Çawa çawa veşartinê amade bike. A recipe ku hûn ê bê xerîb nebin

Ji bo ku em di navbera me de hezkirina ciwan û xwarina xwarinê ne, ew ne tenê dewlemendî di gelek deverên karûbar e, lê ji ber grûpên hilberê jî jî hene. Ji bilî vê yekê, demeke dirêj e ku vê xwarinê amade bike - ev pir zû zû amade ye, û ew ji bo bûyerên cûda yên din - her du ji bo maseya festive û ji bo xwarinê an xwarinê an jî xwarinê. Cîhana îro ji gelek amadekariyên ji bo amadekirinê ve ve tê dizane , û ew dikare li ser rêyên ku ji xwarinê xwarina xwarinê ve tête navnîşankirin dikare were kirin. Pir caran, val di nav materyalên ku beşek perçeyek fransî tête dîtin. Yek ji xwarinên ku veşartî ye, xwarinek qulikê di şeraba sor de ye.

Veal steaks in wine in red

Ev xwarin e ku xwarinê fransî heye û di çarçoveya dawî de ew e ku di sauceê de xwarinên dilxweş û xwarina mêran nîşan dide.

Ji bo hewceyê we hewce dike:

- 2 têr. L. Petrolê ya Vegetable

- 2 garlic cilên;

- 3/4 têr. Şeraba sor (dry);

- sê meha avê;

1.5 tsp. Soy sauce;

- 60 g ji mêşê (pêşveçûn, divê ew 3 parçeyên 20 g) parve bikin;

- 1 têr. L. Gelek parsley (kandî);

- xwê bîhnxweş

- mîkroka reş (erdê).

Divê li vir bêtir veqetin? Recipe di çar steaks de têne hesibandin, ku dê ji 1.5 cm zêdetir nebe. Ev hêjeya nêzîkî 0.5-0.6 kg. Divê ev steak divê bi bi çermê ve, û paşê li ser herdu mûz û mîkrobat. Li ser stoyê û germê bişînin. Dema ku ev çê bibe, bi rûnê rûnê rûnê tilê bişîne û steaks bike. Ew hewce ne ku ji her du aliyan re bi amadekirina navîn - li du alî li her alî. Piştî wê, stikên li xwarinê veşartin û bi kulikê veşartin.

Niha hûn hewce ne ku hewceya lîleya roastî, ku kîjan pêşîn tê kirin. Ew di panê ya rûnê de rûnê germê germ kir. Û, heger hûn di heman rengê deynî deynî, ew ji bîr nekin ku neftê bikar bînin. Piştî 30 sîrek şewitandin, şerabê lûkulê bikişînin û girseyê encama germê bigire, û paşê wê çend rojan ji bo germê navîn. Di vê demê de sauce du caran derxe. Piştî wê, avê, soya sauce û juê bişînin, ku dibe ku berê ji berê ve di nav xwarinên hişk de veşartî. Di vê komputerê de, 4 saetan ji bo dîwarê sauçê bixwin, heta ku hêjeya wê de dîsa nîvê kêm dibe. Piştre agir divê bi kêmtirîn kêm bibe û li panê yek perçek zêde bike, beriya ku sê sê parçe dabeş kirin. Piştre bi kûçik bisekin, heta ku ew tir dibe. Li dawiya sauce, parsley zêde dibe. Giştî komkujî dîsa bi hev re tevlîhev e û steaks dikare li ser wê derxistin.

Û niha ez dixwazim bixwazim dî dishekêş, sereke sereke ku di vekêş de ye, - xwarina ji bo saxê spî veşartî ye.

Di saxê spî de fried veal

Ji bo hewceyê we hewce dike:

700 g calf tenderloin;

- 1 serê serê

- 1 têr. L. Rûnê şevê

- 300 ml karmend;

- 20 g ji mûkê

- 0,125 ml of wine;

Parsley;

Salt

Kevir.

Bi lezgîniyê ez dixwazim ezmûnek pir pêwîstî bide: Berî ku berî xwarinê, xwarina 10 deqîqeyan di birêkûpêkê de xwar bikî, wekî ev qonaxa yekem pêşîn a xwarina xwarinê - xwarinê xwar bike.

Ji bo xwê vekirî tûşî, paqijkirina agir li ser agir bihêztir û hilberê rûnê rûnê. Piştî vê yekê, xwarinê bi kubê veşartin û birêvebirin, bi çend deqeyan re berdewam dike. Piştî ku xwarinê ji pîrê bikişîne, ji riya encamkirina encûreyê vekişîne û mêşê li germê navîn dihêle, paşê şewitandinê û rûnê rûnişt. Divê girseya encam divê baş baş bibin. Dema ku ew bi hûrgilî hûrsî, şerab di wê de, û paşê kemikê bikin. Di vê kompîteyê de, girseyî bi avêtina avêtinê, berdewam dike. Dema ku sauş amade ye, xwarinê vexwarinê paqij bike û bi parsleyê veşêre. Silav, îsil û xizmetê.

Û, di dawiyê de, tedbîrek din ji bo teyrên vexwarinê ve veşartî.

Bi tomar vekêşîn

Ev xwarin dîrokek dewlemend e, ji ber ku ev ji me re demên kevnar ve hatî. Welatê wî welatê fransî ya fransî ye.

Ji bo hewceyê we hewce dike:

- 1200 g vekal;

- 1 kîlok tomarên nû

- 3 serê serê

- 3 kevirên garlicê;

- 0,125 g ji lêdanê vekirî;

- 1 sprig of basil, thyme, rosemary;

- 1 perçeya şekirê şekirê şewitandin;

- 4 têr. L. Rûnê şevê

- 60 g mêkêş

- Avê û gewra giyayê reşik bikin ku bîhnxweş

Preparation of this dish should start with cleveroes from seed and peel, and well as paqij û paqijkirin. Hingê şewitandin bi xwarinê (2 têr.) Û mîra (20 g), û tenê piştî ku ew tomar, addar, pêdivî ye ku hewce ne paqij bikin berî paqijî, bixwe jî, bi heman rengî, tilî, kûçik û şekir. Divê komkujiyek mizgîn e û werin xistin.

Piştre, veqal di saxşeyên cuda de tête xwarin. Ji bo vê xwarinê ji bo xweya rûniştina daristana zindî û rûnê wê dakêşê li ser binavê panê dide. Hema ku hûn dizanin ku teyrên bêdawî, garlic ji tevahiya girseyî veşartin û naveroka pêdawiyê vedigire, ku di kîjan xwarinê de xwarinê veşartin, ew bi lidarxistin. Bihêle germê kêmtir, ji 1.5 saetan dakevin.

Di heman demê de, amadebûna baconê bigirin. Di saxçeyê deynek avê de û dema wê avê wê veşartî tune. Piştî ku di nav 3 deqîqeyan de avê avêtin, paqijkirin û xistin û paqijkirinê li ser kaxezê.

Dema ku xwarin amade ye, divê li ser xwarinê vexwarin, pişk û teyrên wê bidin. Wek wek ala xwarinê, hûn dikarin di mûzîkê de zêrîn bikar anîn.