Trout Amber: recipes, calorie. How to cook trout bi fêde û bi lez?

Gelek ji me dixwazin ji bo xwarin masiyên saxlem û bi fêde. Hilbijartin ji bo tomarkirina berhemê ji bo xwarinê yan firavînê, em gelek caran bal kişand ser trout bidin. Amber an ji mermer, keskesor an flatheads, çem an lake - yek ji van cureyên wê bibin an decoration baş yên xwarinê malê.

pink, zer an spî: The goşt vê masî cuda ye. ye, teoriyeke ku bi rengê fillet girêdayî li ser hinartina masiyên wî hene. Di her rewşê de, bêyî ku bi rengê ku be, ew dewlemend in ku tundî û asîdên amînoyî e. Trout - masî çapê. Ev baş e di sorkirin, an bikelînin. Delicious û fîletoyê wê, steamed an pijiyayî di tendûrê de tê.

amber Trout: naveroka caloric û pêkhateyeke

fillets Fish gelek tam û bi fêde ne. Ev di serî de ji bo naveroka asîdên çewriyê bingehîn bi nirx: omega-3 û omega-6. Li gel vê, pêkhateya masiyên de ku vîtamînên B, û A, E û D As ji bo mîneralên û şopa hêmanên jî, divê li ser hebûna phosphorus, sodyûm, potassium, kalsiyûm û magnezyûm behsa. succinic Trout, e ku 97 calorie kcal per 100 berhema gram, dewlemend in väline, leucine, lysine, ensîklopediya azad, phenylalanine, arginine, aspartic û asîdên glutamic. Present li pêkhatin, riboflavin û pyridoxine xwe.

Gelek nizanin ka ji bo destnîşankirina cureyên ku trout de - keskesor û amber? Ferqa di navbera wan girîng e - rengê çerm. Bi vî awayî, zikê keskesor a color zîv. pişta wê kesk e, bi deq reş, li aliyê xuya strip keskesor, ku li ser navê vê cure da. Di heman demê de amber pêgirê color zêrîn, perik xwe li paleta orange an red boyaxkirin.

pêwengên pijandinê

Werin, em dibêjin, hûn biryar da ku xweş mêvanên xwe masiyên tamxweş. Û "karaktera sereke" ji pêşeka te - trout amber. Da ku prosesa diçe wek ceh, xwe amade bike ji bo ku ev yek pêwîst e. Pêşî, carcass divê ji hestiyên paqijkirin, eger hebe, bişon û zuha. Ya duyemîn jî, wê pêwîst marinate e. lê gelek ji giyayên û seasonings Ma masî bi xwe heye tama xweş şêrîn dixwazin ne: Ev asta ku yek ji ya herî girîng e. Erka sereke te - ji bo bihêzkirina jî, ji bo vekirina li rûmeta full, bêtir ji nekuje, bi vî awayî me xira firaxê.

How to cook trout bi fêde û bi lez? The dizî sereke hêsan e: wê pêwîst e ji bo li ser pêkhatên, ku blends herî masî bi bîr bînin. Ev citrus - lîmon, Mandarin û orange, herweha berhemên şîr - cream, xameya tirş û mast. fillet bi hev re pir xweşik bi taca, ginger û şeraba spî. Season bi baştirîn cehter û rosemary xwe. Piştî marinating pêwîst kir ku masî di sarincokê de, ew ji bo ku tevahiya şevê de tê xwestin e. Bînin bîra xwe ku oils cuda bi piranî ji bo trout pickling bikaranîn ne, wekî ku xwe bi xwe pir fatty xwarinê ye.

Trout pijiyayî ku di hemû tendûrê

Ev awayê amadekirina herî minasib, wekî ku rê dide ji bo parastina hemû milkên adanî û bi feyde ji masiyan. Li gel vê jî, divê di serî de heye, eger li size we kirî carcass biçûk. Masî mezintir çêtir e, bê guman, birrîn nav beşên, lê biçûk sorbelek, pijiyayî di tendûrê de wek hemû, dê bibe çareseriya mezin. Bînin bîra xwe ku li ber şandina fillets di tendûrê de, wê pêwîst marinate e. Bi kar tînin ji bo vê armancê, şîrika yek lîmon û çend sprigs ji rosemary. Next, di cihê ku carcass di sleeve taybet ji bo firnê yan jî hildin, ew bi foil.

Fish zû amade - no zêdetir deqeyan 30-40. Ev pir girîng e ji bo ku ev overcook ne ye. Di vê navê de, ev recipe îdeal ji bo Êşkencêya li trout ne tenê di tendûrê de tê, lê di tendûrê de maykrovıyu e. Ev jî dibe ku bi mazûbaniya kêrhatî bin, biryar dan ku li carcass ji bo çend di multivarka. Hêzan de rêbaza hûn hilbijêrin, dizanin ku tevahiya masiyekî biraştî, divê li ser sinîyê mezin garnîtur xizmet: riz, kartol an jî sebze. Ev dikare bi nav parên bê birrîn û saz li ser lewheyên.

Recipe trout bikelînin

e bi awayekî din hene. Sipas ji bo wî jî, hûn ê bizanibin ku çawa ji bo amadekirina a trout tamxweş û bi lez. Em behsa ji masiyekî biraştî, xizmet bi rûnê nivîşk û hêkan. Rêbazên ku hûn wê li jêr divê: yek ji wan masiyên, lîmon, 200 gran tu sebze (ji bilî cabbage), a keskahiyê kêm. Jî, pre-pêwîstî bi hinek hêk dan kelandin û buy rûnê zeytê, eger ku te de ne amade ne.

The masî nav pariyên mezin birrîn û pêşîvekirina wan ji bo 15 deqeyan. Di nav avê de pêwîstiya te bi lê zêde bike pelek bay, a allspice û sebze çend peas: dikare bibe ew pîvaz, gizêr, kohlrabi, bexdenûs. masî qedand dirêjkirî li ser sêniyekê, xemilandin û bi hêkên kelandi, sereyê, û pour rûnê zeytê. Xemilandin, bi tenê pincarê: dill, bexdenûs an basil.

Steaks ji trout

Bê guman, tu dikarî ji masiyên ku di yek ji rêbazên jor cook, di heman demê de tê sorkirin, di trout pan amber di form of steaks heye flavor superb û aroma, ku e pir xweş hezkiriyên xwe. Ji bilî vê, ev amanê dinêre royally. Û eger hûn ew dixemilînin bi keskayiyê, lê zêde bike sêniyekê side û kevçiyekî ji xavyaran sor, famkirin ku bi mazûbaniya li ser pored danekî rojê. Malzemeyên divê hûn dê ne wiha ne: 700 gran sorbelek, nîv leymûn, 3 kevçîyê. l. dohnê zeytê, rosemary, îsotê û xwê tama.

The masî divê were paqijkirin û şewitî. Carcass birrîn nav steaks, reşandin, bi xwê, îsota û rosemary, pour ava lîmoyê de. Dev ji bo nîv saetê ji bo marinate. Heta ku masî xewan çêjekê ji giyayên, germ xwe ya pan. Belav bû li ser perçe trout xwe û di rûnê zeytê, ji bo li ser 8 minutes li aliyekî sorkirin. Turn ser li aliyê xwe. Held ji bo 5 deqeyan din Piştî ku de zerar germê kêm. Girtina pan bi tabê û dev ji stew trout ji bo çend deqeyan bibîne. steaks qedand dixemilînin pelikên lîmon û pincarê. Wek garnîtur ne wedges xasima li an kartol, dighije adetî.

masî pasteyên

Bi dagirtina amber pir baş in. Recipes de firt û ev masî. Ji bo vê jî divê hûn dê: a trout bird mezin, 200 gran ti kuv li ser yek perçek ji lemon, îsotê û pîvaz, du filîmê ji sîr, 100 ml cream, petrolê nebatî, îsotê û xwê. Trout divê paqij, gut û jê bi stûnka piştê, bi hestiyên. Next masî pickle. Di destpêkê de, em xwê û îsotê, paşê bi ava lîmoyê reşandin. Dev ji bo 20 deqeyan.

Di vê demê de, amade bike û dagirtina: hûrhûr ji sîr, birrîn nav rings nîv pîvaz, julienned - îsotê. Firinê a pan pijandin. Di nebatî pîvaz fry petrolê, Hingê şikênandine fungi lê zêde bike, piştî 10 deqeyan - îsotê. Bêhtir, bi giraniya lê zêde bike sîr, pour krem û tenûrê, di germê heta thickened. Cut bermahiyên lemon derdorên û belav bû ji wan re li ser kaxizekê baking, top to xwediyê trout me. Di nava masî hêdîka firt, rêşiyên zikê toothpicks, zeliqandina ferz bike. Cook at 200 dereceyan de nêzîkî saetekê. Berî ku xizmeta, reşandin, sehayê carcass qedand.

firaxê newrozê

Kêm dikare weke amber trout re xizmet kir. Ji bo nimûne, ji xwe re bikin lîsteyên tamxweş bi ananas û gûzan. Ji bo amadekirina firaxê te re lazim: 500 gran fillet masî, Bank of ananas konserveyê, 200 gran bastêq, yek lemon. Tu yê bi a başe ji sîr û rûnê zeytê divê.

To dest chop caw trout goşt jî derizî. 1.5 cm. Pickling wan ji bo di ava lîmoyê û rûnê zeytê, 20 deqîqe, pre-xwêkirin.

Amade bikin û dagirtina ji bo lîsteyên: hûrhûr bike, findiq, sîr û ananas de. Mix hemû malzemeyên. Pişta xwe ji fillets li her parçeyek ji dagirtina, em di form of lîsteyên vegerin û li cihê xwe ji wan re li ser sêniyekê baking. Em li ser pênc deqeyan di tendûrê de 200 derece preheated danîn. Hingê fêkiyan masî ji jar pour, li ku bûn pineapples hene. Û minutes 20-25 pijiyayî at 180 derece be. Piştî ku xizmeta trout bo sifrê cejna. Noşî can be!