Jam Raspberry bê xwarinçêkirinê: recipe. billet navxweyî

delicacy Favorite, ku îdare bikin, qenc qumarê mala wî di zivistanê de - e, bê guman, jam. Made ji fêkî û berries, bi ku hemû havînê de bihelînin tava rojê, bilinkirina mood û hêz dide, bi taybetî jî heke hûn bixwin bi çaya germ di malbata we de.

vîstîfala bîhnxweş

Summer, tatîlê de, li gundê ... Ewên ku xwedî zarok têr û hejar, ji bo dema xwe bi dapîra wî, bawer bin ji bo depokirina di bîra baştirîn bîranînên wan rojan ecêb. bêhna jam - û, bê guman, zędeyî ji bîr bîn e, ku bi hema hema her malekê li gundê di dema nagehîjin fêkî û sebze tije ye. Û çawa ecêb ew bêhn, jam raspberry tamxweş!

xebata dijwar yên dayikan û Kal û bi giştî me bi wan bê, ji ber ku çawa hêza sebir û gelek Divê were sepandin tije refikên ku ji pickles, compotes, û hemû kesên ku ji berê stocking xwe ji bo zivistanê.

bermalî ciwan Modern yên ku hewl didin heta bi tecrube zêdetir, xwedî dem di Cihûtiyê de ji ber ku home-made bigirin, gelek dem û hewldan, plus a tecrubeya pir girîng û recipes çespandin. Ji bo ku bikevin ne rûyê di dirt bike, hûn dikarin bi awayekî hêsantir xweş hez goodies yên mala xwe bi kar tînin. Di qonaxa yekem de dibe ku ji bo amadekirina jam raspberry li bivî simplified.

tip Housekeeping Young

Ev ne pêwist e ji bo xwe ji bo ku rojên dawî yên havînê, defetek gelek li dora plakaya ji bo ku çend kûpan û ji jam. Hewl bide ku cook li jam, ma ne xwarinçêkirinê pêwîst, û hûn dê bi vê metodê hez dikin. Divê ji fêkiyê an berries, şekir, û 15 deqeyan ji dem.

Wiha jam xav e pir kêrhatî zêdetir, ji ber ku ne li gorî ti tedawî germê, tê wê wateyê ku hemû tundî û bi feyde bi temamî di çûyîne, derbas ne. The tama jam xav e ku dewlemend û hestyar de, mîna pijandî ne, lê ev ya ku pêlên piraniya tama berê nû ye.

depo û mercên jam raw jî cuda ne. Keep it divê di sarincokê de an jî di jêrzemînê gelekî sar bibe, û ji bo veşartinê êdî, tu dikarî de cemidand.

Çima raspberry

jam Raspberry bê xwarinê, Reçeteya yên ku li jêr hatine dayîn, ev pir bi fêde û saxlem e. Navnîşana dest bi tecrûbeyên ji bo amadekirina jam xav bi vî berry. Di raspberries ye, lîsteya mezin ji madeyên baş ji bo bedena:

• Vîtamîna C - bi hêz destnedanê, bi hêz hestî û diranên, Piştgirîyê saxbûna birînên;
• Vîtamîna B - normalizes sîstema rehikan;
• Vitamin A - çêtir dîtiniyekê de, ji bo tenduristî, mezinbûna di çerm de û damezrandina hestî e;
• vîtamîna PP - normalizes di zik de, gera xwînê sererast dike, bi Sûriyeya hucreyên pençeşêrê;
• herweha hiliyayî, magnezyûm, hesin, donên û gelek kesên din.

jam Raspberry alîkariyê bi seqemê de ji ber agirdaxistinê xwe û milkên antî-înflamatuar. Û raspberry çêtir bi xwarina.

Bi taybetî jî Raspberry jam hez ji zarokan, di heman demê de xwarin kids ev delicacy divê di nermbûna be, ji ber ku ew dihewîne mîqdarên mezin yên şekir. Ger zarokê we alerjîk e, paşê berê xwe bal te, ji bo zheltoplodnuyu û raspberries Aronia (belê, ev heye jî).

jam Raspberry bê çêkirin. recipe

Ji bo amadekirina raw jam ji raspberries hûn ê hewce: 1 kg ji berries û 1 kg, û hetta a little bit şekir. Ji bo destpêkirina berries divê bê şuştin û zuwakirin. avahiya xwe ye raspberries pir hesas berries, da wê di bin tap bişo ne - ew dê hilweşe û avê bûye. Bişo, berries li tank avê, û piştre ji bo Colander veguhestina û bila mêjiyan avê.

Raspberries divê sitiran bi şekir û dev ji bo çend saetan, heta ku bi temamî ji holê rabû. Ev baştir e ji bo xwarinê li jam di êvar û li cihekî germ bihêle, ku ev bi tenê di saetên serê sibehê de amade bû. Sugar dikare bi şekirê toz şûna dema pijandinê de jam raspberry zûtir dê biçin.

Amade bex- pour nav kûpên û paqijkirin, reşandin, bi şekir, cover û wê tozek ewlehî submit jam raspberry te bê xwarin çêkirin. Metoda ku dikare were başkirin, ji bo nimûne, lê zêde bike û kişmiş sirke an ava ji bo pêgir.

jam Fast ji bo zivistanê

jam raspberry Delicious, ku re derbas dibe derman germê de, lê pêk tîne, bi mazûbaniya berries maddeyên bi navê "pênc-minute". Berries bo jam amade wek li jam raspberry bê xwarinê, Reçeteya tenê bi miqdara şekir cuda be. 1 kg berries bigirin 800 gran şekir.

Raspberries û şekir bi hev re raman, mijarê ji bo çend saetan de, paşê ji aliyê girseyê ve homojen di encamê li ser germahîyê kêm û cook heta şekir hilweşandin. Hingê em di agir de bi hêz û cook ji bo 5 deqeyan din. "Five-minute" jam raspberry amade ye!

Pour jam hot li ser bankan, morkirin an roll up, down birrîn, lid û blanket cover bankan ji bo hêdî hêdî hênik xwarê. a jam li cihekî tarî cool girt.

pectin

Tevî hebûna mîqdarên mezin yên şekir, jam raspberry raw pir avî ye. Ji bo bidestxistina a jam raspberry qalind, pêwîst e mirov lê zêde bike pectin. Tu tişt di wê de xisar, ji ber ku pectin - şaxekî gelling xwezayî yên bi eslê xwe nebatî. Ev ji fêkî û sebze yên wekî sêvan, citrus, made beet şekir û yên din.

Îro tu pectin markayên cuda buy, di heman demê de ev yek pir girîng li pey talîmatên li ser pakêta e. Di bin bandora Germiya bilind pectin milkên xwe winda bike, da ku heta dawiya xwarinçêkirinê added. Heke tu dixwazî ku ji jam raspberry qalind bê xwarinê, Reçeteya divê ji aliyê pectin taybetî bi yên ku berhemên dikarin di sarincokê de an beruvajî profîlek temam bibe.

Şîret a sereke, ku dide hemû Hostess: pectin divê ez livînekê, pretty baş be, yan jî li jam dihele jelly avakirin bi.

Girîng: bank net û cover mafê

Yek ji sedemên ku jam an jî workpiece din dê profîlek ne be - ew firax unsterilized. Invented gelek awayên tenekeyên darê: a couple, di pan ji ava kelandî de li maykrovîyu, di Depoya du qat, heta hin rêvebirin ji bo paqijkirin firaq bi alkol.

Em pêşniyar dikin, ji bo bikaranîna di rê de ne misaît herî û çespandî, - di tendûrê de tê. Ev bi şuştina kûpan û danî li şil di tendûrê de sar down stûyê pêwîst e. Next, vegerin li ser gazê û ji bo ronîkirina agirê li ser 160-170 derece be. Darê di vê rê de qasî 10 deqîqeyan, di heman demê de li bankeyan di cih de ji tendûrê hot rakirin ne pêwîst be. Hûn bi tenê pêdivî bi rû gazê, derî veke û rê hênik firaqê glass.

How to close jam raspberry de

Wekî ku ji bo covers, ku ew ne misaît herî kelandî a pot avê ji bo ku qasî 10 deqîqeyan in, lê belê divê ev yek di cih de li pêş bi kar bê kirin. Jam, biraştî di rê de kevneşop, ev herî baş ji bo roll e, lê jam raspberry "pênc-minute" rîçal û xav herî baş e ji bo girtina lid plastîk an lid metal bi Mijara.