Proper kelandî recipe hêk

Ji hemû riyên ji amade sêlên egg recipe egg Poached xuya ye zehmet de herî. Û di encama dinêre hê çiqas zêdetir ziravtir, ji hêkên adetî - proteîna elastic nerm bi yolk kremî hundir baş wek antênên cuda ji bo taştê yan wek yek ji pêkhatiyên firaq orjînal e. Nêrînên li ser medbexê ev delicacy Dibe ku pir cuda, tevî ku ev di rastiyê de ewqas ne zehmet. Browse ku bibînin bê ka to cook hêkên kelandî recipe bi photos ku bi berfirehî pêvajoya radixin. Hingê sêniyekê nepend de dê tu bi rame, ne. Bi vî awayî, amade hêkek kelandî.

recipe Classic: sirên çi ne?

Eger tu mafê rabû, ku hêk hema hema bi temamî li dora divê, bi a shell protein û mukm in li dora cream yolk. Protein ne pêwîst be ji banliyoya untidy pirtikên fluffy, ew dibêje ku ev têkel bi ava kelandî de ye, û paşê jî, bi teknîka hatiye şikandin. Ji bo misogerkirina serkeftinê, bîne bîra çend razên. Berî her tiştî, bi kar tînin hêk tenê nû. proteîna Fresh dagirtî zêdetir e, ku ew belav ne, û kom li dora yolk. Ev malê dê her tişt bi baldarî zêdetir bikin. The dizî duyemîn: avê divê pir bi lez tên kelandin. Bubbles di ava kelandî de dê bag proteîn teşqele bike û ev di rojevê de. Germê kêm, da ku ji ava peqpeqok hema biçûk bû. Tenê dema ku proteîna spî dibe, agir bên zêdekirin. Ya sêyem jî dizî - lê zêde bike sihik bi avê. Lê belê bi tenê just a little bit, eger tama hêk xirabtir. Bi vê cambaziyê ku tu di dereca at ku proteîna bi şiyarbûna kêm bike, û bi vî awayî sadetir û bêxin û pêvajoya amadekirina. Metoda ku klasîk yên hêkên kelandî kavnar bareyê de vê rêbazê. Di dawiyê de, desthilata çarem e, ji bo ku bi baldarî wek gengaz tevbigerin. Şikandina egg nav tas an ladle, ku hingê divê hêdî hêdî kêmtir di nav avê de. Ji ber ku proteîna bi bikeve, û hêdî hêdî nav ava kelandî de bino bûn û bidesxistin û spehî girtin. Bi baldarî jê object alîkar de, dev ji hêkan cook heta kirin. Niha ku hûn dizanin hemû tricks dizî. Ev dem ji bo fêrbûna Reçeteya ji bo hêkên kelandî rasterast e.

pêvajoya amadekirina

Avê bikelînin li taweke, lê zêde bike a sihik kêm, û germê kêm bi kêm. Surface Water divê aram û hilû bibin. Bi baldarî bişkînin hêkekê nav tas bêyî ku zirarê yolk. kapasîteya Lower Di ava kel de, bi sivikî mîzana jî, da ku di avê de rabû ser berhem. Li benda çend seconds heta ku proteîna bi wê sipî. Piştre hêdî hêdî û bi seqbêrî jê hilda, terkkirina float hêk di avê de. Recipe ji bo hêkên Poached nűtir dema amadekirina gelek kurt de - çend deqeyan de. Heke tu dixwazî a yolk avî, ev dê bes be, û şêst seconds bo yolk cream dikarin ji bo li ser sê deqeyan bisekine. Piştî vê demê de kevçiyekî Elbeyê, jê hêkên ji avê û cihê ku li ser pêşgîra kaxez an jî destmalekê de. Eger pêvajoya çêkirina xwarinê de ku hê jî a Mijara bi proteîna an pirtikên bigihîjin, ew dikare bê birrîn. Serve firaxê dikarin li ser toast an jî seleta greens nû be.