Ez dikarim penîr de cemidand? Çawa ji bo tomarkirina penêr di sarincokê de

Gelek ji penîr di nav çend rojan di sarincokê de tama xwe winda bike, nixumandî bi rayagiştî re, a color xerîb dibe, û hwd. Yek dikare manufacturers ji malzemeyên substandard sucdar, lê pêşî divê hûn fêm: .. Û eger em di nav vê berhemê maf heye? Ez dikarim penêr û cemidand çawa sitandin, ku jiyana wî - bi berfirehî di gotara ravekirin.

şertên giştî ji bo veşartinê penîr

Wek qaîde, piştî kirînê, em tenê danî li penîr di refikê sarincokê de, bawer bikin ku bi vî awayî ji bo misogerkirina ewlekariya xwe. Ev bi rastî jî bes eger tu plan dike ku ew ji xwarin ji bo du sê rojan. Ger Tê texmînkirin ku ew berhem di sarincokê de ji bo demeke dirêjtir ji dem bigirin, wê demê divê hûn bizanibin ku çawa ji bo depokirina penêr, da ku zû baborî ne.

Ev pêwîstî bi ne humidity optimum û germahiya. Herdu Parametreyên, divê di asta navînî be, ji ber ku nirxên jî bilind û nizm ber bi spoilage penîr.

A germahîya - plus 6-8 derece Celsius. Cihê herî maqule di sarincokê de - refikê bottom. humidity pêwîst - 85-92%.

hin Tricks

Ma penîr di firaqê plastîk, a pot, nixumandî bi plakaya de cihê ne, ji ber ku ev berhem ji milkê baş ji bo pişaftina bixûr. Heta penîran (ji bo nimûne, hinek cureyên French) gelek caran bi tundî bes bîhnê. Ev baştir e ji bo bikar foil, wrap plastîk an parchment paper, ku ne tenê çêja nehewce, di heman demê de jî ji wendakirina rewa ewê wê xilas bike.

Emrê refê: bête zêdekirin her çend rojan de ji bo guhertina pakêta. Ev yek ji bo penîran bi şîrê bizinê, ku hewce nake ku di tiştekî de pêça bibin, da ku ji bo têkdana pêvajoya kemilîna de ne derbas nabe.

Ger tu tomarkirina penêr di tûr plastîk, kirin çend perçe ji şekirê ku di firnê hene. Ev astengkirina baş rewşenbîriyê bi rayagiştî re ye.

Birîna penêr berî bi kar pêwîst e. Ger tu plan ji bo sepandina li ser sifrê di xwerû, û ne weke malzemeya ji xwarinê, ew heye, ji bo jê ew berhem li nêzîkî saetekê. Di vê demê de ew wê demê de ji bo rêgirtina li flavor xwe yên xwezayî û milkên bînbiheştîn lê heye.

Divê di tûr an konteynir, cuda de nehatiye tomarkirin cureyên penîran.

penîrê parzinkirî Homemade dikarin di sarincokê de ji bo çend rojên dawîn de, bi bikaranîna firaqê cam an ronê bi tabê.

Ev nerîtek giştî, di heman demê de ji bo her cure penîr te divê serî feraseta. Berî ku hun ka tu ji penîr de cemidand karibin, em diaxivin û taybetmendîya her type of veşartinê.

parî Cheese

Ev ji bo me Gouda, Cheddar, edam, Parmesan, Emmental, Gruyere nas e. Semi-hard an hard penêr divê di stûr pêça bê kaxiz wax, û paşê bi foil hildin, yan jî li bag plastîk an li Sarnitsa danîn.

Locate jî, divê li ku beşek ji sarincokê de, li cihê ku banyo provided be. e ku, li ser refikan de li ber derî ye, ku her tim vekirî, ne cihê penêr. Germahiya îdeal - plus 4-8 derece Celsius. Di van mercan de ew berhem dê 3-4 hefteyan de dijîn. Ku hukumeta penêr, di êdî wê fit ji bo serfa mirovan be.

Eger penîr bi rayagiştî re nixumandî bû, ne pêwîst e ji bo wê davêjin derve. Ev bes to cut deverên zirar e.

Eger penêr nîv-hişk, ziwa, mimkun e ji bo "vejîne", xiste di nav çend saetan de di nav şîr. Gelek berhemên kevinbûyî tiştekî to save, lê ew dikare damez û bi kar tînin ji bo xwarinçêkirinê.

Birîna penêr berî depo nayê pêşniyarkirin, ji ber ku di vê rewşê de ev zûtir diçilmise.

Çawa ji bo depokirina penêr, eger tu sarincokê de an bodrumê heye? Bękariyę a pêşgîra li avê xwê hildin, ji wan re penêr, li firaqê seramîk an cam bi tabê û di cihê ku konteynir, da ku ew e li tava direct ne. "Live" berhema 7-10 rojan de.

Storage ji parmesan

Parmesan piştî kirînê de divê bê ji pakêta plastîk berdan, li şûna wê bi parchment an paper wax. Hingê li agirê 6-8 penêr derece dê ji bo çend mehan de derewan bike. Bê guman, eger tu xewixiye ne.

penêr Parmesan tevneke, divê di nava hefteyekê de xwarin, eger we tune parmezannitsy taybet ku nêzîkî mehekê wê bihêle da ku berhemê bêyî windakirina palatability û milkên kêrhatî.

Cemidî hişk û penîrên nîv-zehmet

Ev e ev penîr minasib ji bo vê tedawiyê de ye. Rawestindina penêr di dolaba, bes ji ew xist tûr ji bo me nine an tûr plastîk bi rêk û laye di dolaba. Tu dikarî li perçek ji konteynir şekir bavêje pişaftina rewa de bêedebî.

Bi hêsanî li ser pakêta tag dema ku berhemê hatiye dîtin nav depo danîn. Dixwe û penêr, divê di nav şeş mehan de hatine çêkirin, di heman demê de di dema herî maqule - sê mehan de. Next, ew dest pê dike bi temamî ziwa.

Tunebûna cemidî de ye ku piştî thawing penîr jî crumbly dibe û winda hinek wesfên nedidît. Ji ber vê yekê, ev nayê pêşniyarkirin ji bo bikaranîna di forma paqij xwe, û ji bo amadekirina xwarina germ. Ji bo nimûne, a pizza.

Ez dikarim penêr di forma bi toz de cemidand? Bê guman. Lê eger tu biryar ji bo wê bibire, paşê jî bi sivikayî reşandin, li slices bi arê an qawet, an piştî defrosting ne mumkin e ji bo reqsê li hev parve slices.

Ger beruvajî penêr pêkhatî, pêvajoya sar dikare bibe çend caran ji bo ku kapasîteya chip û a dibûyî baş. Hingê berhema one piece smerznetsya ne. Yan jî bi tenê lê zêde bike a qawet kêm di ambalaja dihejîne û ji bo belavkirin.

Eger te wêneyek device bo pakêta valahiya, penêr te tama wê baştir parastin dema qerisî.

Storage û cemidî de Pasty penêr

Mascarpone, Philadelphia, ricotta, mozzarella û penêr din û penîrên spreadable bi tercîhkirin di pakêta heman in ku ew firotin tên veşartin.

The berhemên bi jiyana refikê kurt bilêv. Carekê vekir, herî baş ew e ku di nava herî zêde heşt rojan xwarin. Dema şert û mercên ji depo berî vekirina bi her tim ji aliyê çêker li ser label dayîn, û ji wan re got, divê bê şopandin.

Ez dikarim penêr ji vê cureyê de cemidand, Heke pakêt e jixwe vekirî ne? bi şeş mehan - Erê, wê edible ji bo sê be. Lê piştî ku defrosting babetan, ji berhemên ji bo dermankirinê germê berî ku xwarin xwarin pêwist e.

Storage ji penîrên nerm

Rokfor, Danish Cheese Blue, xewr, Brie, û penêr jî hazir li ber veşartin wrap li foil tê pêşniyarkirin. Her sê an çar rojan de, divê ew bê ji pouch foil mor rakirin û di sarincokê de ji bo du saetan biparêze, ew berhem bi oksîjenê têrnebûyîn bû. Lê van hemû penîran baştir e ji bo kirîna bi hêviya ji bo xwarinê du an sê caran.

Eger tu penêr hêrandî vekirin, hingê ew ne zêdeyî hefteyekê di sarincokê de dijîn ne. Bêhtir, ew e bi temamî ziwa derket û tama xwe bibe. Berî vekirina, ew bi dizî ji bo 6-7 mehan de derewan bike wê, ji ber ku ev cure penîr e di tîna bilind de, ku misoger jiyana refikê dirêj de, heliya.

Berevajî durum, eger penêr nerm nixumandî bi rayagiştî re jî, divê goştê wê neyê. Simply venaşêre ku "zêde" ji rûxara wê pirsgirêkê çareser nake, ji ber ku maddeyên bi dikarin berhemên şimitandina.

Ez dikarim vê cure penîr de cemidand? Ev mimkun e, lê bi tenê ji bo demeke kurt de, û bi tenê dema ku bi misogerî pêwîst.

Storage pickled penîran

penêr Hard - suluguni, an penêr Feta - berî diçe sarincokê de divê di konteynir bi hêza xwê ji 16-18%, an Tuan ya taybet ku berhemên ji bo çend mehan bigirim danîn.

25 rojan - penêr White ji bo 75 rojan, û suluguni veşartin.

Bi vî awayî, di bersiva vê pirsê da xuyakirin, ku penêr qeşagirtî ye, jidil e - yes. Tiştekî din jî ew e ku ev dagirkirina yek ji wan e "dikare bibe, lê ne pêwist e." Baştir ji bo kirîna penêr di quantities rastê, eger pêwist be, li şûna bicivîne û di pênasîna.