Tagliatelle, ev berhem bi çi ye?

Fans û heyranên ya neteweyî Lênangeha Italian bi rastî dizanin ev amanê wek tagliatelle. vê rewşê de çi ye? Eger hûn nizanin, em ê bêjin.

Werin, em fêm bikin!

Ew gotina ku Italian "pasta" ya ku weke "hevîr tirş dike." Îcar li Îtalyayê navê ti pasta û sêlên amadekirin li ser vê bingehê. Ew jî nîşana neteweyî ya welatê sunny in. pasta tagliatelle pir dişibe noodles Russian e. Ji bo amadekirina xwe divê tenê sê malzemeyên: ard, av û hêkan. Ji van, hevîr pętî, ku hingê di nav pêçekê teng yên width ji heşt ji deh milîmetroyan birrîn, û di berhemê xwe ji bo deh santîmetre dirêj. Bingeha bo strandin di ard amade ji genim durum e.

Bi vî rengî ji bo pêkhatina hevîr ji bo amadekirina din cureyên pasta. Cuda ji hev û din, ew dê bi tenê di dîtinê de be. Ji bo nimûne, talerini xwedî length similar, di heman demê de li width pir teng de - bi tenê sê milîmetroyan. Tagliolini Lê belê, bi awaki din, li width ji paste wek tagliatelle, di heman demê de li length gelekî kintir e. şirîtên dirêj ji hevîr jî dikare di form of hêlînên teyrên 'honandin.

Navê Beautiful û Balraj of "tagliatelle" pasta hatiye heta ku di sedsala pazdehan bûye, bi saya çêdike, Bologna. Ji bo pîrozkirina wedding ji princess çêdike Lucrezia Borgia xwest ku amade tenê herî baş û nedîtî sêlên. Bedewiya bêhempa ye ji girl û porê dirêj kêfa wê ji rengê çêdike, genim dirûtinê re tînî, bi fikra ji bo afirandina a tagliatelle pasta.

Cooked û mirdal birrîn - yet ne tagliatelle. Çi ye bi rastî jî, eşkere dibe, dema ji layekî hişk li furnaces taybet in bi awayekî taybetî. Ev niha bi tenê dimîne, ji bo cook ew li bilez ava kelandî de bi xwê, û ev e, hema hema amade ne. Em dikarin berhema digestion destûrê ne. Tagliatelle Pasta divê hevgirtî hinekî stûr bistînin. Ev di tu rewşê de, divê di bin ava herikî şuştin.

Features

Tam berhemên kelandi, pir bêalî, ev bi tenê ye teze hevîr an cake tagliatelle mix. Ku ev xwarin full tenê piştî hevâ paste bi zor ji madeyên di form of sauces, dibe gravies, goşt, masî, nebatî, ne ji bo her kesî tê zanîn. Ji ber vê yekê em çîroka me berdewam bike.

Ji bo chefs Italian, in, gelek derfetên ji bo ku ezmûna bi tagliatelle hene. Çi ye? bi îmêlî vrêkey struktura kunkunî û asê, wusa jî wê di sauces dewlemend stûr wek Bolognese nagirin. Li gel van berheman dikare tagliatelle bi gwîza, mushrooms, behrî, pincarê û xemilîner têr bike.

milkên kêrhatî

Gava ku pasta pir hêsan li kompozîsyona e, ev nayê bikaranîn bi feyde hene. Ev ji aliyê vîtamîn û aloz in B, proteîn, karbohîdartan aloz, fiber, mîneralên kompozîsyona dewlemend. Ev e di pratîkê de ti şekir, da ku pasta ne ji qezenca weight alîyan nake.

Eger tu bi rêzdarî xwarin tagliatelle bi sebze, pincarê û behrî, wisa diet girîng dikarin giranahîya bedenê kêm bike. Kesên ku ji bo obezîteyê janên ne, pasta bixwe ne, bi hev re bi xwarinên bilind-calorie û sauces fatty têrnebûyîn.

Di pêjgeha neteweyî Italian heye rêbazên xwarinçêkirinê kevneşop tagliatelle. Em li çend sêlên gel binêre. Avantaja sereke yên sêlên Italian ew e ku ew pir bi hêsanî û zû amade ne. Heta ew ên ku ji nêz ve bi taybetî ji Lênangeha Italian nas ne, ewlehî dikarin hewl bidin bi hev re hemû berhem berdest ji sarincokê de bi pasta bikelînin.

Nest ji tagliatelle bi goşt şûştî û penêr

Ji bo amadekirina xwarinan a bi fêde û saxlem û ji bo çar kes divê ji bo heşt hêlînên xwe yên tagliatelle ji paketa store (nîşan bide "Makfa" type). Di kelandî de avê xwêkirin divê bi destê tam yek deqîqe ji bo du an sê Beştaş bi bi hev re, dadikeve. Di tu rewşê de dikarin digestion ji pasta pêşî ne - ew di şevekê de dikarin di ava kelandî de dihelin.

tray Baking bi aliyan bilind divê bê firçeya bi rûnê helandî lubricated. Ev pêwîst ji bo lay out hêlîna, Siftê ew ji tawê de bi kevçiyekî Elbeyê e. Di her kevçiyekî vala ji bo mûxalîfên bê layer komandoyan ji goşt şûştî (500 gran), têkel bi mushrooms bêinsaf birrîn (100 graman).

Di qonaxa bê

Ji alîkî din ve jî, ji bo amadekirina gravy, ku ji kasa qijilandibû, 2 kevçîyên xwarinê yên xameya tirş û mayonezê dixwazim, çend filîmê ji sîr pêwîst e. Li ser palate, tu xwê û îsotê lê zêde bike. Şerabê di encamê da tije slots di tawê de pêwîst e. Top bi penêr kirine (150 graman) û rûpelek cover ji foil reşand bê.

Li ser baking veqetandin nîv saetekê - û sêniyan appetizing, reşandin û bi pincarê nû dikarin li ber maseyê bînin.

Tagliatelle bi mushrooms li sosê cream

To amade sosê di blender hûrhûr serê navînî ji pîvaz û xurde ew li petrolê çend deqeyan heta transparent. Hingê 200 gran mushrooms hûrkirin lê zêde bike û cook bi hev re ji bo nêzîkî pênc deqeyan.

Ji bo pêşvebirna tehm û tam hûn dikarin bi pincarê hişk reşandin: rihan, coriander, cehter. Piştî vê hûn bi nermî, divê danasîna zazharku 300 ml cream duhinî (25%). Bînin bo zêdekirina adrenalînê û dev de birizin li germahîyê kêm heta gelling.

Sauces divê ev mix bi tagliatelle pasta bikelînin û di cih de li ber maseyê bînin. Firaxê pir zû bipije, li just panzdeh ji bo bîst deqeyan de, û bi taybetî ji bo mirovên pir birçî minasib.

Ku hemû amade pasta tagliatelle, recipe ye, wek ku hûn dibînin, ev e, gelekî sade.