Seleta Delicious: xiyar jî dîsan di xerdelê ji bo zivistanê

Xiyar bi di zivistanê de dirûn bi awayên cuda. Kêlendî sebze pickled - ya herî baş ji bilî sêlên ji goşt, mirîşk, masî an garnîtur e. Bi hin malzemeyên xiyar nasîna a taybet, tama tamxweş. Ev sebze, bi gelek giyayên, pincarê û sebze cuda tevî hev. Werin em li ser çawa birîna xiyar li xerdelê ji bo zivistanê biaxivin.

Simple û tamxweş

Ji bo amadekirina 10 kîlogram jî çemîle needed (dikare bibe mezintir, di heman demê de overripe ne), 50 gran tovên xerdelê, 2-3 pîvaz, serê sîr. Sebze şuştin û birîn li nîv. Hingê, jê tovên û chop cubes jî çemîle ya dirêj. Em ji wan re di legena mezin danî. Next, amadekirina dagirin. Ji bo vê mix 5 lître av, 300 graman yên xwê, 500 gran şekir. Pişta xwe ya pan li ser sobê û pêşîvekirina hemû malzemeyên. Piştî zeyt û sihik * (9%, 500 ml). Qadan jî çemîle marinade de û ji bo çend saetan de dev ji wan. Piştî vê demê de, dagirin merge. Hingê, qetqetî birrîn pîvaz û sîr, ji xiyar lê zêde bike wan. Bi xerdelê sypem. Marinade li ser agir û belav şekir û xwê. Dema ku ew ji bo zêdekirina adrenalînê bê, pour ew bankên xiyar li xerdelê jî dîsan belav bû. Di zivistanê de, ew nikare bê hiştin, eger sebze Têrkirina yekem ji bo 20 deqeyan de germ. Piştî girtina xiyar pickled jî dîsan bi xerdelê tightly qayîl û bihêle, heta ku cool. Store li cihekî cool.

xiyar pickled peeled

Ev recipe baş e ku xiyar dikarin overripe bigirin. Tovên bi rakirin û post vekirin. Dest xiyar jî dîsan bi fêde li xerdelê ji bo zivistanê. Take a cucumber mezin, nîv kevçiyekî biçûk tovên xerdelê, yek pel bay, filîmê (1 pc.), Half a Teaspoon coriander erdê biçûk, allspice çend Goroshkov (hûn dikarin bi reş bibin). Marinade pêwîst ji bo 2/3 lître avê, beşa sêyem ji odeya xwarinê ji sihikê, xwê, 25 gram û 20 gram şekir. Recipe li ser 0.5 lîtreyê jar hejmartin. Em bi proseya xiyar dest. Ew pak be û jê tovên. Hingê wan parçe dirêj birrîn. Pişta sebzeyan in a jar û urf li hurkirin pîvaz, îsota tûj, rizyan û hemû giyayên (hûn dikarin pelên horseradish lê zêde bike). Next, amadekirina marinade. Di nav avê de û got, xwê, şekir û sihik li dawiya dirijîne. Qadan kûpan bi xiyar û kumikên cover. Em germ ji bo nêzî 20 deqeyan. Hingê xiyar li xerdelê lîsteya xwe ji bo zivistanê sereyê.

seleta nebatî

3 kîlo xiyar divê sê pîvaz, sê gêzerê navîn, dill nû û bexdenûs, a îsotê kurt de, sê kevçî mezin ên xwê, petrolê sebzeyan û şekir li ser cam, 2 kevçîyê. l. sihik û sê mezin Çavreşa xerdelê dry. Recipe jî çemîle hurkirî bi xerdelê dimeşin bihéné sebze tûzî kir - gwîzên derdoran, wekî selete. Carrots sê şirîtên dirêj, wek sêlên Korean. Mix van her du sebze û zêde bike û ji wan re hemû malzemeyên mayî. Em li ser nîrê top danîn û ji bo 12 saetan de bihêle. Hingê selete dimrin û paqijkirin bankayên li nêzî 15 deqîqeyan (diguhere li gor mezinbûna hacetekî). Bi herdu roll up covers. Bi piranî li recipes wisa şekir bêtir xwê. Ji ber vê yekê, meze e ne pir şor e û hinek spicy.