Sugar Braga recipe rêjeya. Moonshine genim bê hevîrtir'şk

Braga bo brew li ser bingeha şekir û hevîrtir'şk, ew dikare bibe serbixwe kirin, ji ber ku hemû pêvajoyê ti zehmetî sedema ne. Follow çend rêbazên hêsan, û hûn bi kalîte, Braga şekir pir bilind bibin. The radeyeke di vê rewşê de dikarin bibin pir cuda, lê hemû li ser tehm û tercihên xwe yên çêker girêdayî ye.

Features berhemęn ji xwe purê şekir

Ji bo bidestxistina brew qalîteya baş ên şekir û hevîrtirşkê, herdem dema ku pêwîst e ji bo rapêçandî ne ji bo hilberîna di dilpakî, herweha ji bo hilbijartina ji hevîrtirşkê rastê. Li gel vê, di odeya ku dê li wir jî kuratî beer, divê bibe germiya li jêr 36 derece be, ji ber ku wekî din ji hevîrtirşkê, ku ne di çanda live tênê bimirin.

Heke tu dixwazî ji berhema dawî dê di nava çend rojan de şandin, hûn hinekî dikare biguhere Reçeteya ji xwe purê şekir û bistîne malzemeyên di astên cuda. Ji bo hilberîna 10 lître quality brew, hêza ku 40-45 dereceyan e, pêwist e ji bo van pêkhateyên wek:

• şekirê - 8 kg;
• avê - 20-25 lître;
• hevîrtirşkê - 0.5 kg;
• kartol raw - 8 pcs.

Lê belê, rêjeya Braga şekir 10 lître dibe ku yên din heye, û tê de keleh, berhemên ku di encamê û taybetmendiyên tama xwe nayê guhertin. Hûn dikarin 32 lître avê 800 graman ji hevîrtirşkê, û 8 kg şekir bigirin. The tenê zerereke dikarin be, ku overtaking li Gêlanekî demê ne gengaz e.

Gelek caran amadekirina Braga şekir next. Nîsbetên 20 lître: bigirin, 16 lître avê xin, 400 graman ji hevîrtirşkê, û 3.4 kg şekir. Water divê werin avêtin îsyan ne, di heman demê de jî, divê paqij û herwe ne ji ÿgir be. Gava ku tu lê zêde bike ji şekir, divê bi baldarî radigre çareseriya wê encamê, ji dûr (nufûs). Hingê divê hûn ji bo lê zêde bike hevîrtirşkê. Konteynirê bi şerabê di encamê de divê bi herdu bi tabê bêne girtin û li cihekî germ ji bo 7-10 rojan de bihêle. Li çend rojên destpêkê yên Braga kef, lê belê ne pêwist e ji bo jê kefeke, wek ku ew di rastiya xwe de li ser 3-4 rojan de diçe.

Di dema amadekirina vexwarina hêdî hêdî brightens. Û rontir û zelaltir dibe, li ku derê amade bêtir ew bû. Nêzîkî hefteyek paşê, tu beer-home made li tama biceribîne, eger wê yê tam şêrîn, divê ji bo çend roj mane, weke vexwarina guman e ku bibe pir tal.

Dikarin çi şekir di şûna

xwe purê şekir Recipe dikare bibe gelekî cuda ne, û ev jî ne belkî herî şekir, wek ku ji bo prodiksiyona ört dikarin bêne avêtin û pêkhatên din, ku bi temamî dikare wî bigre. Bi taybetî jî, ew e ku ne berhemên wek:

• sêvên;
• beet şekir;
• genim;
• tirî;
• birinc û gelek kesên din.

Dema ku xwe amade dike purê pêwîst e ji bo ku kapasîteya, li volume yên ku dê 20-25 ji sedî bêtir ji volume yên ört. Ev margin ji space a divê e, wek e ku pêvajoyên adil xurt li pêvajoya Li gor van heye.

Amadekirinê ji bo beer

Berî a brew şekir û hevîrtirşkê, ji bo amadekirina hemû malzemeyên û alavên pêwîst ji bo miqatê xwe be paqijiya wê pêwîst e. Ji ber vê yekê konteynir Li gor van, divê têra xwe baş bişon bi ava germ û zuha be. Ev pêvajoyeke pir girîng e, ji ber ku hûrik a cudatiyê qirejî dikarin kalîteya tama vê berhemê di encamê teşqela.

Wek konteynir ji bo pêkanîna yeke- dikare bê guman xwarinên ji bilî galvanized bikaranîn, ev yek wekî diqewime li oxidation ku dikarin ziyanê girîng ji bo tendurustiyê bînin. Best bo tenekeyên plastîk yên şîr, mîqdara 25-38 lître bi şêweyekî. Jî minasib bê guman ti cam tableware, metal enameled, bafûn yan polayê zengarnegir e.

How to cook Braga ji şekir

Ji bo bidestxistina baş rêjeya Braga şekir bigirim, bi teqezî ev ne pêwist e, lê belê, ew girîng e ku di vê rewşê de ye dorpêçê de têra xwe ji hevîrtirşkê heye, da ku tu li wê jî pêvajoya Li gor van dest pê bike. Di destpêkê de, divê hûn ji bo hesibandina malzemeyên. Ji bo bidestxistina bes beer-malê kuratî baş û brew mêrxas, ku ji bo her kilogram ji şekirê ji bo 4 lître avê û 100 graman ji alkolê tê pêşniyarkirin daxînin hevîrtirşkê.

Di destpêkê de, divê hûn ji bo xwarinê li syrup şekir bo purê, ji ber ku şekirê dikarin gelek ji mîkroban diçe nav berhema dawî ye ku pir maliştin. Ji bo amadekirina xwe, divê ji avê û şekir yeku di rêjeya 1: 1, hemû têkel û anîn kuxuka rewşa. Cooking divê syrup li 90 derece ji bo nîv saetê jî, her tim yasayê ya ku kef dawî. Hingê, ji bo lê zêde bike ji acid citric avî di encamê. Ev divê ji bo pêvajoya Li gor karên e hê bi lez şen.

Water ji bo ku xwe purê tim divê paqij be. Baştir ji bo avê biharê de paqijbûyî dîtim, ku pêwîst e ku qet nebe ji çend rojan de, ji bo ku ev biparêzin, û paşê wêr'a. avê taweke gelekî qedexe, wekî ku, çendeya oksîjen e ku divê ji bo pêkanîna yeke- proper kêm dike.

Tu dikarî ji hevîrtirşkê ji bo ku mala brew Belarus bigirin, ku ew temam ji bo baking in, û alkolê ji high quality çêkirin. Berî û got, ji bo Braga hevîrtirşkê ku divê bi ava germ bi beşek ji syrup şekirê paşguhxistin.

The syrup şekir mayî ji bo purê birijîne avê de paqijbûyî dîtim, û paşê ji hevîrtirşkê nufûsa xwe lê zêde bike. Herweha, tu dikarî di konteynir li ser grater tevneke fine kartol û nanê şilêlî yê kêm bû lê zêde bike. Wort divê dê ji bo şandina ji bo cihekî germ ji bo seranserê dem germahiya 28-31 derece bû tevlihevîyên. Bi vê armancê, firaqê li ku tê de ne ku divê em bikin, divê hûn ji bo hildin, betanî an bikaranîna madeyên însûlekirin taybet.

Braga, divê li ser 48-80 saetan eware, û hemû di vê demê de wê pêwîst e ji bo kontrolkirina agirê li ört wek hevîrtirşkê bi germiya hilberîne, û eger ew li ser 35 dereceyan e, lê pêwîst e hênik a vêl de bi sivikî. Braga her 12 saetan de, divê ji bo 1 minute tevlihev jê karbondîoksîtê.

Daxûyaniyek û paqijkirina Braga

Berî ku hun dest bi Distillation ji şûştinê, divê hûn ji bo destnîşankirina Amadebûna xwe, herweha avabûye ji bo paqijkirina û dawiyê. in û nîşaneyên hin ji hebûna berhemê, ango heye:

• rêketinê ji bo serbestberdana karbondîoksîtê;
• Ez layer jorîn zelal dest pê;
• serkevtina hevîrtirşkê;
• ku tama wî ji beer-home made bibe tal, tirş, û şekir hîs ne;
• wort hest alkolê.

Pêvajoya xwe purê paqijkirina de be, gerek, da lidarxistin ji bo brew şekir û hevîrtirşkê tama pir baş bû. Di destpêkê de, divê hûn ji bo jê insulasyona û bide Braga rawestin ji bo 24 saetan di sar. Yeast di vê demê de, wê di nav sediment bikeve, wê demê zelal Braga, divê bi riya tube plastîk gohdarî kirin. Ji bo bandora heriyê spî minasib, lê divê ev bên paqijkirin û tune bixûr biyanî. Ev divê ji dewleta mushy têkel bi ava be û lê zêde bike ji bo Braga. Bleaching pêk tê li ser 15-30 saetan de, piştî ku berhemên bi temamî zelal bibe, û tu bîna xerab ji hevîrtirşkê hene. Drain ku pêwîstiya bi Braga bi riya tube ji bo veqetandina ji serkevtina, û hindî ku zû dibe ku dest bi Distillation.

Distillation ji xwe purê şekir

Eger baş bipije, Braga, şekir, di radeyeke hemû hatin pêşwazî kirin, paşê di encama divê ku berhemeke xwezayî baş bi ti tama şêrîn be. Gava ku her tişt hazir e, tu ji Distillation dest. Braga Ji bo vê divê hûn to put on a agir biçûk û li bendê, heta ku ew dê dilopên pêşî ya berhema dawîyê dikişin. yekem berhev 100-200 graman çêtir e birijîne, wek ew bi risk hebe ji bo tenduristiyê.

Piştî ku te pêwîstî bi berhevkirina an fraction navînî ji Gêlanekî. Ev bes gireke were heta ku kela berhemên bi wê li jêr% 40 bikeve. Hingê divê hûn ji bo wergirtina brew mayî. Drink ev ne mimkun e, ku di vê berhemê de gelek ji oils fusel, lê belê, dikare di amadekirina hevîrê next ji nav purê bikaranîn ji bo zêdekirina hêza û baştirkirina palatability.

Brew şekir û tirrþî

Ji bo bidestxistina beer-şekir kuratî baş, di radeyeke di tirrþî pêwîst e ji bo berovajî bi temamî. Ji bo Gêlanekî, tu dê danê û ji bo férbûna hev hateya divê. radeyeke Classic ji amadekirina vexwarina in:

• şekirê - 1 kg;
• hevîrtirşkê baker Dry da - 50 g;
• avê amade - 3 lître.

Gelek kesên ku xwedî tecrubeya li moonshining, em bi pêşniyar bike û got, ji bo vê kompozîsyonê 10 gran acid citric. Senaryoyeke xwe purê pêvajoya Gêlanekî ji çend qonaxan de. The rabûne, girêdayî çend faktorên cuda ye. Bi taybetî jî, ev pêvajo bi giranî bi bandora:

• design Gêlanekî;
• bi kalîte û bi nîtelîkeke ji malzemeyên;
• Germahî li ku pêkanîna yeke- li dar ket.

Wek bingeh em dikarin rêjeya navînî yên encam berhema xwe bigirin. Bi taybetî jî, ji bo qalîteya pir bilind şekir kuratî beer, di radeyeke divê wiha be:

• şekirê - 3 kg;
• tirrþî - 150 g;
• ava paqij - 9 l.

Ji bo amadekirina purê di destpêkê de pêdivî bi xwarinê li syrup şekir û ji hevîrtirşkê paşguhxistin, bi avê bişkînim pêvajoya li dar ket. Hingê hemû te hûr û li cihekî germ ji bo 1-2 hefteyan ji bo gor danîn. Dema beer havênkirin şekir û desta keleha xwestin kuratî di cih de ji bo pêvajoya Distillation bişêwire. Ev tê kirin di çend qonaxan de, ango hatiye lidarxistin:

• The yekem Distillation;
• paqijî û ji alkolê;
• li Distillation duyemîn;
• qelsbûn û sedimentation.

Ev girîng e ku li pey cihekê yên hilberînê û Distillation ji Gêlanekî, da ku tu bi rastî dikarin ji berhemên bi kalîte ku hemî daxwazên.

CÎHAN şileyek şekir

Ji bo amadekirina vodka qalîteya baş û bi germî tê bikaranîn Braga şekir. Nîsbetên ser sifrê li gor hejmara berhemên hesabkirin wê.

Ji bo amadekirina purê dikare ji bo xwarinê large-kapasîteya bikaranîn. Ji bo flavor zêdetir, hûn dikarin mewijan lê zêde bike. 5 lître av li ser komek ji berhemên pêwîst e. Braga ji bo qalîteya baş û misoger Li gor berdewam, ya baş ew e ku ji bo bikaranîna alkolê an hevîrtirşkê dikare wan şûna dry.

genim Brew temam bi hevîrtirşkê

Gelek kes meraq dikin ku çawa tu Gêlanekî ji genim û çi jî tama wê bi berhema dawî heye. brew Wheat wek yek ji vexwarinên alkolî herî populer, ji ber ku tam cuda ye, û pêvajoya çêkirina xwarinê li nade çiqas dem bigire ne.

genim Braga amade ne zêdetir ji 2 hefteyan, û teknolojiya amadekirina wê hêsan e, û bi hêsanî di taqeta heta bi bootlegger veqetiyabû û bi it. genim Moonshine bipije bi awayekî hêsan, û ne mecbûre zadekî lib û cook a starter, hun dikanin hema ji hevîrtirşkê lê zêde bike.

Ji bo amadekirina malzemeyên xwe purê de weke pêwîst bi vî rengî:

• genim - 8 kg;
• Water - 35 l;
• şekirê - 10 kg;
• hevîrtirşkê - 250 g

Di destpêkê de, pêwîst e tu ji bo amadekirina genim, bi tûmî rezervên li genim heman. Ger tê xwestin, ew dikarin ji bo piyade ji bo arê rewşa. genim amade birijîne 5 lître avê, lê zêde bike 2 kg şekir û 150-200 g ji hevîrtirşkê. Kapasîteya nêzîkî tightly û ji bo 5 rojan li cihekî tarî derkevin. Piştî 5 rojan, lê zêde bike hemû mayî malzemeyên, livînekê, û dev ji bo 1 week din. Piştî beer-malê kuratî ji pakbûna û proseya Li gor vê, ji bo piştgîriya ji binê cake li ser hat kirin, pêwîst e. Bi naskirina çawa ji bo ku Gêlanekî ji genim, mimkun e ji bo bidestxistina a vexwarinek alkolî bi hêz û pir bi fêde.

Braga divê distill du car bidin Gêlanekî paqij, amade ne ji bo bikaranîna.

brew genim, bêyî ku ji bilî ji hevîrtirşkê

Tu dikarî brew genim bê hevîrtir'şk, ku tam bi taybetî nerm tevî wê yekê jî ku beverage amade êdî bikin,. Ji bo amadekirina beer-home made li ser kapasîteya volume of 38 lître, pêwist e ji bo bikaranîna van malzemeyên:

• avê - 35 lître;
• Wheat - 10 kg;
• şekirê - 10 kg.

To brew genim bê hevîrtir'şk tamxweş nerm zivirî bê bîn û tama biyanî, pêwist e ku bi tenê di avê de pre-paqijbûyî dîtim, genim û divê ji pola bilind be û bi çekên kîmyewî dermankirin ne.

Berî pijandinê de pêwîstiya ört ji bo çareyekê ji liba genim, şop li bêjingê û hêmanên biyanî, wê demê ji wan di bin avê de dixebite şuştinê. Ji bo bidestxistina-home made beer-high quality, genim, divê şînbûna. Gava ku shoots, divê hûn ji bo lê zêde bike 2 kg şekir û baş mix. Leave a vêl de ji bo çend rojan.

Dema ku di destpêkê de amade ye, divê hûn ji bo ku ew jê li firaqê, lê zêde bike ji şekirê mayî û avê. Dev ji Braga ji bo hefteyekê li cihekî germ. Piştî pijandinê de ew berhem, ji bo ku ew ji hev vediqetîne sludge wek ku li jor, û şexsiyetan li brew wê pêwîst e.