How to cook şorbe li ser agirê perch teze an walleye

Berî ku çawa ji bo cook şorbe ser êgir, divê li ser hilbijartina ku form of ev amanê diyar bike. Bi rastî jî, bi vî rengî, şorbe, li gor masî girtin dikare bibe sor, reş, spî an veqetiya. Bi vî awayî, ji bo şorbe spî baş nedihat û ruff, pike, Sûf, Sik, semasî, ide û burbot e. Ji bo reş - crucian berevaji, Chub, rudd, berevaji, berevaji û Chub. Ji bo red - salmon spî, Sturgeon, Sturgeon, trout û salmon. Ji bo peyvine - her sê cureyên masî. Em a şorbe klasîk spî yên perch nû amade bikin.

Cooking şorbe masî li ser agir: malzemeyên pêwîst

• girtin masî teze an-store kirî (perch an walleye) - nîv kilogram;
• Ava vexwarinê de paqijbûyî - du lître;
• ampulên mid-normê - du perçe;
• petatokên kartol ciwan - du an sê parçe;
• bexdenûs û dill - ji bo gurzek biçûk;
• pel bay - çar an pênc perçe;
• Carrot mezin - yek tişt;
• hemû peas bîbera reş - deh zîvên;
• salt- bipêjin li debar sole xwe.

How to cook şorbe ser êgir: processing masî

Ji bo amadekirina masiyan sêlên, ev tê xwestin bi kar perch teze mezin an walleye. Di van hestiyên masî mezintir in jî, ew pir hesane ku jê in. Bi vî awayî, berhemeke nû divê bişo, gut û paqij guhêrbar. Helaq bike ku pêwîst ne, ji ber ku di dema tedawiyê germê, û wusa jî ji hev bikeve. Ev bi taybetî jî xalê de ku ev şorbe amade bo kar bi serî û dûvikê ji masiyekî, ku bi wê rakirin e.

How to cook şorbe ser êgir: di proseya sebze

Du pîvaz navîn, gizêr nû û petatokên mezin kartol ciwan divê baş were şuştin, peeled, hingê parçe adil mezin birrîn. Piştî vê yekê ew ji bo şuştinê pêwîst e ku ew dibişkivin bay, bexdenûs û dill û bi coarsely bi kêrê hurkirin.

How to cook şorbe ser êgir: dermankirinê ji germiya xwarin

To masîgirtin guhê spî derket holê bi fêde, pêwist e ji bo vêxînim agirê mezin, li ser wî hukm dikelînin, cast-hesinî, ji bo du lître avê pour û li bendê, heta ku ew difûre. Piştî ku, firaq, divê bê perch alternately hêrandî an pike, petatokên birrîn, ampulên û gêzerê nû. malzemeyên bêhtir pêwîst ji bo mix, xwê û piştre ji bo zêdekirina adrenalînê bînin. Hingê qijilandibû, divê çend pelên bay û peas îsota reş, lê zêde bike. Kazan gotineke cover e, dev ji wî di bin delalo xurt. Bi vî awayî, guh de birizin (kelandî de ne) ên li ser û bîst deqe. Next to şorbe masî li birijîne nû pelên bexdenûs hurkirin û sprigs ji dill pêwîst e.

How to cook şorbe ser êgir: ji feed correct

Piştî ku masî û hemû sebze û dilovaniya in, ji şorbe divê perch an walleye de negire, jê wan ji perik, serî û dûvikê û divide carcass destên nav pariyên mezin. Hingê ew dixwazin ku vegerin, û hingê ji dikelînin germê jê tightly devgira bigire û ji bo zextê li firaxê ji bo deh deqîqeyan. Piştî vê şorbe masî ji bo veşartinê li Skeet û xizmeta rêwiyan de bi genim (rye) nan pêwîst e.