How to marinate mushrooms kardike

Piştî komkirina a dirûnê dewlemend ya kîvarkan, gelek difikirin, ku çawa ji bo marinate bikin. Ev bi awayekî baş ji bo amadekariyên zivistanê de ye, di heman demê de ji teknolojiya pêvajoyê de baldar be. Li gel vê, bi hemû fungi minasib ji bo pickling in. Îcar ez ê ji we re dibêjim ku çawa ji bo tirşiyê bikin, û çi cureyên minasib ji bo vê herî baş in.

Di serî de, divê hun bizanibin çi baştir e ku ji bo mushrooms pickling, mushrooms nîvişk, mushrooms, chanterelles, mushrooms, boletus, Mokhovikov û aspen bigirin. Li her herêmê cureyên Virûs wan minasib, ji dirûtinê re hevdîtinê bikin.

Duyemîn, her yek kind of mushroom divê marinate cuda. Berî ku, divê hûn bi riya wan re here jî pir baş û cuda-kurmê xwar, û bikin kevin. Mushrooms, minasib ji bo pickling xwe bişo û jê deverên zirar. Ger mushrooms mezin in, ew bi nav pariyên biçûk birrîn. Her type xwedî taybetmendiyên xwe bi xwe ye, ku divê berî mushrooms marinate bê nêrîn. Ji bo nimûne, stem yên mushrooms spî li seranserî genim perçe perçe bike, li dema ku petrolê ji çerm cap li rakirin, da ku ew ne tehl ne.

Gelek fungi, piştî birrîna bibe tarî, da ku ew divê di zûtirîn dem de werin. Ev nekevin têkiliyê dirêj bi hewa pêwîst e. Ji bo vê, ew bi di ava sar de, bi sivikayî xwêkirin danîn.

How to marinate mushrooms: recipes

mushrooms peeled û sereyê divê di Colander kirin û çend caran di nav avê de hatiye xistin. Berî ku ev, ji bo amadekirina marinade wê pêwîst e. Take 200 graman avê, 150 graman ji sihikê tijekirî (5%) û 25 gran xwê. Ev radeyeke li ser yek kilogram ji fungi hesabkirin bûn. Pan bi set marinade li ser agir û pêşîvekirina bide. mushrooms şuştin nav marinade kelandî de drop. Cook wan, heta ku bi temamî bipije. Di dema ku kef xuya bibe, ku divê bi kar skimmers bên rakirin.

Guh nede tiştên a marinade kurt qewimî bidin ne. Mushrooms bide fêkiyan û avî bes e. Dema ku mushrooms ji binê pot bikeve û dê, germa ser. Di vê merhaleyê de, lê zêde bike 10 gran şekir, a acid citric çaryeka Teaspoon, peas şêrîn û pel bay. Dema ku mushrooms li marinade pêşîvekirina wan dikare li ser kenarên avêtin. Girtina lid û wan ji bo 20 deqeyan û paqijkirin.

Kîvarkên spî hesibandin tamxweş herî û bijartîn. Ew dê tu sifrê dixemilênin.

Ez recipe din, çawa ji bo marinate mushrooms spî. Bê guman ew divê bê pre-amade kirin. mushrooms biçûk dev ji hemû, û li nûnerên mezin cuda cuda de teşkên ji şewqeyên. Ew jî divê marinate cuda. Ji bo dest pê bikin, divê hûn ji bo pêşîvekirina bikin. Pour nav pan ên avê (per kg fungi bibin yek piyalek av) û ew bi zêdekirina adrenalînê bînin. Hingê ev ayeta û cook mushrooms teşkên 15 xulek û 10 deqîqeyan de cap, piştî zêdekirina adrenalînê ava dîsa. Em get bikin bi kevçiyekî Elbeyê. Têxe nav pelęn pan du bay, îsotê (reş an şîrîn), û xwê three kevçîyekî xwarinê. Wexta ku pêwist e ji bo vekêşana ji marinade boil pel bay, lê zêde bike 60 ml sîrke (5%). Piştî ku, di mushrooms pan de birijînim. Cook wan ji bo ku qasî 10 deqîqeyan û paşê ji aliyê bankên dimrin û marinade dagirin. Girtina lid.

Her mushroom heye tama yekane xwe bi xwe. Ji ber vê yekê, nîqaşê de li jêr li ser çawa marinate chanterelles disekine. Kunên amade pêşîvekirina ji bo 25 deqeyan di avê bi axivît xwêkirin. Hingê wan mekîneyek up xişandin û di Colander. Amade marinade. Per kilogram ya kîvarkan pêwîst ji bo take a sêyemîn a cam avê, du ji sê sihik cup (8%) û a kevçîyekî xwarinê yên xwê. Em şerabê ji hinavan û şêniyê ev mushrooms bînin. Cook ji bo nêzîkî 25 xulekan. By dawiya xwarinçêkirinê lê zêde bike a Teaspoon ji şekir, îsotê û çend pelên giyayan. Belav bikin li ser bankan û nêzîkî.

Min jê re got ku çawa marinate bikin. Niha jî ji bo didirûn dewlemend, û bi kar tînin yek ji recipes pêwîst e.