Tartar ji veal - sêniyekê divine

Binêre, hin taybetmendiya herî girîng ya vê berhemê ew e ku gelek ji me jî dizanin ku veal û berazî di xwarin, dilovan in. Eger, ji bo nimûne, beef divê heta çend saetan amade bipije, bi şêweyên li jor ji goşt tu dikarî li wusa di saetekê de miameleyê. Ev bi saya ye ji bo vê malê, gelek bermalî bi hêvîne ji bo recipes, ku dikare bê golikê bi sebze û gravy bipije. Bi vî rengî re hejmareke mezin ji Guhertoyên, û ji wan hemûyan gelekî populer di nav chefs amateur in. Çi ji bo cook veal? Ji bo nimûne, di nava amanekî bi navê "gena". Hinek ji vê xwarinê nas, gelek delal e, û hinek jî ji hebûna xwe bihîst ne. Ev firaxê a pudding nedîtî bit e, wek combines goşt û fêkî - karakterîstîk ên Rojhilata berhemên kombînasyona e. Lê belê, tevî biyanîtiyê de wê di amadekirina, gena ji veal - ew sêl û bi rastî jî ecêb bi flavor ecêb û bîhna e. ji welatê giyayên û bixûrê - Piştî ku ev kiriye, ku tu bikaribî matmayî hezkiriyên bi zanîna culinary wî, û bê ku li Rojhilata veguhastin dê bibe.

Tu çi divê

To dest bi define çi malzemeyên divê em cook ev amanê bi fêde û dibişkivin. Ji bo afirandina Veal gena bigirin 80 graman veal, 15 graman yên petrolê sesame, 5 gran tovên sesame (tercîhkirin spî), du lemon, 50 gran, helboqkirin, 10 graman sosê soy, yek yolk de hêk, xwê, îsota, û cuda cure giyayên.

Qonaxa yekemîn

Li çêkirina vê sêlên navdar rojhilatî bi amadekirina veal dest pê dike. Eger niyeta di dilê te de ye ji bo ku ev amanê li ber mêvanên giha, ku divê hûn bi lez. Tevî vê terîfê ye, em nikarin bêyî tedawiya germa bikin. Bi vî awayî, golik bişo, bi ava sar, birrîn nav pêçekê tenik, lê zêde bike giyayên û di sarincokê de ji bo li ser 40 deqîqe.

lingê duyemîn

gena Next ji veal wiha ne amade ye: Heta ku goşt bikeve, paqij ampûla ji diqeşêre û core. Ev divê bê nav pêçekê tenik birrîn, da ku ew di tama goşt berdidî ne. Piştî ku berê hurkirin ye, pijandinê veal tar-tare vegere. gavên DESTPÊKÊ bi qedand - berdewamiyê gava dawî, bicive firaxê. Li jêrî selete danîn pear Julienne, paşê veal. Next birijîne hêk û bi nermî, radigre. Xwê û îsotê, eger hûn sharpness têrê nake. The jî kêmxwendî, ku, helboqkirin ... û goşt ji bo betlaneyê biçûk li navîn û pour bo egg din. Tartar Veal amade ne ji bo bikaranîna.

Konseya

Hinek jî bermalî bi ser çenek greens hûrkirî added û guvaşt, bi şîrika yek lime. Firaxê bidestxistin pir nerm e û xwedî flavor baş. Tam - a xweş û ziravtir, ji ber edetî yên goşt û hirmiyan şêrîn. Divê hemû kes vê awarte, firaxê baş biceribîne. Heke hun qet jê tam, tu berziya ev sêlên Lênangeha rojhilatî teqdîr ne. Noşî can be!