How to make the dumplings. talîmatên fireh

Dumplings bi zanîn û ji ber ku di sedsala 14'an de ji aliyê hez wet'enwarê me. yekem "mişteri" yên xwe yên li ser beşa bakurê-rojhilatê yên Rûsyayê bûn. Wisa dîyar e, ev amanê ji welatên Asyayê Central Ural koçber hate veguhestin. Ne ji bo tiştekî ji ber ku bawerî ew e, ku cihê ya ravioli - China. Ev firaxê pir jê hez dike ye, û bi lez root bigire di welatê me de, ji ber ku ew ne bi tenê dikarî tamxweş û têrker, di heman demê de jî ew dikarin ji bo bikaranîna di dahatuyê de ji paleyan re. How to make the dumplings, hûn niha dizanin.

Bi vî awayî, ji bo şeş tas Ardê moxilkirî girtin nîv kasa xwê germ (yek kevçiyekî ji xwê) ava. Divê ev spatula di motion bezandin bên livandin. Divê bi girseyî homojen bistînin. Û niha divê hûn ard zêdetir, ku divê dê hêdî hêdî radigre nav hevîr heta wê demê, heta ku ew têra xwe xwînsar e, da ku ji ew dikare bibe tiştek ji sculpt.

Dema ku kesek ne amade ye, ew berê xwe xis a board bigindirînin an maseya mitbaxê, û Kudistanê jî, meîşet, heta ku ew fikran e. Berî ku hûn xwarinê li dumplings, hevîrê xwe qedand, divê demeke kurt, li dor 15-20 deqeyan, stand bi xuliyeke paqij an din pêçayî Waffle nixamt. Hingê te heye ku ew sitiran dîsa got, a ard kêm. Niha jî bi temamî amade ye.

Piraniya dema ku ev ceza ji bo Modelê ravioli, gelek ji wan dixwazin ne fiddle û buy a berhemê nîv-qediyayî amade ye di store. Lê em dizanin ku ravioli homemade tehm baştir ji ber ku ew ti GMO û din ji bilî di cîyê xwe ne. Ji ber vê yekê, em bibin hevîrê me, wî jêke jî perçek ji ev e, ku sosîsên dirêj thickness curl of about 3-4 cm.

Gava li pêş e, çawa ji bo cook dumplings, dê ev sosîsên nav pariyên wekhev birrîn, û li ser 3-4 cm fireh. Her yek ji wan jî hildiweşe li ard, da ku ew bernedin ne, û roll derve bi bikutin ji bo avakirina slices tenik. Bê guman, tu dikarî û hêsantir: bibire perçek ji hevîr roll ew ji nav a pancake, ji ya ku bi stûyê ye cup cama tenik birrîn derdorên teqiyaye. Lê belê ev dezavantajek e ku hemû tirş derbas ne, hin bimîne, û ew dê dîsa ji bo mix û xwarinê ji hedê xwe tenê bida hevîr, wê a "darî". Ji vê jî zehmet e ku mirov tiştekî kor. Di her rewşê de, tercîha te ye.

Îcar gava ku slices amade ne, tu dikarî dest bi Modelê dumplings. Berî ku çawa ji bo cook dumplings, ji bo wan Dagirtinên bikin. Ji bo ku ew dê tu beef, li ser zêrê pêwîst. Ev dikare di grinder goşt vegirtin lê zêde bike pîvaz, û xwê, îsota û a başe ji sîr guvaştin. Hemû ev got, ji bo tam bike. Niha em pelmeshek yekem amade: bigirin derdora hevîr û danî a Teaspoon di nîvê hinekî xwarina xwe. Turn off "pancake" Di nîv, û bi tiliyên xwe, berê jî li arê hatiye xistin, ji devê tightly zaschipyvaem. Di heman awayê lepim dumplings din.

Qonaxa dawîn - a dumplings xwarinçêkirinê. Li vir her tişt hêsan e: take a pot mestir de, sê-liter, pour ew bi avê (hesabê prensîba Archimedes ' yên bi darê şevûrojekê de pêk tê, di bedena xwe), ji bo zêdekirina adrenalînê bînin, lê hinek xwê xişandin û li dumplings wê. Too "overload" pan re ne pêwist e, ev berhem ji bo avjeniyê di wê de bi serbestî bes. li ser pênc deqeyan Cook ji bo, raya caran ji dûr şaşwazî heta binî. The nîşana sereke ku dumplings amade ne, bilindbûna xwe ji surface e.