Dough nade rabe ne: çawa çareser tiştên?

Gelek hostesses, yên ku hewl didin konfirans û dixemilînin maseya xwarinê de, dest ji bo ku bi hevîrê bi hevîrtirşkê. Ji ew bi hêsanî dikarî cook û pizza bi sehayê û tart, û gelek din goods. Lê belê gelek caran taqîbkirin pariyek hevîrê bi hevîrtirşkê ji tirrþî nade rabe ne.

Source of the problem

Ji bo fêmkirina doza "têkçûn", pêwist e ji bo bîranîna çend rêzikên girîng dema kar bi hevîr:

• balafirê û pêvajoya hiþê hevîr aloz dibe ku nîşaneya avê de bêedebî;
• pêvajoya Li gor hêdî û reqbûna berhemên amade wateya nebûna avê;
• tama solenenky articles û crust pale hêdî hêdî xilas - yeke jî nîşaneya hebûna xwê fehş;
• holêrabûna û nebûna tama diyardeyeke berevajî de ye - xwê têrê nake di test heyî;
• Eger ev berhem bi qelpî crust off, û navîn e hîn jî avî, ev tê wê wateyê ku mîqdarên mezin yên test şekir;
• ji ber nebûna şekir - berhema height têrê nake, nîvê avê û tama ma.

Tips dapîra

hevîr Yeast pir capricious e, û ji bo ku ew divê di dema tevlihevkirinê de bê zêdekirin balê. Eger hevîrê nade rabe ne, çawa çareser bike an fersend, alîkariya wê fêm şîretên dapîra xwe:

• alîkarîya acîl, dikare bibe beşekî nû ji hevîrtirşkê seranser di çenek ji avê vekin û tev li hevîrê xwe.
• Ma ji hevîrtirşkê danîn ne û kontrol bike. Ji bo vê jî, bibin yek ji wan û çîmenan, pêwendî bi şekir (a Teaspoon) û tije Çavreşa odeya xwarinê ji ava germ. Eger di nava 12 deqîqeyî de, kef neçû, hevîrtirşkê zelal, dereng bû.

Çima rabe ne?

Çiqasî divê tirş rabe, her tim, çendeya hevîrtirşkê û kalîteya xwe, herweha ji ber faktorên çirr grîng. Normal pêvajoya "nêzîkatiya" test dema 3 hours PERMUT dikarin ji bo damezrandina tama sourish têrnebûyîn, rê ye. The hevîr dikare li cihekî ji ber gelek sedeman hiştin:

• substandard (bilez) hevîrtirşkê;
• hateya fat pênasîna (petrolê);
• low quality an miqdareke kêm şekir;
• jî di tîna bilind substrate (şîr û av);
• space germiya nizm ji bo avgirek nêzîkatiya.

Di dema xebatê de bi hevîrê bi hevîrtirşkê e pêwîst terxan frames dem ne, berhema-high quality divê qet nebe du car rabe. Ji ber ku berhemên dewlemendkirina oksîjenê nerm in û wê di devê te de bihelîne. hevîrtirşk tundiyeke zêde dikarin ji bo tama bajon û bîhna rê. Zêdekirina hejmara baregehên ne pêwist e, encama wê bibe a teserûfa mihîm dem, di heman demê de di nav vê berhemê wê jî tama pembo dest.

Notes di dema pijandinê de

Amadekarîya hevîrê bi hevîrtirşkê tirrþî, bimifa ji ber çend çavdêriyên îsbat e:

• Hevîrtirşkê bê bikaranîn, bi tenê, mor dike, sererast ji tin. Di vê rewşê de, pakêta pêwîst e ku bibe hijmar e. Çima? Ji ber ku têkiliya bi oksîjenê tesirek û bandora xwe.
• Di doza manual tevlihevbûn tirrþî divê bi arê, nan maker ne wisa thoroughness hewce ne.

To hevîrê bi hevîrtirşkê r'ewşa xweş û ditim, ji bo bi pêvajoya tevlihevê ji malzemeyên dry dest wê pêwîst e.

Bêjingê mesrefên ard leisurely (can be 2 car), paşê ew berhem dê bibe balafirên amazing. Hinek jî bermalî piştî ku tevlîhevkirina ew bi hevîrtirşkê sieved. Hingê bandora airiness pêşkeftîya ye. Ji ber ku tevlihevkirinê de yên bi lez, bi gelek ne hevîr rabe. How to fix vê bûyerê, şîret û binivîsin ji housewives jiyîn. Hemû malzemeyên divê germ be. Eger ji hevîrtirşkê berê dîtin û kêmtir çalak bibe, mimkun e ji bo germahiya pot, ku hevîrê xwe amade bikin, û piştre pêvajoya Li gor van ji bo standardên tê.

Tricks bermalî û kulorpêjên

jî options in dema ku hemû bi Reçeteya kiriye, lê hê jî ne hevîr rabe heye. How to serrastkirina rewşa, note kirina kulorpêjên jiyîn. belav Alîkarî li ser hevîr tirrþî dikarin basin bi ava germ. Ev ji bo cîbicîkirina firaqê ji kompozîsyona "vaca" û bila ev rawestin li wir ji bo kêm 30 deqeyan pêwîst e. Basin avê dikare ji aliyê firina preheated şûna, di heman demê de bi vê rêbazê pêwîst bala berdewam bike, da ku hevîr tê kelbûyî ne.

Other Hostess din dikarin bên gava tu hevîr rabe. How to serrastkirina rewşa, ku ew nizanin bê. Umelitsy di hevîrê lê zêde bike Spoonful kevçîyekî xwarinê de kêmasî ji sihikê. Ev êrîşe bertek û rabe. Lê ku hevîr piştî got, sihik di tendûrê de ne pêwist e, wê gavê ew ê ku tama geş ji hevîrtirşkê û baking xirabtir bibin.

Amadekarîya a hevîr hevîrtirşkê, bimifa bi kar trick kêm e. Dough divê di 150 ml ya germ (hot ne) şîr, ku pêwîst ji bo birijîne Çavreşa 1 kefçika şekirê û di heman hejmara Ardê moxilkirî, hevîrtirşk e dest, dawî pakêt tenê e. The têkelê divê taqībkirin bê mix û vedişêrin, li cihekî germ, pêça firaqê germ-Pêşgîra. Piştî minutes 15-17 şerabê, divê ji a cap kef avakirin. Ev di pêşerojê de wê û pêwîstiya bi kevî yên din jî ji malzemeyên bû. Hingê hevîr hewa nerm û xweş e. Ku çawa ye hevîrê bi hevîrtirşkê û xwe amade dike ku gavên. Em hêvî dikin ku hûn ji wan fêm bikin.