Pêşniyar ji bo wan kesên ku dixwazin ku bizanibin çawa cook välling genîm

Dê wisa xwiya ku dibe ku desketiyên zêdetir û tamxweş ji firaxê Russian kevneşop - välling. Ev ne bi tenê ji sêniyekê, û beşek ji toreyên çandî yên welatê me, a rûpel di dîroka xwe de û parçeyekî bingehîn ên jiyana ji bav û kalên me ye.

Lê, di heman demê de, ev e kurt di cîhana nûjen de heye, tu kes kesê ku dê bizanibe ku çawa ji cook liba välling - xwarinê seretayî - maf û, ji vê jî zêdetir, tamxweş. Pirsgirêk ev e ku ev pêdivî ne bi tenê dikarî cidî zanîna culinary, bêyî ku ne mimkun e li ber we bipeyivin xwarinên xwarinçêkirinê de bimîne û hemû danê awira ewilî de, di radeyeke, lê her aşopên - bêyî ku bi awayekî dê bibe brew her carê, Tevliheviyeke ji malzemeyên hin. Probably ji ber ku liba dexlê şîr, an jî sedemeke din di gelek kes di komeleyê de bi tiştekî tama xwe û xerab li ber çava, ku ji aliyê dayikên an çêdike, li baxçeyê xwe, wê bê li spehî û hûnerên taybet amade kirin. Ji bo vê yekê, gelek kesên wek ji bo xwarinê savory bi gumanbariya û nefretê, di heman demê de ne jî dizanin çawa winda gelek di jiyanê de.

Lê eger tu dixwazî to try ev amanê ecêb, çawa ku divê bi rastî be, divê li gor hin qaîdeyan, ku bi baş ji aliyê bav û kalên me tê zanîn, li pey - ku ev ji bo wan bû ku liba dexlê xwarinçêkirinê bû pirsgirêk an jî karekî gelek zehmet ne. Bi vî awayî, ji bo afirandina xebata hosteyekî culinary, bi fêde û saxlem, nîvişk flavored û shéwezarí ecêb ji bilî, pêwist e:

- Di destpêkê de ji dehl bi baldarî hilbijartin, bala color, xuya û lažê xwe. Ew dűrî, ew dűrî, û ew dűrî careke din - ev ew e ku, divê di bingeha ji bo välling liba fêde avakirin. No stuffiness, û Fragrances ji derve, çemên bi taybetî agglomerated;

- cihê herî baş ji bo kirîna dehl rasterast li ber pijandinê de välling çinîn. Eger em xwey li malê, bi tenê di cam an tenekeyên, li cihê zuha de, bi tûmî bi boşi û cool ji croup ye baborî ne, kifikî ne û hûn bi hev ve girêdayî ne;

- weke ku berê ji bo amadekirina vê firaxê tehmxweş, divê hûn ji bo li ser ka ew dê binêrin difikirin - avî "weakling" an crumbly. Li gor vê yekê, tu dikarî li ser bingeha ku rohn wê pijandinê de hilbijêre - bi şîr an jî ava fêkiyan, qijilandibû, an jî ava ji rêzê;

- û, bê guman, dikarin additions tamxweş bo tu välling ji bîr ne - li gor li çi välling amade kirin, dikare bibe ew ziyên biçûk yên ji masî an jî meydanan dûz ji goşt, mushrooms an sebze hûrkirin, herweha şîranî, slices an gwîzên fêkî û berries , ji her cûreyê fêkî candied, giyayên bîhnxweş û seasonings, ji bilî şekir standard û xwê.

Heke hûn nizanin çawa cook välling liba bi fêde ye, çêtir e ku ji bo ku ezmûna ne, û ji bo ku sûd ji sêlên recipe şehane ne wekhev de paşperdeya û sar û hot. creation wê pêwîstî bi malzemeyên jêr e: semolina liba (350 g.), Water (900 ml.), A, nîvişk kêm, mewîj û seasonings. Grits divê baş amade be, divê tavilê û bi avê tije hot. Bêtir, pêşerojê, divê seranser bi xwê välling, zêde şekir di be, lê zêde bike beşên nîvê rûnê helandî û hinekî mewîj. Piştî ku, firaqê ji firaxê diçe di tendûrê de, li cihê ku bi dilşewatî ya kêmzêde agir berî amade a dewletê nerm, û hwd. - lê zêde bike rûn mayî, baş mix û bake heta välling is bi crust appetizing nixamt. Heke tu dixwazî xwarin ew jî bi cur bû, ku hê jî li ber pijandinê de välling liba, wê pêwîst amade e pumpkin û apple Kommandant, mix ew bi beşekî biçûk ji hingiv û nîvişk, bila ew brew û berdêlê bi xwe çêjekê ji hemû malzemeyên. Wekî din, dema ku xwarinê amade ye, ew ê mimkun be ji bo dixemilînin Kommandant, ew li a plakaya û xizmetê bi qedehek şîr.