Cîpsên petatan Homemade: bi fêde û bijartîn

Chips - ev yek ji cureyên herî populer ên fast food, û bi awayekî baş ji bo meze bi lez e. Ew yekem car di 1853 de hatine amadekirin. The restaurant, cihê ku ew wek chef navdar Dzhordzh Kram, an Magnate dixwe Vanderbilt xebitî. Wî emir kir ku chips, lê piştre qebûl xwarin û got, ku ev nav pariyên qalind birrîn. Ew beşekî nû ya firaxê heman doz. Lê belê ew dîsa wî red kir, dubare heman tiştî dike. Hingê di hêrsa carê di kartol birrîn li ser thinnest slices, fry ferman û xizmeta mişterî andinê. To surprîz wî, Vanderbilt di vê demê de ne bi tenê ew bi xwe dev jê berde xwarin, di heman demê de jî pesnê wî dida. Hingê Dzhordzh Kram tenê dizanibû ku ew dikarin ji sêniyekê nû ku dikare bibe populer dîtin. Piştî heft salan, di dawîyê de ew xwediyê restoranta xwe ye ku her maseyê a basket bi pudding hebû. Ev firaxê ew "chips Saratoga" tê gotin. Ji wê demê ve, ew bi Rojbiroj populer - pêşî li bajarê xwe ê zikmakî yên pispor mayî, di warê çêkirina xwarinê, George Crumb, û di nêzîk de hemû li ser USA, û piştre li welatên din jî. Li Yekîtiya Sovyetê, ew yekemîn di sala 1963 de di bin navê re xuya bû "xasima slices crisp ya Moskowê." Îro, chips dikarin di ti marketan de kirrîn - ti manufacturer û bi ti tama.

Bijarteye, ji huneran slices Crispy patatayan de, divê hûn ji bo ku here dikanê. chips Homemade dibe ku kêmtir bi fêde û bijartîn. Li gel vê, ew kêmtir ji dikanê Buhaya wê, û tuneye jî preservatives, ne enhancers flavor, asîdên çewriyê trans û madeyên din ên ku ne baş ji bo tendurustiya xwe ne û heta dikare bibe sedema zerarên giran. Make chips homemade pir hêsan e. Bi vî awayî, di sadetirîn recipe. Ji bo amadekirina chips homemade, fries, divê tu nav slices tenik, û petrolê nebatî bê birrîn. Di encama vê slices lay di legena. Add a Spoonful ji petrolê û bi nermî, bavêje ji bo petrolê wî berjewendiyên û hinekî xwe de bihelînin. Hingê, di foil bottom veşêrin pan û lubricate perdeyeke biçûk yên petrolê. Pişta xwe re petatên şaş li ser yek layer baking. Cihê di tendûrê de tê, ku ew dê ji bo 15-20 deqîqeyan li agirê wan 200 dereceyan de dewam bike. Hemû vê demê de divê hûn li pey wan da mêze bike, da ku ew overcook ne û bake, heta kirin. Piştî ku, tu ji wan bistînin, reşandin, bi tenê pincarê, destûrê hênik, nav firaxekê de birijînim.

chips Homemade pêwîste ku bê ji kartol çêkirin ne. bi berên (apple, pear, hwd.) û dehl (raxîne, liba) û hin cureyên din hene. Di vê navê de, ev "ne-standard" varyantên vê berhemê bi diçe bêhtir populer û li daxwazên. Firotin, heta ku bi navê "chips çikolata" - cûreyeke pastry pir tenik. Bi vî awayî, em li ser tiştên din, hûn dikarin bi sêvên ji pêştirê jam çi biaxivin. Ev yek wê bibe dessert baş. To cook chips apple, tu dê du sêvên mezin, 80-100 g şekir, soda divê. Yekem, cut out the core ji fêkî. Tûzî wan wek zirav bibe. Dikare şaş an wedges Eger hevîrê berê pir mezin. Take 100 gran şekir û hilweşin di soda. Ev tevliheviya birijîne sêvên hûrkirî û ji bo li ser pazdeh deqîqeyan dev ji wan, da ku ew nivîna min. Turn di tendûrê de (li ku germiya divê 110 derece bigihîne) û cover pan paper baking taybet ji bo slices re şaşwazî surface baking de ne. Eger slices tenik bidestxistin, divê ew ji bo tam saetê bake. Heger ew jî stûrtir in, ew divê di tendûrê de tê hiştin ji bo 90 deqeyan Watch pêvajoya çêkirina xwarinê de. Dema ku slices li aliyekî wê brown ronahiyê, wan li ser; Carinan pêwîstiya te bi şûn de du car an jî bêhtir.

bidaya Pleasant. Enjoy, lê ji bîr neke ku ev berhem ji aliyê naveroka bilind kalorî bilêv, ji ber vê yekê, dê têkarî bide obezîteyê jî. Bi taybetî jî cîpsên petatan homemade. Ji ber vê yekê, divê hûn ji wan dixwe û li misogerîyê û tercîhkirin - ne her roj.