Şorbe Hot û kevroşk - options tamxweş û saxlem

goşt Rabbit - yek ji berhemên tamxweş û landin. Li gor tatmînkar û dorpêçê de proteîna xwe ji bo golik, beraz, mirîşk û berxê Pêdeçûnê ev girîng e. Lê di vir de ya qelew di wê de ye, gelekî biçûktir. Ev ji bo vê yekê dersan kevroşk diçe ji bo mirovên ku ji nexweşiyên ji alîya medê, herweha zarok e. Em pêşkêşî we firaxê ji kevroşk bi photos û recipes berfireh yên xwarinçêkirinê.

Ji vê goşt baş hot rû, ku dê heta bi gourmet capricious herî bibîn.

Rabbit, braised li beer

carcass Small nav Pelan mezin birrîn. Di bag plastîk danîn xwê, îsota û nîv qedeha ji arê.

Pişta kevroşk û bi dijwarî di wê de tevlihev.

Hingê "breaded" perçe fry di skillet kûr (li petrolê sebzeyan bi pîvaz mangoya), ew bû ku crust zêrîn heye. Piştî pênc deqeyan, lê zêde bikin û plakaya (100 graman), sê filîmê sîr pelçiqandin, pincarê nû hûrkirin (rihan, cehter, rosemary), û pel bay.

Di taweke bi kevroşk birijîne du qedehên ji beer û yek - şorbê mirîşkê. Bînin bo zêdekirina adrenalînê û cook ji bo nîv saetê di bin lid.

Goşt divê têra xwe nerm be.

Next, ku piştgîriya şorbê nav pan. Add to it du kevçîyên mezin ji rûnê nivîşk û nîv qedeha ji arê (pre-têkîlîyên me ew bi ava kelandi). Bînin sosê, heta ku stûr û pour li ser goşt. Serve bi birincê.

Side ji kevroşk ji bo zarokan divê geş û juicy be. Em karê bivî stew bi krem coconut.

carcass kevroşk birrîn nav pariyên mezin û xurde ku bibin brown. ew di taweke. The mayî fry fat cubes pîvaz, sê filîmê sîr pelçiqandin, îsotê du (sor û kesk), birrîn û meydanan. Cook sebzeyan ji bo pênc heta deh deqeyan, û urf nav pan.

Chop du firingî (kesk û sor) nav slices û lê zêde bike ji bo malzemeyên din. De birijîne, du lître xwêkirin qijilandibû, mirîşkê, ji bo zêdekirina adrenalînê bînin û cook ji bo du saetan di bin lid. Pirbûna avî, divê ji aliyê nîv kêmkirin. Hingê şîr ji coconut lê zêde bike, ji bo zêdekirina adrenalînê bînin û xizmetê bi birincê.

Em karê recipes ji sêlên yekem.

şorbe kremî bi kevroşk

Fîletoyê (300 g) birrîn nav Pelan mezin û cihê li taweke. Lê zêde bike girş Cilantro hûrkirin, çar filîmê pelçiqandin, sîr, hûrkirin cubes pîvaz sor. Derxistin derve di nava nîv saetê to cook di goşt de bi temamî. Bêtir pêşîvekirina lîtreyek qijilandibû, got ku ew 250 graman penîr "Philadelphia", cream polstakana û goşt. şorbe Rabbit, divê ji bo deh deqîqeyan din bipije. Serve bi croutons ji nanê sipî.

şorbe Rabbit bi nîsk

Pieces of carcass di pan kirin û pour lîtreyek şorbê mirîşkê. Lê zêde bike nîv kasa nîsk, sebze hûrkirî (carrot û pîvaz), îsota tûj, xwê. Dema ku avî dest pêşîvekirina - pour lîtreyek ava firingiyan. Soup kevroşk amade bike ji bo du saetan li ser germahîyê kêm. Pêwîst e, pêwîst e ku her tim radigre. Ger tê xwestin, tu rêyek din ji îsota tûj sor lê zêde bike. Serve bi lîsteyên nanê reş bi sîr.

Noşî can be!