Salting bacon li malê

Hin kes hez fat ne, ew jî dibêjin ku ew gelekî tam e û xerab ji bo ev hejmar (bi taybetî jin) e. Lê belê, ez ji bo yek bi dikarin di aşîtiyê de dijîn, eger min di dolaba e qet nebe li parçeyeke biçûk a bacon xwêkirin bêhinxweş, bi perdeyeke tenik ji myaska ne. Piştî ku hemû, çawa zivistanê ecêb birrîn slices tenik bacon, ew li ser hlebushek reş û pickle. Simply Yum. Û çi dikane çêtir salting bacon li mala xwe.

Salting bacon malê.

in, bi gelek awayan ji bo tirşiyê qelew di malê de raxîne, bivî pêvajoya hişk, û hwd. ferheng Ukrainian hene Lê ez dixwazim ku ji we re lîsteya hatiye ku her tim dayîka min ji min hîn dikir.

Di serî de, pir tişt girêdayî ne li ser hilbijartina hûr nû. Divê ji bo hilbijartina nerm, spî, bacon nû bi tebeqên tenik ji goşt (gelekî girîng!) Û bêyî xêzên. Ev rûn e bi piranî li ser kevîyên beraz di carcass. Di vê rewşê de, di parsûyê dikare ji bo xwarinçêkirinê sêlên din tê bikaranîn, lê rûnê we baş bistînin. Çima ev layer pir girîng e ji goşt e, ji ber ku tiştê ku di goşt de xewan hemû tehm û bêhna giyayên, û wê xwê bêtir di wê demê de, wek ku qelew elemanekî baş-diyarkirî yên xwê (ne mumkin e ku overdo) xewan, ku behsa giyayên ne. Bê goşt fat e ne wusa spicy û di sêrî de.

malzemeyên pêwîst (salting bacon li malê):

- qelew (bi qasî ku tu dixwazî)

- a xwê mezin

- îsotê erdê û li

- giyayên spicy (collection bo qelew)

- sîr

- dûman avî

Salting bacon li mala xwe ne li gorî ti hewleke mezin hewce ne, lê ew dê bi pîne bi. Lê belê, hêzên derbas encama rûspî derdixin.

Bi vî awayî, pêşî em ji adanê nav pariyên biçûk birrîn, da ku ew rehet bi kar e. Ez bi piranî bi mezinbûna perçe derekê pênc nîvek width û li length ku ew ê bikin. Next, paqij sîr, wê bibire nav slices nav plates tenik, ku gelek ji butceyê yên li ser qelew li ser hemû aliyan de, û bi şûn ve perçe sîr. Hingê li hemû giyayên aliyan hûr reşandin, (ez bi piranî têkelê kar bi taybetî ji bo fat). Piştî ku, mix di melkebê, xwê û îsotê şerabê "ji dil" bandor jî perçek ji bacon.

Dema ku bacon ji niha ve ji bo salting bacon li malê amade bibin, pot ronê û li jêr çend pelên bay û îsota reş, paşê birijîne dûman avî li ser kasa yek-sêyem û yek bi yek layer qelew li wê derê. Niha divê em bihêlin, qelew li rihetiyê ji bo çend saetan de, da ku ew bi avî nivîna min, û piştî 3-4 saetan we pêdivî bi bikirana perçe aliyê din, ji bo bezê li ser hemû aliyan de tê dermankirin û dest bi nedidît. Hingê em herin xew li şev vala di salt pan, da ku ew perçe plated ji top, û da rojekê de dev ji di germîya odeyê de. Paşê pan di sarincokê de ji bo du rojan kirin. Dema Saline rûn, xwê tazîkirin, û dibe ku bên ser maseyê hatine peydakirin. Ev Insanely tamxweş. Ji ber ku li bacon dûman avî dibe hinekî tama, ku ji bo ew dixe zest dikişandin. Ev rûn e pirr cuda ne ji di Kirby bipije, çawa di rê de bi leztir û nayê mercên taybetî hewce ne. Û hûn di store tama perçe fat kevn buy ne. Cook ew bi destên xwe de û şadbûnê.

Eger rûnê ji bo we zêde şor zivirî hatiye, paşê destûrê ev ku xwe germ a hişk kêm, û xwê ji wê derê derkevin serê xwe, piştî ku ew dikare bibe ji surface of fat paqijkirin. Xwêkirin, da ku rûn vedişêrî ji bo nîv salê eger di dolaba veşartin. Ev musaît e ji bo seyahet ji bo demeke dirêj, heta di tu tiştî de hewayên germ wê ji wî re bibe. Hûn dikarin hertim hezkiriyên xwe bi sandwiches tamxweş bi xwe xwarin bipije bacon bînxweş, nanekî reş û pickle matmayî. Enjoy xwarinê ji te re!