Çi Alîkareke ji hilgirtin morels (mushrooms), çawa bi cook sêlên ji wan re

Morels. description

Morel - morshellovyh mushrooms malbata bi kumê qurmiçî, dişibe ya liba a guz, û lingê wî de çiin. Ev cara yekem e mushrooms biharê, û xuyabûna di daristanên belgfireh Piştî ku berf heliya. Ew a height of 15 cm bigihîne, diameter cap ji 10 cm Mushroom hat, di çalekê de hucreyên lawaz e li hundir, brown, zer-brown an zer, ji bo ku form of hêkekê, û riwê wê tê kirin e.. Color Stipe çalekê - white zer an dibare ronahiyê.

pêkhateyeke kîmyayî

Îro em dizanin ku "bikaranîn" hilgirtin morels (mushrooms), çawa ji bo amadekirina firaq ji van diyariyan ji daristanê û bi ku ew bi taybetî bi fêde ne. Yekem, Lê, ji bîr meke teng de ku dikare xefik dema ku berhemê tê bikaranîn. Morels, a photo yên ku ji we binêre li jor in conditionally edible û berî dixwar û pêwîstî bi dermankirinê germiya. Di mushrooms nû jahr ku ji bo ku bedena mirovan de bi zirar in, wek methyl hydrazine û girometrin. Ji ber ku hê kîvarkan, li toksînên ku zêdetir ew bi dest xistî hatiye, di dema berhevkirina divê testên bi taybetî mezin bi tercîh dikin. Ev divê bê diyarkirin û milkên bifeyde ya morels. Van kîvarkan jimareke mezin ji microelements (calcium, phosphorus, potassium), vîtamînên (C, E, PP, A, û B tundî), polysaccharides (FD4), bi awayekî erênî bandorê li dîtiniyekê de. Di derman folk, a decoction ji Zir ku di dermankirina vebînin, nexweşiyên xwîn, Guherandinên-related temenê view bikaranîn.

Morels (mushrooms): çawa ji bo amadekirina

Wek ku li jor behsa wan kir, van kîvarkan da jahr. Ev jahr namînît li zuhakirina piştî sê mehan, û nav avê bi kel de, ku li wan xwarin bipije hatin veguhestin. Ji ber ku fungi amade pre Broth bo minutes 15-17, û paşê jî di bikaranîna wan de gava ku diceribînin, pijandin an ji bo ji bilî şorbeyan. Eger mushrooms ziwa bi, paşê ji piştî sê mehan ew dikarin wek dariştinê bînbiheştîn lê ji bo xwarin tê bikaranîn. Lê belê, tevî wê yekê ku fungi bi sêlên gelekî bi fêde û bînxweş ji wan bi dest xistine, ku xwarinê xwe ji bo zarokên di bin temenê 12 salan û jinên ducanî divê bi hişyariyeke mezin be.

recipes

Bi taybetî jî bi fêde li cream dest morels (mushrooms) bipije. Çawa ji bo amadekirina vê firaxê, heta Kal û me dizanî: nîv kîlo ji mushrooms divê hûn ji bo qedehek xameya tirş, a Teaspoon ji ard û penîr kêm. Pre-amade bikin şaş tê sorkirin, di pan pijandin, paşê jî bi arê xasî û dîsa pijyayî reşandin. Hingê krem lê zêde bike û bîne şerabê ji hinavan. Reşandin, bi penêr kirine û bake di tendûrê de tê. Firaxê qediyayî berî xizmeta, tu bi pincarê hurkirin bexdenûs bîhnxweş dixemilînin.

Din Recipe - a şorbe French favorite, ku bi kar tîne morels (mushrooms). How to it cook? Bi sivikayî li mushrooms kereyê pijyayî bi hurkirin qijilandibû, goşt pîvaz tê rijandin û kelandi, ji bo nîv saetê. Hingê qijilandibû, vîrusa, bila hênik demeke kurt, û di vê demê de mushrooms bi rûn, yolk hêk û krem erdê. Dîsa yekbûneke hem jî di avahiya - Borsayê û şerabê di encamê mushroom bû - dibe li ser sifrê, ava lîmoyê û karîkirinan reşand bi nutmeg tevneke têr bike.

Noşî can be!