Ji bo agahiyên li ser çawa Pickle mackerel

Fans of masî zanîn ku mackerel şîrinbin, e ku navdar, ne tenê ji bo flavor nerm û nazik xwe, di heman demê de jî li ber gelek bi feyde li naverok û kaloriyên wan kêm xwe ya kêmtir ji 200 kcal. Hebûna asîdên çewriyê têrbûyî ku wek antîoksîdan tevbigerin, ku ev masî marine gelekî populer û berhemên kêrhatî ye. A Hejmara hêmanên şopên û vîtamînan de, ketina ku bedena mirovan de ji ber ku ev masî, pêşvebirina senteza proteînan, di veguhastinê yên oksîjenê û damezrandina hemoglobin bibin. How to Pickle xwe mackerel ji bo anîna herî zêde sûd, bê ku taybetiyên tama de?

Seke rasterast ji bo salting, pêwist e ji bo kirîna masî nû, di pinch, sar, lê piştî thawing, divê di berdewamiya a xurt, nêzî-rûtin bi hestî ye, lê xwedî kiribű, bajon û rengê rust hene. Piştî masî mafźn minasib berî mackerel pickling, ku bi baldarî li hundir zikê bi çêkirina beşa longitudinal paqijkirin. Jê hemû metnên ku, şîr û hêk, şuştin, ji aliyê film reş ji bo firaxê bipije tehl ne di pey re tasfiye rewa hijmareka bikaranîna pêşgîra paper konvansiyonel, xencereke tûj birrîn serî û dûvikê bi perik birrîn.

Piştî gavên qonaxa amadekariyê ya ji bo mackerel amadekirinê de li gor yek a terîfê hilbijartin, ku gelek hene - ji bo her tama, di heman demê de di her rewşê de, divê ji bo pickling bipêjin (an madeyên) xwê nayê bikaranîn.

How to Pickle mackerel li xwê. recipe Quick №1

In yek carcass Mewlûd hatin binçavkirin:

• çêja masî bo (optional) - 2 kefçî;
• xwê zir - tam;
• pel bay - 5 parçe.

* Amadekirinê ya têrxwê: 1 lt avê ye şekir - 1 kevçîyê. l.; G - 3 kevçîyê. l. û giyayên; bîne ji bo zêdekirina adrenalînê, û piştî sar xwê ji wan re hatiye rijandin, masî. Niha ku hûn dizanin ka ji bo tirşiyê mackerel bi temamî ji bo 3-4 saetan ew amade bû.

Amadekirinê xwêkirin fillets mackerel. recipe №2

How to Pickle mackerel to get fillets xwêkirî? Ji bo vê jî, rahêje carcass amade, li hev parve masî nav du perçe lengthwise, birrîna ridge. Çîniyên di encamê nav pariyên biçûk birrîn. A Bêna giyayên. Li ser bingeha du mackerel mezin tevlihev yek kevçîyekî xwarinê yên xwê zir û Teaspoon nîvê şekir, şerabê dest xewixiye û ji hev piece is nav firaqê kûr danîn, lê zêde bike pel bay. The hacetekî morkirin bû û piştî ji hev veqetîne di fêkiyan ku saziyê û bi delicacy next di sarincokê de ji bo nîv roj şandin danî li ser sê saetan li cihekî cool tarî. Bêtir şuştin mackerel ji xwê bêedebî, te'mê bi gaza îsotê û masî xwê amade ne ji bo xwe re xizmetê bike.

Çawa ku pickle mackerel? recipe №3

Take du pre-amade size carcass mezin, her sê beşan, belav zikê xwe li ser sêniyekê kûr, rûn bi petrolê nebatî (tercîhkirin zeytûnê) û lê zêde bike giyayên (filîmê, îsota reş, coriander, xerdelê).

Amade marinade:

• şekirê - 1 kevçîyê. Çavreşa;
• xwê (mezin) - 3 kevçîyê. kevçî;
• ava sar - 1.5 lître.

Pour di encama vê masî çareseriya bonito û di sarincokê de ji bo 48 saetan hate şandin.

Ji bo kesên ku nexwazin masî xwêkirin bê xwê, heta hêsantir ji bo çareserkirina pirsa çawa Pickle mackerel. Ji bo vê jî, masî tênê amade xewixiye û bi rûn û xwê, û netirsin ji bo overdo masî, wê mîqdara pêwîst ji xwê bigirin, û yên mayî jî dikarin bên bi avê bên şuştin. mackerel Pickle di malê de ne, wê zehmet be. Tu zanîna taybetî ne hewce ye, ya herî sereke, ku masî nû, qalind û mezin bû, di vê rewşê de jî, bi taybetî jî tamxweş bû.