Reçeteya ji bo Sülze divê çi be? in options hene ...

Sülze (aka jelly) - betlaneyê, ji bo gelek - ya "brand" û, bê guman, antênên gelekî bi fêde. Berevajî fikra gel, a baş recipe bo Sülze şikl û bikaranîna madeyên gelling, wek gelatin an agar-agar.

Freezing qijilandibû, li firaxê "correct" e, ji ber ku materyalên ku di lingan de, dûvikê, guhên wî û serê çêlekên an berazan, û herweha şe û lingên roosters gelling.

The dizî, ya ku ti Sülze recipe (gelo beef, beraz, ka gelo mirîşk) dom xwarinçêkirinê ji goşt re rêdikirin ji maximum germahîyê kêm. Di pêvajoya çar saetan digire û bi piştrastiya maqûl ku firaxê qediyayî de cemidand wê pêşkêş dike.

Metoda ku ji Sülze ji beef û berazî.

Di vê rewşê de, divê herkes bikaribe ji bo xwe biryarê çawa ji bo ku jelly: mix du cureyên ji goştê an bi kar tînin "mono" xwe. Di rastiyê de, tam wê amanê qediyayî, divê tercîhên wan ên ji bo ku ew amade ye hevdîtinê. Ev girîng e, ku pan ajanên gelling bûn, û rêya herî hêsan yên "dest" lingên xwe.

malzemeyên:

• gofltê lingê (bêyî hoof)
• shin beef
• du pîvaz navîn
• du gêzerê navîn
• peas bîbera reş
• pel bay - 3 perçe
• xwê
• serê biçûk yên sîr
• hêk

Amadekirinê:

Leg ji tampona min hemû xuya bajon, birrîn nav pariyên biçûk (5-6 cm dirêj e). shin min, wî jêke nav pariyên mezin. Karê - ku hemû goşt di taweke mezin.

Pîvaz û gizêr paqij, lê bila di goşt de. Qadan ava sar, da ku asta wê 2-3 thumb bilindtir e ji goşt bû. Xwê, îsota û lê zêde bike pel bay.

Set li ser agir. Dema ku di avê de difûre, jê kefeke skimmer bi tûmî t'evgirêdanên. Kirîbû ku li pan li ser ya herî biçûk jî burner û jê germa bo kêm.

Veşêrin bi tabê û dev ji bo çar saetan. Periyodîk ji şorbê teqînê jê rûnê. Eger rûnê ye rakirin ne, ew li ser rûyê ji Sülze qediyayî di form of layer spî bajon û tama xwe jî hişktir dike. di encama - Ji ber vê yekê, bi baldarî zêdetir jî dê bi fat, baştir jê. Di wê demê de ji bo guhertina agir lê zêde bike ji sîr pelçiqandin.

Hingê derxin di goşt de, cool, jê hestiyên. Cut mayî nav pariyên biçûk û di legena nice danîn. jî hene rings cut danî gêzerê û egg bikelînin. Tu dikarî çend sprigs keskayiyê lê zêde bike, di heman demê de ev mesele tam e. Qadan şorbê û li sar danîn. Gava jî hişktir - xizmetê.

Recipe ji bo goşt jellied ji dîk.

Dîk cook tender zêdetir û jelly bi fêde, tevî ku, bê guman, her kesê ne bi vê yekê qebûlbike.

malzemeyên:

• yek dîk (divê peyatî û serê bi şe be)
• ampûla
• xwê
• pel bay
• peas bîbera reş
• 3-5 filîmê ji sîr

Amadekirinê:

Dîk min, lingê paqij (germ û pre li ser agir vekirî), jê nav lepê. Viscera (mîde, dil) derxe, jî, û drop min nav pan. Cut dîk nav beşên perçe, di taweke danîn. Qadan bi (asta avê - du tiliyên jor teyrên) ava.

Lê zêde bike giyayên, pincarê û ampûla îzlandî. Em li ser agir danî, bîne ji bo zêdekirina adrenalînê, bi baldarî jê kefeke. Jê germa bo kêm, cover bi tabê û dev ji bo çar saetan. Weke ku di lîsteya yên berê, bi baldarî jê rûnê.

Di dawiya xwarinçêkirin (at agir shutdown) û got, sîr, bi riya chesnokodavku re derbas bûn.

Kezebê tê cuda ji bo 10 deqeyan bipije.

Firaxê belavbûna parçeyên goşt, lê zêde bike kezebê. Pour qijilandibû, û destûr ji bo xurtkirina. Teşkên û serê bi piranî aliyekî di legena cuda danîn, ji ber ku ew hemû ne wek.

Sülze ji bo bikaranîna baştir ji "mala" yên ku dîk ku li ser feed vekin û xwezayî bû. Di vê rewşê de, a jelly zer xweşik transparent, decoration din jî di dorę de ne.