Nanê havên di tendûrê de: bivî bi a photo

Demekê dixwest ji bake nan ji bo hevîrtirşk e di tendûrê de, gelek malbatên bigirin ji bo cêbecêkirina kevneşopîya li ser bi tenê li ser sifrê berhemên homemade. nanekî Homemade dê bibe temam tamxweş, rojane ji bo firaq sereke. Ev xuya dike şorbe û dagirtina zêdetir û sandwîçekê - heta tastier. Çawa pêvajoya çêkirina xwarinê de?

nan Homemade bi hevîrtirşk e di tendûrê de: ya yekê ji bo populerbûna

homemade dizî nanekî ji bo serkeftina di haveynê baş de ye. Dough divê tenê li ser a Li gor van berheman bi tendurîstî û bi hêz di nava qonaxa asta xwe danîn. Ger tu plan to bake nan li ser bingeheke bi rêkûpêk, destpêkerê herdem divê li malê bihêlin. quality nanekî Crumb û tama bikaranîna wê di bîskekê de bi xirabûnê perekisshey an haveynê immature. Em dikarin ku çavi mezin favorite di gevzek dibêjin: -% 80 ji credit-high quality, havên gihîştiye. Tirş dike, bê guman, were, di her rewşê de, di heman demê de serkeftina berhema dawîyê di Bodleian a girêdayî li ser kalîteya materyalên xav. * Amadekirinê ya nanê havên di tendûrê de serkeftî be, eger tu berhemeke Li gor vê di sarincokê de û li ser bingeha bi berdewamî bi "feed" ew nagire.

Şêr ji bo

Ji bo bake hlebushek homemade tehmxweş, em divê:

• ar, genim tevahiya - 100 g
• Rye an genim ard pola 2'emîn - 100 g
• havên Mature - '30
• Water - 1 cup.

The veşartî ya havên baş tu zir e Meqerne,: ar, qalik, bran an germ. Nan di havên di tendûrê de bi fame hat, ev girîng e, ji bo arê, genim, ku nerevin ye.

How to amade brew?

Bi vî awayî, ar, divê nerevin bê. Ev baştir e eger nîvê rêjeya giştî dê ji yek rengî, û yên din be - ya din. Mistresses dikarin combinations cuda yên nan êlêmêntên, qalîteya bi wê cefayê bikişîne. First çelqok haveynê ji dirûtinê re di kef bitam, wê ard lê zêde bike û hemû baş mix. Ev ji bo parastina ÿp'êce bes ji dem ji bo girseyî up baş pêwîst e. Îcar, eger tu plan ji bo tendûrê de brew sibê li cihekî germ hiştin to stand di şevekê de. Ji bo ku bû êvar, ji xwarinê, tu hevîrê bikin, dê bi xebata li serê sibê. Li ser avgirek giştî nêzîkatiya tesîrê li ser faktorên germahîya, herweha pola ji arê.

Gava ku pîr dibe avgirek quality

To nan rabûna bi mazûbaniya zûtir ya pan bi brew li cihekî germ ji bo hinekî firin an jî di tendûrê de germ kirin, germiya tu zêdetir ji 32 dereceyan e. Di mercên wisa de, ku nanê hiltê, bi temamî ji bo 6-8 saetan. Dema ku tu bi vî rengî agirê dikar ne û tirş a germahiya 22 dereceyan de digihîje, ew dê dij-pîrbûn bi temamî ji bo 9 saetan bidome. Heke hun bi fiîlî ya şert û mercên xwe dişinî jînę, ji meyxwiran re nanê şilêlî yê ji bo hevîrtirşk e di tendûrê de to cook sade.

çarçoveya girseyî di encamê de bi qonaxa yekê de divê çi be?

kulorpêjên veqetiyabû û çend dizanim çawa gelek caran li volume ya resen hevîrê zêde dibe. Tirş divê tam 2 car rabe. Eger di destpêkê de bi zehmet navigate bihînim û dîtbarî de jî, pêkan e ji bo ko firaqê bi marks liber. Di pêşerojê de, dê her tişt ji xwe dizanîbű. Eger pêvajoya xuya pir aloz, tu dikare jibo bake nan di tendûrê de bê hevîrtirşk e li hevîr.

hevîr sirt

Bê gava duyemîn a pêvajoyê. Bi vî awayî, ji bo ku nan ji bo hevîrtirşk e di tendûrê de, berê xwe bide hevîrê direct. Take malzemeyên jêr e:

• hevîr amade ye.
• Water di mîqdara 1 cup.
• ard nan - 450 g
• hevîrtirşkê Dry - 0.5 kevçîyê.
• Salt - 2 kevçîyê.

Hinek bala çawa bake nan ji bo hevîrtirşk e di tendûrê de bi alîkariya ji hevîrtirşkê xav in, û gelo ew bê vê hêmana mumkun e? Heger em vê berhemê daxînin hevîrtirşkê, ku ew dê bi qasî 5 g berê jî di ava germ de ji holê rabû divê. Tu dikarî bê hevîrtir'şk bikin. Di vê rewşê de, di dema tu telîlên xwe tije zêde hinekî. Yeast tenê pêvajoya rakirina vê bêxin. Wekî ku di doza li brew, weight qediyayî tê payîn ku bi nîvî zêde rêje bi eslî. nanê şilêlî yê tirş di tendûrê de ji arê rye kirin, pêvajoya amadekirina hevîrê heman e.

Gav bi gav pêvajoya sirt

Wek qaf û dikarin maker nanê an dikelînin bigirin. Yekem, di firaqê cam, ava pour û paşê nav avgirek avê, meîşet bi tûmî şikestî. Gava a komî ya homojen, sift ser arê nav avî. To hevîrtirşk e ku nan li ser tendûrê to get the perfect, pêvajoya sieving divê di her rewşê de, hêja ne. Kal û me bi xwe nan baked û dizanibû karê xwe, xwedîbûna wan bi temamî. Niha em xwedî lê zêde bike hevîrtirşkê û radarên. Xem neke, eger tirş e hîn jî avî, ev normal e. Eger hevîrê bikaranîna taybet êlêmêntên is made, ev îhtîmal e ku pêkatiyên dê bi temamî li ser lenger pêçan. Piştî ku yekîneya bisekine jî, girseya ku piştre dikeve. To nan, genim tirş di tendûrê de bi ser neket, pariyek ji bo demeke dirêj, li ser 8 minutes.

rasstaivanie yekem

Gelek machine nan melkebê, dide, bi tabê plastîk cover. Ji ber vê yekê, hevîr pre-havênkirin dikare mafê wê derê çû. Rasstaivaniya first time - 50 deqîqe, di dema ku bi girseyî tê rakirin. Lape bi çavên rût werimandin baregehên û zêdekirina mezinbûnê. Piştî ku dem xwest berdewamkirin, wê bê, mimkun e ji bo berdewamiyê ji bo qonaxa bê ya strandin, ji xwe bikaranîna xwê û sebzeyan ya petrolê. Jo bo ku amade nanê havên di tendûrê de, lîsteya yên ku li vir dişibî, divê hûn xwê Stir, heta ku bi temamî di nav xwe de bihelînin, û tenê wê di 2 kevçîyê pour. Çavreşa yên petrolê. Tirş amade ye ku ev e bi temamî ji dîwar û binê qaf. Girseya ku di encamê nan dinêre şikir rind bandorker, ji bo ar, genim tevahiya an ard û bran.

Qonaxa dawî ya proofing

Lê belê, ji ber hemû ne. Girseya ku di encama wan de derewan bike down a bit berî sernavê pijiyayî pêwîst e. Niha hûn hema hema dizanin çawa cook nan li haveynê di tendûrê de, ne pir kêm Miameleyên hene. Û eger di destpêkê de dikarin wisa xwiya bike ku vê pêvajoyê pir zehmet û dem-kujende ye, ev ne wisa ye. Tije destê wî de, di pêşerojê de mirov dikare bi vê automatism test hevîrê anîn. Bi vî awayî, bi girseyî genim me jî pêwîstî bi 20-30 deqîqan de yên mayî jî, di dema ku tu fîncanek qehwe kêf, check out dersên ji bo zarokan an lêgerîna nûçeyên dawî. Pêvajoya damezrandina nanekî, wê bê li ser îzalasyonê meşandin, hinekî jî bi arê xasî bikaranîna scraper taybet bi toz e. Ji bo qonaxa dawî ya proofing piyana minasib an piyana selete, nixumandî bi perdeyeke of paper parchment.

neafirandiye proofers

Di çarçoveya an tesîsên mala metbexê ji rêzê ji bo dawî telîlên xwe nikare ti space kaxezî yên tarî cih. Well mîkro esasê de, hûn tenê ji bo bêxe nav qedehek ava kelandî de. nanê havên di tendûrê de, a description berfireh yên ku we bi baldarî xwend, bi wê li dora xwe baş-pijiyayî, eger surface e ji bo kêmkirina ti fermanan ne. Lê pêşî, ji nanekî parê din bi axivît bigindirînin. kulorpêjên terbiyekirin, ji bo tu telîlên xwe film de tê bikaranîn. Lê belê, heke bi mazûbaniya ji bo cara yekemîn ji bo çêkirina bîre û nên stand, ne ji bo ku ezmûna çêtir e.

Send a nanekî di tendûrê de preheated

Ji ber ku berhemên incisions nan, divê ji bo 300 derece broiler tenûrê bişandaya. Di cih de em ê di dereca bi 220 dereceyan de kêm bike. Bê guman, divê hûn ji bo tobekirinê li tendûrê pêşî. Baking pan bi tabê be. Workpiece bi xwe rasterast ji bo ku di kaxezê de veguhestin. Ji bo dewlemend, ne nan bêtir hişk bi hevîrtirşk e di tendûrê de, perçebûna pêşniyaz dike girseyî sprinkle Beriya girtina lid bi avê çend caran. Hûn dikarin ji spray bi kar tînin. dem Baking bi lid - 15 minutes. Hingê lid jê û di tendûrê de bihêle, heta ku bikele.

Metirsî derbarê xwarin û saxlem û Eşkerebûna hezkirina ji malbata

Tune ji flavor dikarin bi bêhna nanê homemade analîstê pijiyayî ne bê berhevdan. Malbat dê ji hezkirina mitleq ji dê û jina wî temînkirin. Her kesê ku bîhn unsurpassed ew rastî mudexaleya wê bimîne. Û gava ku ji birrîna a nanekî handsome bê, ku ronahiya wê gevzek elastic bi çavi mezin. Tam qalîteya berhemê culinary e, da baş, ku malbata wê xanima xwe dîsa ji bo bake hlebushek homemade bipirsin û dîsa. Piştî ku bi vî rengî tam û bêkêmasî ne bi tenê dikarî gourmet, di heman demê de her kesê bi temamî undemanding naxwaze herin option store de. Ev nan tamxweş, hêjayî e ku ev ji bo hînbûna çawa bake.

The pirsek derdikeve: "Lê eger ez dikarin nîv bi hêz yên mirovahiyê bi xwe xweş malbata wî qet nebe ji bo vala tamxweş bîhnxweş, hinek nan?" Erê, mêr - chefs berbiçav, di heman demê de bi piranî ne xweş ji bo hildiweşîne, bi hevîrê xwe, ji ber vê pêvajoyê pir Pişti e. Em bawer dikin ku nan li Reçeteya havên di tendûrê de ye di vê gotarê de pêşkêş kirin dê bibe brand bi taybetî ji bo bermalî.

An rêbaza alternatîf yên xwarinçêkirinê

Niha xwendevan agahdar e ku çawa ji bo bake nan ji bo hevîrtirşk e di tendûrê de, perçebûna bi a photo xwendiye. Bi xwe, ev pirsa mentiqî de derdikeve holê: "? Ma riyên alternatîf yên xwarinçêkirinê hene" kulorpêjên îmkan, havîn behreya wî, diceriband, li search yên herî baş options ji bo çêkirina vê pêkhata zor pęwîst e li ser maseyê ne. Ji bo nimûne, gelek karkerên kalîfîye ji bo doza li dora pan kûr Chinese bi bottom convex, navê nabe derxîne. Lê belê, li kevneşop derxînin, zêdetir wext dixwe, ji bîre di tendûrê de li ser kevirekî. Ev rêbaza mîna ku ji aliyê bav û kalên me, şandina nan di e di tendûrê de Russian.