Pork di tendûrê de: recipe sêlên şehabedîn

çokên Baked veprevo sêniyekê îmzeya Komara Çekî ye. Metoda ku original * Amadekirinê xwe hatiye dirêj a neteweyî bû û di hemû dezgehên di welêt de License de derbasdar e. Di vê de bi þîdeta li Shanks ji her carê xwarinçêkirinê beraz di tendûrê de, ku da like to bake li Rûsya û Ukraynayê de.

malzemeyên

Ji bo amade kirina pêdiviya:

• knuckle ji berazî - 1 pc;
• beer - 2 l;
• Sîr - 4 filîmê;
• allspice - 15 peas;
• bîbera reş - 10 peas;
• root ginger;
• giyayan;
• sêvên acid - 2 perçe;
• Honey - 100 g;
• xwê;
• nutmeg;
• sosê Soy - 50 ml;
• coriander;
• bexdenûs;
• kerfes.

goşt Amadekarîya

pork di tendûrê de, perçebûna ku tecawuza baking Czech, hilbijartin, da ku di çokên di navîn ên ku ev hemû bû. Ji ber vê jî dê li dora xwe perçe juicy û mezin ji goşt. Shank di serî de li ser agir vekirî to get ji bermayiyên kayê xelas vehûnandin. Hingê ku bi tûmî şuştin û nekolin bi kêrê. Piştî ku, goştê incisions biçûk, ku di parçeyên sîr danîn. Îdeal ew e, li wê derê divê 25 parçe bibe. Piştre têkela ye xewixiye û îsotên shank û xwê. Di vê formê wê pêwîst marinate e.

pickling

To pork di tendûrê de (bivî pijiyayî çokên Vepreva) Wergerê juicy, ku li beer marînekirî. Ji bo vê jî belav Urizan, nîv di pan mezin ji nutmeg, îsotê, û a peas kêm Aktorê. Top lê root ginger, hûrkirin nav pariyên biçûk. Next, danî li bişkînin û pour hemû li lîtreyek beer. Hingê hemû xwê û nixumandî bi sêvên sereyê (peeled û tovên). Piştî ku, birijîne beer mayî, ji ber ku bi ew qenc pork di tendûrê de tê. Recipe ji bo ev amanê dimeşin marinating ev berhem bi vî rengî di nava rojê de. Piştî vê demê de, pêşîvekirina li goşt di marinade ji bo nêzîkî saetekê, tevî ku gelek çêdike tercîh ji bo radigirim bo çar saetên din, bêyî ku ji bo xwarinçêkirinê an jî tedawiya din.

baking

Piştî firaxê ji marinade de vekişiyaye bû, ku bi Tevliheviyeke ji hingiv û beşek ji sosê soy belav bû. Hingê em hemû li foil hildin û xwe amade dike pork di tendûrê de ji bo du saetan de li germahîya firna 180-200 derece be. Deh deqeyan heta inmenu goştê û bake ji bo deh deqîqeyan din bo dirustkirina crust tamxweş.

êm

To di tendûrê de sifrê pork (recipe çokên Vepreva pijiyayî) ye bi hev re bi beer têr bike. Ev gotineke bi kar Beers tarî wî de ye. Wek garnîtur xizmetê cîhêreng ên ji sebze, lê dersan ev amanê bi yazde tevî hev. Di vê formê ku li Komara Çek ku di saziyên herî erzan û gel re xizmet kir. Ji ber vê yekê, tam firaxê, tu dê atmosfera romantîk ji keleha kevnar, li salonê bajarê berz û kolanan kevn hata ji tecrûbeya. Ew reçeta kevnar rast e, ku hinekî bi çêdike modern Komara Czech de hate guherandin e. Dish destûrê dide te ku bi temamî huneran romance raste rast ji bajarên kevin û çanda Ewropayê.