya çêkirina xwarinê de - slices dikare bê zirar, û careke din - ji bo jenîye.

An guhertoya balkêş

Lê her kes bi hez û petatên qelandî. Ev sêniyekê aliyê ye, ew dibêjin, ku ew kurs sereke ye? Ji bo kesên foodies em dê bi riyên înnovasyonî zêdetir ji çawa ji bo xurde re dibêjim, kartol. Metoda yekem, ji bo nimûne, navê wê bê "li Lyons." Ev zehmet e ku dibêjin, ku ew ji ku hat, lê di encamê de gelek hesas û sêniyan bi fêde ye.

Pişta fry kartol, wek ku li jor. Ji alîkî din ve, pickle pîvaz, birrîn nav rings nîv. Û sê li ser penêr grater de, bêtir - di Iroj. Dema ku patatayan de hema hema amade ye, xwê xwe, raya giştî, belav bû li ser pîvazan û bê reşandin, bi penêr. Hingê bi tabê cover, û tomim 10 deqeyan li ser germahîyê kêm.

bi pîvaz

Di prensîbê de, ji xwe re petatên bi pîvazan li gelek malbatên sorkirin. Lê çi razên divê di amadekirina vê firaxê nirxandin? To kartol û pîvazan di tawê de derket holê, çawa amazing, ji wan re danî ne di cih de. dem diqijile, van sebze pir cuda ne. Û hê ji xwe re petatên bigihîne amadeye ji pîvaz dev tenê delalo. Û bîhna û tama firaq pir baş in, ji bo ku amateur. Lê eger ew ji bow rabû hatiye jî tehl, berîya ku li pan, baştir pre-berdêlê de jî di ava kelandî de bo çend deqeyan, guvaşt û zuha.

Demên dawî de, pir nepêwist - ji petrolê rewa ku tu fry dikarin dest bi splash. Bi heman awayî - ku li dawîya zazharki - danîn di kartol û sîr. Hingê ew dê dem eşkere flavor heye, lê dest ne bi misogerî petrolê. A ji bilî baş ji petatên qelandî bi pîvaz an sîr e, bêinsaf bexdenûs an dill, ku mirov dikare wê bi merdî reşandin, firaxê jixwe li ser plakaya hurkirin.

bi mushrooms

Din firaxê favorite nerm ên pêjgeha me kartol di pan bi bikin e. Ji bo daxuyandina bîhna daristanê dagirtî, ya ku navdar ji bo vê xwarinê, pêwist e ji bo amadekirina baş. rêzikên bingehîn ji bo hilgirtina mushrooms li kartol roasted çi ne?

- Heke hûn dixwazin bi kar bikin, çêtir e ku xwe bişo ne di bin tap e - ew pir absorbent in, û hingê ew bi pan bide, û hûn li stew bistînin ji dêvla xwarinên sorkirî.

- bikin, hûn dikarin bi hêsanî bi pateyek hêmî û cut, Paqij bike. Jê çermê ji wan, û bi taybetî jî ji bo diteqe, ev ne pêwist e.

- mushrooms ziwa baştir pre-bihosta di ava sar de, paşê bibire û paşê bikelînin. Piştî ku ew divê were hişk, lê paşê deyne li kartol;

- diqeşêre mushrooms nû baştir û pêşîvekirina li gel pîvaz ji bo baweriyê xwe bi xwe - ji bo jehrî an conditionally edible;

Werin em miameleyê li gel wan bikin dikeve hêdîka, lê belê wek ku di encama hûn firaxê balkeşe tamxweş û flavorful bistînin. Ev dikare bi xameya tirş re xizmet kir. An jî dagîr pickles wek appetizer.

Bijare ji bo Men

Baş e, ew rast goşt-Eaters tam wê li ser çawa ji bo ku sêniyekê wek kartol û goştê di pan qelandina bikevin. Lê belê di vê rewşê de, divê hûn ji bo ku tiştên ku hûn dê di goşt de xurde. Gelek cureyên amade kartol ji bo êdî, û ji ber vê yekê divê dest diqijile bi wan re. Di goşt de ye nav pariyên biçûk, slices êdî birrîn. Ev zû, divê li petrolê xurde li ser germiya bilind heta brown zêrîn. Ji ber ku ava fêkiyan ji hundir morkirin, û li firaxê dezgehekî bi wê ne hişk. Hingê jê ew li ser sêniyekê cuda de radiweste, û hê çêtir - li nav destmalekê de ji bo jê petrolê de bêedebî. Li ser pan heman danîn kartol bipêjin, di.

Ev di vê rewşê de ye ne bi tenê dê bêne amade kirin, mîna berê, di heman demê de jî ne dişibî çêja goşt ji petrolê satiate. Piştre, li qonaxa amadeye hema hema bi temamî, di goşt de ji paş ve bên bi pan, tevliheviya şandin û rê her du pêkhatên xwe bigihîne amadeye.

encamê de

Wek ku hûn dibînin, heta di vê pêvajoyê dixuyê ku yên sade "çawa ji bo xurde li patatayan, di pan" xwedî rengên xwe bi xwe. Ew dikarin roleke zêdetir an kêmtir giring di tama firaxê qediyayî bilîze. Û eger hûn bi wan nizanin, bi dil û serî lê di pratîkê de, tu dê weke guru rast ji xwarinçêkirinê.