Wek mala to make Nûneratiyên ji lasagna?

Lasagna - cûreyeke pasta, ku dirêj, dûz, pelên fireh ku îdeal ji bo lamination in. Bi dirêjahiya her plakaya divê di forma be 6 ji 7 inches, an 15 ji 18 cm. Nûneratiyên taybet ji bo lazanya Dibe ku daîre an banên. lasagna Fluted li başûrê Îtalya hevbeş, di heman demê de bi caran li bakurê Îtalyayê de tê bikaranîn. Ev gel li Dewletên Yekbûyî yên Amerîkayê ye jî.

Ji bo cara yekem recipe lasagna di sedsala 14'an de di yekemîn cookbook Forme ji Cury, li Îngiltereyê, li cihê ku ew di detail mezin çawa ji bo ku Nûneratiyên bo lazanya boyaxkirin weşandin, qal kirin.

ne sê dîroka recipe lasagna hene. Du ji wan re dibêjin ku firaxê di destpêkê de Yewnana Kevnar re xuya bû, ji ber ku peyva «laganoz» ji rêyên Greek "hevîr bê hevîrtir'şk" e ku, bi tenê, ard û avê dikin. A sheet dûz ji pasta, caw sereyê an «lasanon», ne ji Greek "pot bo xwarinçêkirinê pasta". Piştre, li Îtalya "deyn" bi navê konteynir û li ser demê de ev ji bo ku wateya firaxê xwe. Guhertoya sêyemîn nîşan dide ku lasagna digihin ji sedsala çardehan, ku English loseyn firaxê (digre, dişibe "Laz") di dema desthilatdariya qiral Richard II pir populer bû. Lê belê, tevî hemû teoriyên û hîpotezên ku gelek kes, lasagna hatiye dirêj xebitîye an firaxê Italian, ya ku gelek caran li ser cejnên û şîvan malbata bipije.

Li Îtalyayê, li lazanya bi temamî dûz e, û ya Amerîkî, ku di prensîpê de, ji bo Nûneratiyên lazanya de pêça û di hundir de bihêlin sosê. firaxê Traditional, divê bi goşt ku bi şeraba sor, nutmeg, sosê bechamel û penêr parmesan te'mê pasteyên. Lê belê ev recipe bingehîn ji bo îro bes de hate guherandin û berfirehkirin. lasagna baş - ev jî tama nuwaze ji hevîr û tijîkirina. Hemû recipes ji bo ev amanê ne wiha ne - ji bo Nûneratiyên lasagna awayekî bi sauces cuda û çêkirin, herweha malzemeyên din. Ev dikare bibe goşt, siyaleyê, eggplant, sosê tomato, biguherîne û siyaleyê, herweha mozzarella, ricotta û parmesan. A lasagna qat, dikare bêyî xwarinçêkirinê bêtir sar û cook, li her demê.

Sheets ji lasagna ku ji genim durum, da ku ew heta piştî baking pir dijwar in. Ew dikarin bên amade-made de kirrîn an xwe dikî. Lê belê çawa ku cook Nûneratiyên lasagna ji bo li mala xwe? Her tişt pir hêsan e.

Ji bo vê jî, divê hûn li bêjingê de ard bîhnekê surface mezin û hilû an di legena mezin. Li navenda ard ji bo şikandina hêk, rûnê zeytê û xwê. Mix malzemeyên bi duryanekê, bikaranîna hemû ard. Berdewam meîşet hevîrê xwe bi destê xwe, heta dûz û homojen. Eger pêwîst bike, lê zêde bike a avê kêm an ard ji bo tirş bû, pir grîng û gelek tenge ne ne. test bêhtir, divê şiklê of a ball dayîn û bila ew di sarincokê de bi kêmî ve 1 hour, pêça li wrap plastîk an jî perde pêşgîra çayê şil definkirin.

To roll ji hevîrê xwe û ji bo bidestxistina Nûneratiyên daîre ji bo lasagna, divê hûn bi kar aparateka taybet ji bo pasta. Ev ê ku pêvajo bê lezandin ji çêkirina bi unîformên û Nûneratiyên jî ne wek hevin. Ji hev vediqetîne piece test ball jî derizî biçûk û roll it up 0,3-0,5sm, dayîna shape rectangle hilû. Eger hûn makîneya taybet tune ne, tu hevîr nav Nûneratiyên bi destê roll. Cook de lasagna ya di reçetê de berî decoction ji pelên di ava kelandî de ji bo ku tu dixwazî lê zêde a kevçîyekî xwarinê yên petrolê.

Even li dinyayê rengîn pirtûkên comic, lasagna fame girîng xistin - xwarinê lazy û cat fat Garfield favorite e, çawa ku gefên Italian. Wê her stranbêjên navdar sung - Weird Al Yankovic a parody of the song "La Bamba" bi navê "lasagna", ku di albuma wî «xerabtir» di nav de bû, kir.