Duck di tendûrê de bi kartol. Hemû kevneşop - her û her

Duck di tendûrê de bi kartol - kevneşop, firaxê Russian, e ku her tim gengaz hevdîtinê ti mêvan. Di gotara xwe de, wê bê varyantên vê firaxê hesibandin, ji ber ku ev bird ne tenê bi petatokên xasima li, di heman demê de jî bi sebze cuda tevî hev.

Binêrin, dest bi amadekariya Versiyon ji rêûresmê yên xwarinên me yên klasîk - duck di tendûrê de bi kartol. The dizî ji bo ku di gêlê ji original. Ji bo vê, wê pêwîst ji bo guvaşt, bi sîr, mix ew bi mayonezê, îsotê û xwê be. Bird ê hewce bike ku li ser yek û nîv kîlo, lê ne bêtir ji du. Damez a pêkhênana gazê yên duck û di şiklê danîn ji bo baking. Potatoes birrîn slices û ew li dora bird kirin. Niha bi shape foil li top û cihê xwe di tendûrê de preheated girtin. Firaxê divê saetekê ji bo amade kirin, wê demê veke tabê de ders ji rengdêr tunene.

Gelekî bi fêde ye, her weha ji duck di tendûrê de bi kartol û melzeme bi sêvên. Ji bo vê, wê pêwîst ebayê bi wê Ava porteqalan, biber, xwê û sîr pelçiqandin. sêvên tirş bi nav parî û di zikê bird danîn. Wekî din, ev sutured ye, danîn li ser sêniyekê baking cast-hesin û rijandin, ava porteqalê. Ev pêwîst dê bê kirin ku duck di şevekê de sarincê ku ji bo ev marinate. Berî ku hun lê bişîne di tendûrê de, pêwîst e tu wê belav bû li ser keviya ji slices patatayan de, cover û di tendûrê de to bake danîn.

Just duck yekane di tendûrê de bi patatayan, Peking be. çend caran Duck k'elandinê, bi ava kelandî de, bi xwê belav nabin. Di sibeha ji bo amadekirina firaq need to make the marinade original. Ev ji Bêna sosê soy, honey û petrolê sesame amade kirin. Rub bi tûmî duck, sew zikê xwe bi riya hole biçûk û birijîne sosê di nav wê. Divê tu bi baldarî bidirûn. Niha avê nav pan pour, danî li grill, danîn ser duck xwe û petatên hemû raw. Dema diqijile pêwîst be, hinekî jî bi têkelê avda. Ji bilî vê, li qonaxa destpêkê de germahiya herî kêm divê bi 220 derece be, û salekê yek saetê de ji bo 190. The fêkiyan diveşart. Divê zelal be.

firaxê fêde pir li duck di tendûrê de bi cabbage e. Birds, divê nav pariyên mezin birrîn û xurde, wê heta reng zêrîn û di cauldron hesin cast danîn. Li wir her weha pelikên cabbage hurkirin û gêzerê tevneke coarsely û zêde xwê, îsota sor, çend spoonfuls ji ava firingiyan. Close li firaxê bi tabê û cihê xwe di tendûrê de preheated. xwarinê amade dê bibe seetan di derbarê yek û nîv.

Rastî ev e ku li duck di tendûrê de bi sebze gelekî cuda amade dike. Wekî parçeyekî nebatî dikarin tevbigerin, yan - îsotê bell, zucchini, squash û da ser. Bi ser de, ew dikarin werin belav herdu aliyan yên duck, û wek tijîkirin bi kar tînin. option gelekî bi fêde ye jî stew bi perçe, teyr û zor ji sebze.

Just a tama yekta yên bird be, eger ew li krem kirin. To weft zivirî juicy û nerm, ew dê zêdekirina adrenalînê kêm jî di ava kelandî de divê, û got, ji bo avê a pats kereyê biçûk gêzerê û pîvaz. Niha hûn dikarin firaxê di cauldron bişînim, ew bi şerab ziwa tijî û danî li stew. Di dawiya gelekî, piştî şeraba êxistî hatiye, hûn ê hewce birijîne di cream, danî li firaxê ji bo deh deqîqeyan din. Dev ji bo demekê di bin hood bo duck nikaribû bi temamî Nelet nedidît. To ev amanê ve pir baş kartol, dighije û sebzeyên teze, bi şêweyekî.

Variations li pijandinê de duck pir, pir pir. Ev mimkun e ku guhertin Reçeteya pêşniyar wê bibin û got, tiştekî nû dirbên xwe.