How to make gravy?

Sauce - a bilî ecêb gelek sêlên, ku pir caran bi mazûbaniya hewl dide ku bersiva vê pirsa - çawa ku gravy, da ku ew xemilandin firavîn yan şîvê dide ku ev çalayek ji zerafeta wan kir û ev cejn. Bi vê sosê, heta zarok jî xwest ku zêdetir ji bo xwarinê kartol, hêdi hêdi an birinc, Buckwheat an pasta in. Ji bo dest, em çawa ji bo ku gotûbêj gravy bo pasta.

Take du an sê pîvaz navîn û bêinsaf chop. Rub gizêrek mezin. Germê de pan, zeyt li ser petrolê. Yekem, pîvaz cihê, fry heta nîv, û paşê gêzerê vsypte. Piştî çend deqeyan, lê zêde bike nîv kasa sebze li ketçap. Li şûna wê jî, pêkan e ku û ava firingiyan û eger tu qut firingî nû û cihê di pan yên ku ew hê çêtir be. Girseya ku di encamê pêwîst e ku ji sê an çar deqîqe, ketime bi berdewamî. Hingê vsypte kevçîyekî xwarinê ard û ava ze hot. Ji bîr neke ku hêzekê baş ya gravy pêşerojê. Ev divê rû bi derve pir tîr, lê avî ne. Carekê ji aliyê girseya ku dest bi diteqe, ew dikare bibe ji sobê rakirin. sosê Hot birijîne pasta û ji wan re xizmetê bikin.

Û niha em li ser ku çawa tu gravy bi gras biaxivin. Take jî perçek ji goştê berazan an beef kezebê û jê foil û têl. Dikare bibe pre-Nelet gras li şîr, di heman demê de ji bo amadekirina dressings gor Reçeteya ne pêwîst in. Derêxin, têra xwe baş. Hingê kezebê birrîn nav pariyên biçûk. Hevjîna wan re li petrolê. Take a petrolê kêm - ne ji werdikirin û kezebê herikîn di ev pêdivî ne. Dirêj hot - up to deh deqîqan de, ji ber ku wê demê wê ev perçe amade bi sosê çêkirin. Gava ku gras pijyayî, dikarin bên amade zazharku. cut pîvaz nav yên biçûk, bîne a brown zêrîn di pan pijandin, paşê jî bi gizêran ji tevneke ji pîvaz ji bo pênc deqeyan lê zêde bike û cook sebzeyan. Niha di kelandî de avê kezebê û sebze tê sorkirin, têxe, zêde xwê tama xwe û îsotê kêm. Di taseke paqij mix bi avê du tablespoonfuls ji arê. The hevgirtî divê mîna ku li kefir be. Zêde ji ard ji gravy, ketime bi berdewamî. Piştrast bike ku baş dihele hene. Di nava du hepatîk.Ew minute an sosê bi xwe amade ye.

Werin, em qala hinek sirên çawa bi rêkûpêk amade gravy. Heger tu li ser difikirin û hûn lê binêrin, hûn dikarin bi hêsanî bibînin ku gelek ji sêlên di pêvajoya çêkirina xwarinê de ji bo avakirina bingeheke baş ji bo gravy. tarî an ronahiyê, ev e ku şorbê yên mirîşkan an goşt, masî an mirîşk - li dilê hema hema ti gravy background e. Eger volume hicrika cemidandinê yên destûra te, tu dikarî şorbê de cemidand û pêk ji bo demeke dirêj, bi bikaranîna weke pêwîst. Qijilandibû, ew bi şêwazekî a thickener rengawreng run - berda, di avê de dikelînin. Get a bingeha ronahiyê ji bo gravy dikarin masiyan, hestiyên beef ji goşt an jî sebze bikelînin. Eger şorbe dewlemend e, li baregeha, cooled xwarê, dikare bibe mîna ya jelly. base Dark bo gravy - pirî caran qelew ji qelandina an stewing goşt. Ji bîr neke ku binihêre ka e di vê şorbê tama tehl heye. Ji bo vê, dikare li ser bingeha şerab an şorbê added, paşê - avêtin derve. Bi gelemperî, ji nû ve quenching her dem tama gravy li dinyaya der û dijwar bibe.

By bingeha jorê ji bo sosê, tu cîhêreng ên ji malzemeyên ku bide gravy tama taybetî lê zêde bike. Bi vî awayî, ji bo ku bingeha tarî bo gravy dikarin pîvaz di miqilkê de, mushrooms, tiriyê tirş, şeraba sor, xerdelê û konyak lê zêde bike.

How to cook gravy li ser bingeha ronahiyê? To ew tama dewlemendiyek bide û dikare bi yolk egg temam kirin. Just yolk bi kevçîyekî xwarinê û krem û şîr baterîjen, paşê lê zêde bike a sosê kêm ji bo ku ew (di vê rewşê de dev ji lêxistina). Hingê yolk berdayî re li gravy pour. Têkilî bi pêwîstî bi her tim ji bo pêşî li folding ji yolk. Ger sosê te divê hot be, û hûn jî dixwazin ku ev biharat bi xameya tirş, cream, ava lîmoyê, xerdelê û pincaran, piştî got, van pêkhateyên êdî pêşîvekirina, da ku talan tama ne. Keskên dawiya xwarinçêkirinê added.

Cooked rêkûpêk, sosê bi temamî di sarincokê de ji bo çend rojan veşartin. Niha ku hûn çawa dizanin, ji bo ku gravy - nebaşiyê mirovên xwe!