Beef li sosê şîrîn û tirş

Hema hema hemû gelê hez goşt. Carinan ev jî ne pir girîng e - ku li steak French an ku amade kirin, yan jî bi tenê jêke. Lê gourmets rast baş di goşt û perdeya û ew derbarê çawa û li ser çi hatiye Reçeteya bipije ne xema. Bi gelemperî, van fans ji goşt tam sêlên neteweyî yên neteweyên cuda, û ji vê şahî bêm. Piştî hemûyan jî, ji bo amadekirina tiştekî ji kesên din re xwarin e tim pir balkêş e. Bi heman awayî, hûn dikarin ji bo bîskekê de li yek welatî be. Beef li sosê şîrîn û tirş dikare alîkariya te bike biçe dîsa ji bo Çînê.

Ev recipe minasib ji bo wan kesên ku hez dikin, ji bilî goşt, sosê bi fêde ye. Ev amanê bi temamî bi Buckwheat an dighije kartol wek side dish.

malzemeyên:

Beef - 700 g

1 pîvaz mezin

li ser 10 xiyar biçûk pickled

5-8 perçe Apricots hişk û dikezixîne

2 kevçîyê. kevçîyên xwarinê yên ava firingiyan

îsotê, xwê, îsota erdê, pel bay.

Beef divê bê nav slices têr li tenik li seranserê genim birrîn. Li ser pan qelandina hot xurde pîvazan. Gava ku pîvaz zelal bibin, danî li beef, agir serve ne. Season bi xwê û îsotê li gorî ji bo tam bike. Daxwaziyên goşt fry dihere.

Dikezixîne, Apricots ziwa, û xiyar nav yên biçûk birrîn. Di taweke danî li beef, sorkirin, bi pîvaz, birijîne ava fêkiyan, ku bi rêk û dema qelandina goşt. Hemû ji vê pour ava kelandî de, da ku avê bi zorê nixumandî di goşt de. Pişta xwe bi şûn ve ava firingiyan dikezixîne, pel bay, Apricots ziwa, xiyar, îsotên. Zêde xwê li gor tama xwe de, stew li ser pêta têr li hêdî danîn. The êdî li beef stew di sosê şîrîn û tirş, bêtir û dilovaniya wê vegerin kirin, lê sosê stûrtir e. Başitirt bo qet nebe 2 saetan de bihêlin. The sosê bi tenê divê "bibe kaniyeke".

beef din li sosê şîrîn û tirş, dikare bi destê lîsteya jêr amade kirin.

Hûn ê hewce: 260 g beef, pîvaz '50, '20 ard, 30 g yên ketçap an tomato paste 20 g rûn heliya 20 g gêzerê 20 g root bexdenûs 16 g şekir, 5 g . sihik, giyayên bîhnxweş, 20 g nanê şilêlî, xwê, pincarê.

Goşt to cut nav pariyên, a beat hinekî pêwîst e, tip cilêtê heye, ji bo birîna tendon û îsotê, reşandin, bi xwê, a roll kêm in ard ji bo breading û xurde li skillet. Hingê skillet li pey hev danîn, danîn sebzeyên şaş be û bi sivikî browned. Lê zêde bike tomato û ava germ an şorbê (goşt bi vî awayî divê bi tevahî bê nixumandin) û bihêlin ji bo nêzîkî saetekê. Piştî ku, ji bo tije firaxê îsotê bell, pel bay, sihik, şekir wê pêwîst e. Fall di xew de bi hûrikên nan û li ser germê navîn bîne amadeye full.

Dema beef li sosê şîrîn û tirş bi ser sifrê hatine peydakirin, a plakaya li beşek ji garnîtur meat xilas kirin (fasûlî bikelînin, maqarna bipije, kartol, hêdi hêdi, kartol kelandi, an pijyayî, zebze) û birijîne sosê li ku tushilos goştê. Reşandin, bi tenê pincarê hurkirin.

Ev e jî hêsan amade beef li sosê soy.

Ji bo vê divê hûn: 500 g yên beef, 2 serik sîr, pîvaz, sîr, îsota şewitandina 1, 100 ml. sosê soy.

Goşt, divê nav slices tenik li seranserê genim birrîn. Pişta xwe di legena bo marinating.

De birijîne, sosê soy de, da ku ew bi temamî nixumandî di goşt de. Dev ji bo marinate ji bo 3-4 saetan, û germahıya de çênabin.

Sîr û pîvazan birrîn nav cubes biçûk, ku divê heta ku zelal li ser germiya bilind xurde. Heke hûn nexwazin a goşt spicy, hingê nav rings ji îsotên hot û pîvazan bi sîr û pîvazan birrîn.

Lê zêde bike goşt marînekirî bi sosê soy bi sîr û pîvazan.

Bihêlin bila li ser bilind di 20 deqeyan de germiya be, nehesiya di destpêkê de, heta goyavdina ji fêkiyan bila ne, û paşê jî girtina lid. By pêdiviya wê pêwîst e ji bo lê zêde bike avê. Eger hûn dixwazin gravy more like, wê avê bi wê ziyanê bigihîne wê. Piştî 15 deqeyan de, beef li sosê şîrîn û tirş amade ye. Re xizmetê bikin bi ti side dish.

Heke hûn nexwazin tiştek tender zêdetir, ji beef li sosê cream - hewcedariya we.

qorikê Beef birrîn nav bicemidîne û bişkîne. Season bi xwê û îsotê û sprinkle bi hindekî ji rûn bi xerdelê li ser herdu aliyan e.

beef Fry li petrolê sebzeyan li ser herdu aliyan e. Pişta xwe li taweke, kirin ku pîvaz hurkirin. De birijîne, ava kel de, da ku avê nixamt goşt û bihêlin li ser germahîyê kêm.

Minutes bi 15-20 lê cream an xameya tirş, pel bay û simmer li germahîyê kêm li ser.

Dema ku di goşt de nerm bibin, nîvê piyalek av cool ji bo betalkirina a kevçîyekî xwarinê ji arê, birijîne têkelê nav pan û baş mix. Pişaftina pincarê hurkirin û off di deqeyeke.