How to cook Lagman?

Li ser pirsa çawa cook Lagman lênêrîna rastê, belkî, her mafî billawkrdineweyî be. Piştî ku hemû, ev qasî bi fêde traditsionooe firaxê Lênangeha Central Asyayê ye. Û ji ber ku taybetmendiyên xwe de li neteweyên cuda jî hene, di vê gotarê de em ê hin recipes pêşkêş bike.

How to cook Lagman in Uzbek?

Ev di vê terîfê ye ji bo beef bikaranîn. Şêr ji bo noodles:

• avê - cama;
• xwê - Çavreşa çay;
• arê - 240 g

Products bo xwarinçêkirinê sêlên:

• gêzerê - 3-4 perçe;
• pîvaz;
• Beef - 340 g;
• radish - 1 piece;
• kartol, îsotên bell, firingî - 4 perçe size navîn;
• qijilandibû, goşt - 4 tas;
• Sîr - 7-8 filîmê;
• petrolê;
• greens;
• xwê, seasonings.

Di destpêkê de divê noodles çareserkirina. Ji bo vê jî, betal ard bi avê, wê xwê lê zêde bike û sitiran tirş bû. Eger pêwîst bike, lê ard an avê hinekî din jî ji bo ku hevîrê xwe bi unîformên e. Piştî ku, ew guherîna ber bi pot, ku bi a petrolê kêm lubricated, da ku ew ziwa ne up. Piştî minutes 16, hevîrê xwe stand up, pêwist e ji bo ku ew bi rehetî ji çarşefeke tenik e ku hingê 16 car pêçayî. Hingê noodles tenik ku di ava bixwê de diteqe avakirin. Hingê bi ava sar şuştinê.

Piştî ku ji aliyê firaxê here. Ji bo vê jî, bişo û qut nav pelikên sebze: pîvaz, îsotên, gizêr, spanax. The goşt nav pariyên biçûk birrîn û damez ya firingî. Niha di pan xurde wan ji bo 9 minutes, paşê sîr hûrkirin, firingî kirine û pelikên beef lê zêde bike. Hemû ev bi giyayên, xwê reşand û pour şorbê. Pêşîvekirina ji bo li ser 6 deqeyan li ser germê navîn. Niha kartol lê zêde bike, birrîn nav slices û her tiştî bîne heta ku amadeye. Noodles saz li ser lewheyên û birijîne têkelê amade yên qijilandibû, sebze û goşt. Bi vî awayî em li bersiva vê pirsê çawa cook mala xwe Lagman dît. Di dawiyê de reşandin, her xizmetê bi sehayê. Noşî can be!

How to cook Lagman tartare?

Ev recipe ji goşt berxê çêkirin. The products:

• noodles bo lagman - 320 g;
• berxê - 360 g;
• firingî - 270 g;
• pîvaz;
• Sîr - 5-6 filîmê;
• îsotê şêrîn - 3-4 perçe;
• greens;
• îsotê, xwê.

Metoda ku ji noodles bo Laghman em li Reçeteya berê nîqaşkirin. Tu dikarî amade ye buy û pêşîvekirina li ber îradeya. noodles Hot û divê tavilê bi avê tevlihev bi du kevçîyên xwarinê yên pijandinê de petrolê. Û avê ye, ya ku noodles kelandi, li handy bê referansa li pêşerojê de, wê yekê pêwîst e ku piştgîriya û deynin aliyekî ji bo demekê.

Niha jî ji bo xwe bişo, da ku berx û qut nav slices pêwîst e. Eger tu bi girtin perçe fatty, divê ew li binê pot, ku sêniyekê amade bikin û bihelîne, bê. Hevjîna di goşt de bi wan re, û piştre lê zêde bike sebzeyan sereyê - îsotên, pîvaz, gizêr. Hingê kartol diqeşêrin û qut nav slices, û paşê jî di nav pot danîn. Têkoşiya, hemû îsotê biharat, xwê û simmer ji bo nêzîkî 12 xulekan. Niha firingî tevneke danîn û pour qijilandibû, di ku de noodles bipije. Dema ku tê de hemû pêkhateyên amade ne, jê re li firaxê ji agir. Noodles saz li ser lewheyên û pour qijilandibû, bi sebze û berxê. Ev lagman hot re xizmet kir. Eger ev divê ji wê başe ji sîr li hev dîrokiye guvaşt, derket. Noşî can be!

Ev jî divê bê diyarkirin, û hin taybetmendiyên vê firaxê:

• li şûna noodles homemade dikarin pasta adetî, bi kar tînin, di heman demê de ew bi tenê divê ji genim durum çêkirin;
• pincarê be stew lagman di nêva bi dîwarên stûr û bottom, da ku ew stew baş in;
• bi warî de ji bo dagirtina vê şorbe, tu sebze din, ne bi tenê yên ku di perçebûna di lîsteyê de bi kar tînin. Ev dikare bibe bean û cureyên din ên goşt, di nav de berazî, mirîşkê.

The pêvajoya pir ji pijandinê de Laghman diltelnym û dem-dixwe û bes e. Lê belê, hê cook dikare bibe ew kesî, ji ber ku çawa Lagman, bi berfirehî di vê gotarê de wesif kir. A aroma û tama yekane ê de diçikand ji mêvanên xwe bihêle ne!