Marzipan û çawa cook ev çi ye?

Bi rastî tu bû ne carekê li buns pastry bi marzipan hevdîtinê. Û ev pêkan e ku tu her û her ji yek wê dibihîzin, an jî xwe bi kar îfadeya "pijyayî marzipan" wek hemwate ji bo tiştekî non-jî, wek şîr û masî fur a bird. Lê belê tiştê ku tam marzipan e?

Ev e, fêkî û ne sebzeyekî ne. Connoisseurs ji zimanê German dikare bê gotin ku ev e "nan adar." Erê, ku peyv dikin ku, rê, di heman demê de ji ber ku wisa marzipan hejmara bo vê jî pêşkêş ne mumkin e. "Nan adar" an paste elastic e, herî hevgirtî û milkên ku dişibiyan heriyê.

Îro jî zehmet e ku bêjin ku derê û kengî ew ji bo cara pêşîn ji bo ku hevîr yên hîn behîv bi şekir, lê gelek ji welatan û kesên dibêjin ku ew "dahênerekî". e, delîlên ku, di silisli niha dizanim çi marzipan hene. Îtaliyan, pêşîvekirina xwarê ser wê yekê ku di Serdema Navîn de ew didirûn feqîr hebû - hema hema hemû diçandin winda kirin. Behîv tenê bi Kadek xerîb ji çarenûsa sax filitî. Ku ev e, û dest bi hûrhûr û bake nan ji vî arê. The Italian dijwarîya şampiyoniya Sicilians, bi hiceta ku ew dest bi kar gûzan tevlihev bi şekir. Û French amaje bi wê yekê ku welatê wan zeliqî confectioners yekem e, û ew bê ji bo xwarin cake marzipan. Metoda e ji bajarê Almanya Lübeck hê jî mijara nîqaşên dijwar li jîngehê confectionery de. Master bi dilsozî li ser watch de veşartî profesyonel, û bi dizî ji çêkirina têkelê nut de kir ku ji kesî re eşkere ne. Version ya ku ji bo her sed gûzan şêrîn, pêdvî ye ku tal, tevî, û di encamê baş dide, lê belê ev nayê wê ya orîjînal bînim ne.

Lê be ku wek dibe, ji marzipan li seranserê cîhanê bi awayekî berfireh di sektora confectionery bikaranîn. Ev treat fêde dikarin bên amade kirin û serbixwe.

Cooking marzipan li malê

Metoda ku hêsan e, tu niha çi ne û ji bo xwe bibînin. Ji bo amadekirina vê delicacy hûn ê hewce:

• 0.5 kg ji almond;
• 10 gwîzan tal;
• 200 g şekir an şekirê toz e;
• 1 kevçîyê. Çavreşa avê.

Behîv pêwîste ku bi ava kelandî de take off çermê wî, û paşê ziwa kêm di tendûrê de hinekî germ k'elandinê. Bi vî awayî, ku ew şewitandin û ne jî, pêkan e ku dev ji vekirina sobe - ew dê rehettir be ji bo kontrolkirina pêvajoyê.

Di nucleoli grind coffee grinder di ard, zêde şekir icing de (eger ev e toz legellda nîye, îdî li ser şekirê grinder heman hûrhûr) û radigre bi tûmî ku li ser amadekirina test adetî. Di vê pêvajoyê de yên tevlihevê periyodîk divê lê zêde bike dozên biçûk avê. Ev herî bi hêsanî bi çeka spray kirin. Fastening maddî hevîr dê xizmeta petrolê almond.

wrap komî amade li plastîk an foil û laye di sarincokê de çênabin. Profîlek di marzipan sar dikare dirêj bike, da amade bike, wê ji bo bikaranîna di dahatuyê de carekê, hingê hûnê bikaribin bi kar bînin, li her demê be. Ger tê xwestin, tu ji yên bi girseyî tu coloring xwarin reng û şêlê zarokên xwe cîhêreng ên Televîzyon tamxweş.

Niha ku hûn dizanin ku û marzipan çawa bipije. Hûn bawer bin ku hezkiriyên xwe, dê şaheser hevîrê xwe, xemilandin û bi hûragahiyan li original û tamxweş bibîn.