Recipe Detailed: gofltê zîl mil di tendûrê de

Çawa tamxweş, ji bo xwarinê li goşt di tendûrê de tê? Ji bo bersiva vê pirsê, me biryar da ji bo anîna bala xwe an recipe erzan û hêsan e. Merikê ji berazî di tendûrê de Gerk pir dilsozê, juicy û nerm. Ji ber vê yekê ji bo amadekirina xwarinê, pîrozkirinê em ew kirrî xwe. Ev divê bê gotin ku li thermally hazir e pir dirêj ne. Lê belê, pre-dermankirina bi Xwelîya necisa ku bi goşt di marinade hûn dikarin li tevahiya rojê de pêk bê. Lê tiştên pêşîn.

Gav bi gav recipe: gofltê zîl mil bi sosê sîr

Ji bo amadekirina vê firaxê hûn ê hewce:

• pîvaz spî - 4 serê;
• milê beraz - 3 kg;
• sîr nû - 8 filîmê;
• rûnê zeytê hizaran - 2 kevçîyê mezin;
• pûjan (pelên) - hinekî;
• bay dihêle - 2 pcs;.
• tovên kîmyona - 2 kevçîyê dessert;
• fêkiyan lime analîstê guvaştin - 2 kevçîyê mezin;
• allspice, Be'ra Xwê - lê zêde bike ji bo tam bike.

goşt Amadekarîya

Ji bo ku pişta xwe ji goşt pir dilsozê û juicy, bi tevahî divê ji aliyê hemû qaîdeyên ji bo amadekirina têne şirovekirin bimînin. Ji bo vê yekê gav bi gav recipe. gofltê Shovel ji bo ev amanê is yekem vehûnandin. Ev divê baş bê şuştin, birrîn ji heznekir nedilxwaz û fîlm, û piştre di tûr danîn û li aliyekî bihêlin. Bêhtir pêwîst amade marinade. Ji bo vê jî, di firaxê xist ji blender berhemên jêr e: sîr, pîvaz , sîr spî, pelên pûjan, pelên bay, tovên kîmyona, xwê deryayê, rûnê zeytê û ava fêkiyan lime nû. Hingê hemû malzemeyên pêwîst be bi tundî lê xistin, di bag bi goşt danî û baş bilebitînin, ku qamçîyan. Ji ber vê jî, li milê berazî (recipes bi photos dê di vê gotarê de pêşkêş kirin), divê di şevekê de nivîna min. Eger hûn biryar da ku ev amanê Ji nişke ve, piştre li marinade û goşt Xwelîya dikarin tenê 2-3 saetan.

malzemeyên pêwîst ji bo sosê

Gav bi gav recipe bo mil beraz di tendûrê de pêşkêş dike ji bo bikaranîna ne tenê ji bo berhemên goşt û marinade, di heman demê de jî sosê bi taybetî. Ji bo wî, wê pêwîst e ji bo kirîna:

• pelên nû ji bexdenûs, rizyan û Cilantro - çend sprigs;
• badeya sor - 5 kevçîyê mezin;
• rûnê zeytê firnê ne - 7 kevçîyê mezin;
• sîr nû - 2 filîmê;
• kîmyona erdê û xwê mezin - lê zêde bike tam;
• carrot nû - 1 biçûk;
• chili pod - 1 biçûk.

sosê xwarinçêkirinê

Recipes beraz vanes cuda ne û dibe ku tu malzemeyên westiyane. Lê belê, li awayê niha ji afirandina sêniyekê goşt a flavor cuda û bîhna. Di beşeke, van marinade milkên berazî, ji ber dibe. Lê belê ji bilî ku, em pêşniyar dikin ku bikaranîna din û sosê-self çêkirin. Ev pêwîstî bi qamçî di blender berhemên jêr e: pincarê teze, rûnê zeytê, şeraba sor, sibit erdê, xwê, sîr mezin. Next bi sosê divê hûn ji bo lê zêde bike firingiyên hûrkirî tevneke û hûrkirin biberi.

tedawî germê

Berîya ku perçek ji goşt marînekirî di tendûrê de, tenûrê, ji bo 220 dereceyan, xwestin ew e ku jê ji tûr, û paşê pêça li foil dagirtî û danîn ser kaxizekê baking. Ev helwesta divê berazî, li dor nîv saetê cook. Piştî vê demê de di goşt de eşkere û li 180 derece ji bo yekî din saet di çaryeka bake. Di vê demê de, mil beraz nerm zêdetir û Crispy dibe.

Çawa ji bo xizmeta goşt li ber maseyê?

Wek ku hûn dibînin, lîsteya "merikê ji berazî di tendûrê de," nayê bi kar berhemên xerîb û biha ne hewce ye. Di vî warî de, ew dikare bibe amade û cejnê, û a maseya xwarinê sade. goştê divê bi baldarî jê foil, birrîn nav beşên, li ser plakaya daîreyan de bi ti side dish danîn û bê reşandin, sosê bi merdî berê amade kirin. Ji min bawer bike, li dijî wan sêlên bînxweş û tamxweş bi wê bikaribin li ber tu kesî!

hostesses Hint alîkar

Eger tu nexwazî ku ne ji bo firaxê Crispy, û a sivik û nerm, paşê cook ji berazî di foil nayê pêşniyarkirin, û li piyê culinary. Di vê rewşê de, di goşt de li juices xwe bi xwe tê de birizin, dê û marinade bidin juicy zêdetir û bi fêde.