How to Pickle bacon bi sîr Recipes bi xwê

Lard berekî pir populer li ser axa Rûsya, Ûkrayna û Belarûs e. Di heman demê de li Ewropa di xwarina ku di pratîkê de nayê bikaranîn. Gava ku di vê beşek ji berazî ti Bakteriyên zerardar û parazîtan ku dikare li ser sifrê dîtin, bikaranîn ne.

milkên kêrhatî

Ev divê bê gotin ku li bacon şor bi sîr gelek milkên kêrhatî. Ev elementên gelek pêwîstî bi bedenê de, ku bi awayekî erênî bandorê li ku ne tenê tenduristiyê lê bi mirovan baş-being li seranserî rojê. Li gelek welatan li seranserî cîhanê bawer dikin ku ji ber ku ji naveroka kolesterolê ji berhema hêjayî ne dixwar. Ji ber vê yekê, Reçeteya, çawa ji bo tirşiyê bacon bi sîr, ew îdîa ne. Lê belê, ev kolesterolê e ku di vê berhemê de, herî baş bi destê mirov de bihelînin e, lê gava wî dest bi kêmasiya xwe yên ku endogenously çêkirin. Wiha kolesterolê û meden li ser firaxên. Ji ber vê yekê, doktorên Pęţniyar dixwar, rojekê ji bo 70 gran qelew.

malzemeyên

Dema hilbijartina bivî awayî, wek bacon xwê bi sîr, divê tu li tam û tercîhên xwe bi xwe bispêrin, lê hinek hêmanên ku li wir ji bo bin û bawer bikin hene. Ji bo amadekirina we pêdivî:

- dohn - 1 kg;

- xwê;

- îsotê;

- sîr;

- pel bay.

perwerdeya

herî baş ew e ku cook bacon di xwê. Ev destûrê dide te ku ev tedawî nerm û pre-germiya wê ji hemû bakterî located in interlayer goştê bikujin, bidin. Ji ber vê yekê, divê tu bacon nav pariyên biçûk birrîn û ew di şûşeyê. Ev ne li vir e ku tevahiya pêvajoya wê cihê xwe ji salting bigirin.

têrxwê

Gelek recipes me re dibêjim, çawa hûr xwêkirin bi marinade sîr, pêşniyar ji bo cook a xwê sar. Lê belê, ev herî baş e ji bo bi kar anîna ava germ, ji ber ku wê k'elandinê, hemû berhema û avahiya wî lastikê. Ku em avê li ser êgir û ew bi zêdekirina adrenalînê bînin. Hingê em herin xew li xwê xwe dispêre bîst ji sedî ji aliyê giraniya qelew. Eger ev pir e, ev tirsê, ji ber ku ev nav xwe de bihelînin mîqdara pêwîst. Hinek recipes re dibêjim, me çawa hûr bi sîr xwêkirin, ku carekê tê pêşniyarkirin li xwê bavêjin hemû giyayên. Di rewşa me de, bi tenê added a pel bay û çend filîmê sîr.

pickling

Ji ber vê jî, di xwê hot ji nav şûşeyek tê rijandin û li cihekî tarî ji bo sê rojan. Piştî vê demê de rûnê ji avê rakirin û destûr bi temamî ziwa. Hingê ew bi Tevliheviyeke ji sîr pelçiqandin û îsotê ji mizdana. Hinek recipes me re dibêjim, çawa hûr bi sîr xwêkirin pêşniyar dikin ku li şûna paprika îsotê. Hingê ku di rojnameya parchment û cihê di sarincokê de danîn. Piştî ku ew podmerznet, dikare ev nav slices tenik birrîn û xizmetê.

depo

bacon Salty dikare di vê formê ji bo demeke dirêj profîlek be, lê belê divê di sarincokê de bête. Di şertên asayî de, vê pêvajoyê de ji bo sê rojan de, piştî ku vê berhemê dest pê dike ku tobe zer û bikeve tama tehl kêmkirin.