The marinade bo mirîşkên di tendûrê de, her weha goşt û masî

Dema diqijile goşt, mirîşk an masî, ev girîng e ji bo bi kar marinade rastê. Vehijêrkên li gelek in, û bi vî awayî her yek tîne kifşkirî û nas. Ji marinade girêdayî tama goşt, masî yan mirîşkan. Ew jî firaxê a nerm û nerm. Li gel vê, ger pre-marinate di goşt de, di pêvajoya amadekirina wê kêmtir dike.

The marinade ji bo mirîşkê di tendûrê de dikare bibe sade. Eger tu bi kar malzemeyên nas, paşê xwarinê li marinade Ne zehmet e. Wek sosê ji bo marinating dikarin mayonezê an ketçap bigirin. Ji bo vê jî, bigirin mirîşkan, ku ew xwe bişo, bi xwê ji mizdana û bê reşandin, bi seasonings. Hingê carcass bi mayonezê belav û bihêle ku ew ji bo yek an du saetan. Bêtir mirîşkê li ser baking danîn. Di tendûrê de, divê ji bo 180-200 derece germ û mirîşkan paş. sêlên Daxweza dikare ji aliyê çîtikekê darî destnîşankirin. Ji bo vê jî, ev qul li herêmên dagirtî herî (nêzîkî hips). Ger wiha fêkiyan pinkish, divê ev yek bê digire mirîşkan di tendûrê de tê. Eger fêkiyan zelal e, qet dudilî nebe û ji bo ku ew xwe bigihîne.

A marinade baş ji bo mirîşkê di tendûrê de çêdibe, eger tu ji hingiv, sosê soy û sîr mix. Ji bo vê jî, rahêje honey avî (eger qalind, paşê jî bi sivikî bihelîne), lê ji bo ku ew sosê soy û sîr hûrkirî. Hemû mix û lekeyê de mirîşkê. Eger ew ji nav perçe perçe a carte la, çawa ew bi marinade dagirin. Em bidin goşt baş marînekirî e. Tu dikarî wê ji bo 4-5 saetan de bihêle. Next canê mirîşkê li ser prtiven û di tendûrê de preheated danîn. Honey pistgiriya damezrandina crust brown zêrîn, û bi marinade bo mirîşkên di tendûrê de jî ev nermîn a keskî û.

Condiments û giyayên bikaranîn ji bo xwarinçêkirinê mirîşkan, goşt an firaxê masî dide tama ziravtir û orîjînal e. Amadekarîya a marinade ji bo mirîşkê di tendûrê de tê, tu ji malzemeyên jêr mix. Take ji pîvaz û bibire nav rings nîv an rings. Sîr, ditepisînin bi rêya çapemeniyê û mix bi pîvaz. Ji bo vê têkelê lê zêde bike ji şîrika yek lemon, pel bay, xwê, îsota û başe. Ev marinade pour cut mirîşkê nav pariyên û dev ji bo çend saetan de, an jî di şevekê de. Piştî promarinuetsya mirîşkan, li ser kaxizekê baking belav û destdanîna xwe nav di tendûrê de. Ev marinade mirîşkan nerm, nazik û bîhna spicy ji filîmê ye.

Marinade goştê di tendûrê de destûrê dide te ku make it nerm û ew dide tama pincarê û giyayên. Bi piranî jî dihewîne û sihik, ava lîmonê yan jî vexwarina şîrê havênkirin. The avî dihewînin, ji acid, alîkarî ji kevneşopiyan goşt û hinekî tekîdê li ser bîhna giyayên û seasonings.

Ku yek ji recipes anormal e. Take tovên sesame û çend deqeyan xurde wan bê petrolê. Add to it sîr hurkirin û pîvaz, a sosê soy kêm, þekir, sosê şerab û bîbera reş. Hemû elalet têkdan û pour ev marinade li ser goşt. Piştî çend saetan ew dikare di tendûrê de riceslika. Şekir bikaranîn di marinade, destûrê dide te ku get a crust Crispy caramel.

The masî jî tamxweş, dê bêtir bin, eger ev pre-pickle e. Cooking marinade şêrîn ji bo masî di tendûrê de bi ava firingiyan. Take fillets ku masî û xurde ew di pan. Onion nav cubes biçûk û xurde li pan bi gêzerê tevneke birrîn. Di taseke cuda, pour 120 ml petrolê yên nebatî, lê ji bo ku ew þekirê, nîv lt av û du an sê kevçîyên ketçap an tomato paste. Hemû bi baldarî bi sebze sauteed tevlihev. Next em sergoyê sêlên di kêmxwendî masî û marinade. Lê zêde bike bîna û peas pel îsotê bay. Pişta xwe re li firaxê di tendûrê de ji bo 1.5-2 saetan. masî marînekirî di sar, têr bike. Ev meze baş bo tu sifrê ye. Garnîtur bi pincarê û sebzeyên teze.