Wekî ku ji whisky Gêlanekî çi bikin? Recipe wîskiyê Gêlanekî

Bê guman, li whisky tê hesibandin a vexwarinên gelek bi wefa û ceza, di heman demê de, li gor hinek alîgirên bixwe û vexwe, ji "samograya" ji rêzê ye jî cuda ne. Bi taybetî jî eger ew xwediyê derve bi teknolojiyên genim û madeyên xav wesandin, ji aliyê hemû qaîdeyên, li gorî. Lê Gêlanekî vexwe hema hema di cih de, di heman demê de "viskarik" Divê li bermîl mazî salî be. Wekî ku ji whisky Gêlanekî çi bikin? Fikra destê Miameleyên ne jî kompleks bi Pervak ji bo vegerin ku nav vexwim kursiyên Scottish ji dayik bû. balkêş: Eger hûn helwesta hestiyar an çêjker tecrûbe ne, ez hergav ne li ser cudahiya di navbera ya otantîk û teqlîdeke yên orîjînal û bi îhtîmaleke mezin bibînin, û ew bala xwe ne. Wekî ku ji whisky Gêlanekî çi bikin? Hinek recipes û tips ji bo rewşa malê - bala te!

Home "viskar"

Recipe wîskiyê Gêlanekî li mal e wek rast di performansa, herwiha ruhên din ên navxweyî: bo nimûne, konyak da. Dibe ku tu bikaribe bi xurtî jî kar bikin û mitbaxê de hema hema brand rast, nemaze li ser teknolojiya ya resen, amadekirina alkolê bi hêz, û eger tu bi rastî dixwazî derbas gelek wext ne jî, pêkan e ku gelek asan erkên: simulate whisky rê kêmtir aloz bi kar Gêlanekî jixwe bipije. Bêguman, ew wê baştir be heke ew ê bibe cereal (bo nimûne, ji genim), lê belê dema ku bi vî rengî PDFî legellda nîye, tu destê xwe heyî an ser refikê di pantry bi kar tînin.

Whiskey ji distillate

Recipe wîskiyê Gêlanekî li mala dimeşin xaleke girîng - adetên xwe yên ku berhemên. Ev divê ji be petrolê fusel bi ÿgir. The awayê herî baş ji bo vê manîpulasyonê ew dîsa Distillation wê, lê carna tê bikaranîn û bi rêbazên paqijiyê munaqeşeyek - bi rêya permanganate potassium an soda, bo nimûne.

Û hê jî, ji bo mala whisky bi Versiyon ji kevneşop nêzik bû, divê hûn ji bo diyarkirina rengê vexwarin. Zerkirin an amber hue dide Scotch mazî whisky: Ev bermîl ji bo kalbûnê de distillate çêkirin. Îcar mirovek difikire ku çawa tu whisky Gêlanekî ji bin mitbaxê de, dê hewl bidin ji bo kirîna derbaztir - û piştre jî li ser lingan di vexwarin. Bê şik, tu her tiştî gelek hêsantir bikin: ku distillate rengên otantîk pêwîst bû, pêwist e ji bo bikaranîna jêgirtina mazî. vebijarkên cuda di detail binêrin.

Wekî ku ji whisky Gêlanekî ji bo ku bi lez

Ev vebijêrk budceya e, ew License de derbasdar e û hêsan di darvekirina xwe ye. Ev distillate hînkirin a tam û çêja ji taybetmendiyên resen de. Cure rê îdeal ya ji bo partiyan, bi kombûnên şîrketan de an di nav hevalên xwe de ye.

malzemeyên

Divê em wê ji bo: sê lître vodka paqijbûna du qat ji hêza genim xav yên ne kêmtir ji 50% (ev girîng e), sê kevçî mezin ji gûzên (ji dermanxaneyê) bark, 50 gran komir dar şewitandin (pêvajoya baştir ji bo pêkanîna li ser xwe bi xwe), 7 stuff ziwa Apricots, 7 pcs . dikezixîne û (bi keviran gengaz).

Vê prosessê bi xwe

1. Em hûrhûr toza komira ji bo dewletê.
2. The konteynir cam amade (dikarin bên bikaranîn 3-liter jar vulgaris) bikeve bark di xew de mazî, komirê pelçiqandin û Apricots bi xwe kiribű. Ji jor pour nîv lîtir Pervak û mix, zeyt li samogonchik mayî. Qaf û bi temamî tije - up to the top.
3. Careke din, radigre û şerabê di encamê cover bi tabê, şandina li cihekî tarî cool ji bo çend hefteyan: ev yek ji teyra riyên ku Gêlanekî ji whisky e.
4. Take ji bank ", leşkirê" û tê fîltrekirin di rêya perdeyeke ji "Gauze pembû +" (mumkin e bi kar Parzûna carbon).

Done! Hûn dikarin dest pê bikin û bixwin a tam û bîhnxweş û xweş meyxwiran, tenê çękirî wek tama madeyên xav seretayî.

Wekî ku ji Gêlanekî to make whisky li bermîl mazî

Bê guman, herî baş "viskar" (hê bêtir di sêrî de ji markeyên-zanîn) dikare bi tenê di va bidestxistin. To brew ya Înfuzyonê di malê de ne minasib ji bo bermîl mazî pir mezin heta 10 lître ne. Niha ew bi hêsanî dikare bike ferman bê an jî kirîbû, li spetsmagazine. Bînin bîra xwe, biçûk kapasîteya bermîl, dibe ku bêtir wê pêvajoya Înfuzyonê re derbas dibin, û an flavor mazî zû aktivîstên tannins Gêlanekî. Lê gava ku tu bi nêt bo konaxa beverage di tank ji bo demeke dirêj, mafê bidestxistina bermîl heta bi 50 lître.

About milyaketan re

Ev divê neyê jibîrkirin ku, dema vexwarina rastî a particle alkolê yên hindik jî divê namînît: ku bi navê "Melaîket". Û ev ne ewqas giring e, çiqas nayê bombeyeke - 5 an 50. The norm tê hesibandin windakirina heta 10% alkol serê salê. dem Înfuzyonê brew girêdayî volume ya konteynir ji mazî, hejmara lître de, yew. bandora Term li ser jîngeh û agirê, û humidity. bi din ciyawaziyên biçûk hene. Li erdên ziwa, keleha berhemên infusible ber bi çav dibe û û dibe ku ji bo 55% rabin, ji bo nimûne, ji bo 75%, û eger vexwarina li hember şert û mercên şil, keleha wê ya ji bo 40% bikeve, ji 55%. Di vê de û di bûyereke din de, di tevahiya qebareya naveroka bermîl re biçûkbûn divê.

Ma li ser "re milyaket" in ji bo barêlekê ji bîr nekin - carna up to the top kirin. Carekê di mehê de (gava ku bermîl mazî, heta 10 lître bike) tu dikarî tam, tama bajaran vodka, ji ber ku ew baştir e ji bo underexpose demeke kurt, şûna jî perederzhivat distillate. Têgeha îdolojiya nagehîjin distillate genim 5- liter mazî cask di germîya odeyê ji bo whisky - ji 6 heta 10 mehan.

Li ser bars mazî de

Ev vebijêrk pijandinê de hinekî bêtir bi hêsanî rêbaza bermîl di heman demê de di encama pir şanaziyê ye. Wiha perestgehan nikare bibe, heta çêtir hin ji yên ku dikanên û dê bibe vexwarin mezin di demên dema ku ew dixwaze ji bo rûniştinê di mala kême, rehet, gotûbêj li ser canê yên herî nêzîk û xizmên. Bi vî awayî, option din çawa ku ji mala xwe ya Gêlanekî whisky.

pêkhatên

Em divê Dietz mazî (an pegs an parçe), yên ku fit bi serbestî di kapasîteya sê-liter, hêza brew ji zêdetir ji 50%, kapasîteya xwe - ku ev bi temamî bi gewde bike adetî sê-liter jar glass ji xiyar.

Vê prosessê bi xwe

Yekem, xwe mazî amade bike. pariyên wood di tendûrê de ji bo sê saetan de li herî zivirî li foil, ji dûr Kwêtê, û cihê. Germahiya di tendûrê de yekser li ser bîna tu whisky di encamê wê girêdayî.

• 120 ° C û jor - vexwarina wê flavor mazî qels heye.
• At 150 ° C - tama mazî whisky bidestxistina geş û cuda.
• 205 ° C û bi taybetî jî - de alkol bi reng beverage hînî vanilla.
• 215 ° C - hest notes haze ne mimkin in ku cureyên Scottish.
• Zêdetir ji 270 ° C - xuya tama behîvên.

Pegs dîsa tarîtiyę agir, da ku ew bi sivikî bikele. Ev zilmê wê ji rźza rengên pêşeroja beverage diyar bike.

Amade ne "gûzên" di çend perçe û dimrin li sê-liter, pour vodka, nêzîkî xwiyakirin. Exposure li cihekî tarî û sar de herî kêm 3 meh jî berdewam dike. Ev jimar bi bîhnfirehiya ya dawî li malê - sê salan, êdî bi hêsanî jî tune ye. Ev yek ji riyên herî bi bandor ên çawa ji bo ku whisky Gêlanekî bêyî tama Gêlanekî e.

Li ser darên mazî

Ev vebijêrk ji bo hilberandina teknolojiya wê hema hema bi temamî kopî yek berê. Ji ber ku hêmanê sereke - brew - û dariştinê mazî heman Miameleyên bi hatiye lidarxistin, di heman demê de li şûna mazî perçe têxin wek qirşikê û di cih de li ber bikaranîna wan di ava kelandî de hatin dukelkirin. jêgirtina bi kêmanî sê mehan: Ev bi gavên wisa ji bo amadekirina beverage li konteynir cam pey. Lê eger wisa derfet hene, çêtir e ji bo perçe tevahiya.

Û ji bo bidestxistina li encam de flavor torfê Scottish hin "viskidely" li malê bi kar a ku bi navê dûman avî - bi taybetî melzemeyê xwarinê ye, lewma ji bo pêşkêş kirina sêlên savory tama dikişandin. Lê belê, yên din oleke bi disekine, berevajî, ji manîpulasyon welat prodelyvat pêşniyar ne muhlet (û ne bê sedem) ev tamî û beverage mailên tama, û ji bo tenduristiya mirovan.

Enjoy vexwarinê hemû!