Nori - ev çi ye? How to amade nori li malê

Herî navdar Lênangeha Japanese sushi e. Û yek ji malzemeyên sereke yên firaq nori hesibandin. Ev kevzê taybet bi ku ji bo amadekirina gelek sêlên bikaranîn e. Lê belê ew ne îhtîmal e ku bi kar tînin, ev ji bo afirandina lîsteyên. Ji derve de Nûneratiyên Nori lakêşeyî in. Ew dikarin bibin brown, sorî an jî kesk tarî. santralên Shade tama dawî ya delicacy bandorê. Ji bilî Japan de, ya ku di Koreya û Çînê bûye. Algae cuda spicy, tama taybet, û li hin welatan tên hesibandin to be rast exotic.

wejeyê

Nori - ew berhem, ku pêşî di serpêhatiyan ji Japanese sedsala dating VIII behs kirin e. Ev qanûna Taihō bû, û ev niqaş kirin ku împaratorê mafê berhevkirina bacê ji berhemên mijarên xwe, di nav ku pelên hebûn. Di 980 salan de ji nori bo Japanese asayî li zad ya kevneflopî bîya.

Îro Nori - Nûneratiyên ziwa û teng kefz. Di vê formê, ew çiqas piştre xuya bû, ji ber ku ji bo demeke dirêj ew ziwa ne bûn, û triturated ji bo berdewamiya wek-bizeliqîne. Hilberîne van lîsteyan ji bo ku em bi bûbin, ji bo, piştî hukm û pêve ji teknolojiya çêkirina of paper dest pê kir.

Amerîkî, ku pêşî ji bo Japan di sedsala XIX hat, wan guman kir ku gelê herêmî xwarin paper reş. Û ku hema kevzê sor hişk dîtin. rêbaza nori Industrial dest bi do li yek ji herêmên li Tokyo - Asakusa. The delicacy ziwa di destpêkê de gelekî biha bû. Û çi nori dirûn bi keviran tenê at low tide deryayê. Lê belê di dawiya salên 1940an de, zanyar rêbaza diçe nebat bi awayekî sûnî, hatiye pêşxistin.

bisinifkirinî

Nori, a photo yên ku em di nivîsê de cihê xwe, di nav sê notên dabeş - A, B û C yê herî bilind pola yên A. Ev tê hesibandin pir Nûneratiyên saxlem û ji plastîk, ku bi deng û awazek kesk kûr bi sheen zêrîn û nîgarê hilû.

Du çînên mayî pirr bi kalîte ji bo ku bighîjne berê inferior. Ev kevzê dikare bi hêsanî bi siya emekdar. Ev dikare bibe kesk spîçolkî, sorî an sorî bi lumens biçûk. Wiha Nûneratiyên bi destê hêza kêm bilêv: ew dikarin di dema berovajîkirina wan li dagirtina bavîje.

Çi pola nori dikarin hatine kirêkirin, ew divê di konteynir hatine morkirin, li cihê zuha û tarî veşartin.

xwarinçêkirinê mala

Mixabin, nori li malê dibin ne mimkun e. Ew bi tenê ji dûr ve li derveyî welêt anî, û xerîdaran navxweyî ji wan re human li dikana amade ye. An jî, zêdetir bi teqezî, li nîv-pijiyayî ku, ji ber ku tama û form of lîsteyên û sushi li ser amadekirina lê agadar kevzê girêdayî ye. Ji ber vê yekê, piştî ku we di nori supermarket pêwîst li malê ji bo amadekirina baş ji bo bikaranîna bêtir buy.

Bi vî awayî, piştî kaxeza nori ye ji paketa rakirin, pêwîst e ji zû xwe germ bikin agir de li ser herdu aliyan e. Ji bo vê jî perçek ji paper divê di rewşeke horizontal girt, û yeknijadî ser bîngehan length yên germ up xwe. Ev li tevahiya pêvajoya kirarî ya di qada bilind de germahîyê kêm kirin. fry Alga bi tûmî ji xwe piştî du an sê seconds. Di encama vê çalakiyê, ew crumbly û kêlendî dibe. Nori ne dikarin li ser grill xurde.

Varieties û xwarinçêkirinê

Li Japonya, herî populer ya cawên jêr ji bo sushi in:

• Nori-maki - ji wan ne bi tenê ji pelika û sushi, di heman demê de jî sêlên wek mochi (cakes birinc) û onigiri (gogan riz e). Bi vî rengî ya kevzê a pelên tenik teng shape square e, xwe digihîne a dirêjahiya 25 santîmetre. Santralên, ji bo afirandina nori-maki, şuştin û qut nav pariyên biçûk. Hingê ew bi wê li ber tavê germ, ziwa, destdanîna li ser çarçoveyeke taybetî ji bamboo. Dema ku xwe amade dike sushi, paşê rodiyên wan li aliyê matte ji poppies belav bû.
• Yaki-nori - ew bi pey re qelandina Nûneratiyên ji dal. Ev rêbaz ji bo pêşxistina bîhna û tama çêkirin. Yaki-nori beşek ji gelek sêlên û nepêwîst e. Her ji ber vê cultivar dikare bibe bingeha ecêb bi fêde ji bo şorbeyan. Ji bo amadekirina şorbê têrnebûyîn, tênê pour yaki ava germ. firaxê bijartîn heye, ji bo xwarinê ji bo vegetarians û taybet, şaşwazî diet.
• Ava-nori - Welatê bo noodles Japanese. çarşefên kesk dicin dikare bê bidestxistin appetizing nori Ava.

Şikl de, feydeyên û Ziyanên

Nori - a kefz dihewînin, vîtamînên A û C, proteîn nebatî, karbohîdartan, û mîneralên: phosphorus, kalsîyum, hesin û bi îyot. Food amade li ser kevzê, ji bo kesên ku ji ber nebûna bi îyot ku di bedenê de cefa pir girîng e. The berhemên e jî ji bo wan kesên ku hebûnek kolesterolê xwîna rêjeya bilind û pirsgirêk bi birêveçûna yên sîstema parastinê li wir kêrhatî.

Eat nori şîret li wan rewşan de ku ne nexweşî thyroid, damara varicose û demaran heye. giyayên kêrhatî û ji bo bihêzkirina sîstema dil.

Tevî ku ji azadîxwaz û gelek kêrhatî ne, ew hê jî divê ew kesên ku dikarin bi îyot, keç û ducanî tehmûl ne kar ne.

Çi ji bo cook

Ji bo amadekirina tiştekî bermalî exotic her ku diçe bikaranîna recipes bi nori. Bi vê hêmana gengaz e ku, ji bo nimûne, Canapés gelekî bi fêde bi daran kufikî bûn. Ji bilî wilo, yek ji kevzê divê nanê sipî an nanekî, 120 gran nîvişk, şeş perçe stick kufikî, nîv hêka û du stem pîvaz kesk.

Bi pêwîstî bi trim li firaxa yên nan û bela nav 24 meydanan wekhev. Her perçek ji sewax preliminarily li petrolê germîya odeyê de nerm bû. çarşefeke nori jî di nav meydanan biçûk, yên wekî nan birrîn û hûrikên lubricated cover wan. daran Crab birrîn nav slices û du wiha "tabletochki" belavbûna li ser nîv, ji pariyên nên.

Hingê hemû parçeyên nanekî bi nori dîsa bi petrolê kalanan, lê çi ku ew li jêrî (li ser nan vala), û yedeka wan ji slices bi "heban" daran kufikî bûn. By hûrikên û rûnê belavbûna li ser meydanan nori. Ji bo kereyê li du lêdanê pîvaz kesk sabît e. Li ser top a canape amade ye belav slices dar û pelikên hêkên kelandi, yek din.