Metoda ku bi ceh durrek bû

Pickle cuda ji yên din şorbeyê ku pickles bi ji bo amadekirina wê de tê bikaranîn e. Metoda ku bi pearl bû metbexa adetî ne Russian, navdar ji demên berê ve - barley an oatmeal. Di capí dawî birinc bikaranîn, ji ber ku ew zû pêk tê, lê ew li thickness xwestin ne bide, û tama jixwe bidestxistin e eynî ne. Gelek bawer dikin ku şorbe tamxweş herî - bi ceh pearl, û ne tiştekî din bû. Amadekarîya pickle, wek qaîde, qijilandibû, goşt, û pêkhênerên wê pêwistîyê de goşt. Ev best ji bo bedena rassolnik an beef şikadin esasê de ye, di heman demê de, tu dikare û her parçeyekî din, û tu yê berazî bi kar tînin - Gerk jî pir bi fêde.

Metoda ku bi ceh durrek bû

Ji bo amadekirina 4 lître rassolnik pêwîst ji bo kîloyek goşt, û nîv-du pîvaz, kartol, zêrê, 100 graman ceh pearl, gizêrek biçûk, 300 gran pickles, dill, teze an ziwa. Ji giyayên, divê em a îsota reş, klasîk û pel bay. Pepper dikare wek fasulye, û erdê bi kar anîn, di heman demê de hûn dikarin hemû bi hev re. li wir e bivî bi ceh pearl, ku li gel van pêkhateyan de hîn û ava bacanan an firingî pêk hat, di heman demê de ew pir guncaw in ne: acid şorbe di yedeka xiyar, di heman demê de firingî, û ava fêkiyan, hê bêtir ji wan, ew nikare ku bi rengê sêlên me serûbin bike.

Berî ku çawa ji bo ku pickle bi ceh pearl, bê guman, ji bo xwarinê li goşt û şorbê. Pişta perçe hurkirin û ji goşt portioned di tawê de, bi avê tije sar û hinekî podsolit, ji bo zêdekirina adrenalînê bînin. Eger xwê di goşt de a niha, di borsayê de dê bibe transparent zêdetir, weke xwê dê xwîn ji goşt berî kelandî de bikişînim, û ew dikare bibe, piştî kelandî de bi kef rakirin. Di ava sar de, cîh ji bo goşt, ji ber ku ev yek pir girîng e ji bo şorbê amade bike dewlemend ji bo xwarinçêkirinê şorbe, û eger em bi goşt danî di ava kelandî de, ew jî ew e, di cih de bi crust şewitandin nixamt û xerabtir ferikandin. Piştî kelandî de, bi baldarî jê kefeke, germê kêm û cook di goşt de li ser germê navîn ji bo nêzîkî saetekê, û piştre lê zêde bike bi baldarî şuştin ceh pearl. barley Pearl pijiyayî bo nêzîkî saetekê, da bi patatayan, ne xûyayên jî dîsan di pot ji 30-40 deqîqeyan piştî ku ceh danîn.

Bi pîvaz û gizêr, tu dikarî cuda hereket bike. Metoda ku kevneşop bi ceh pearl bû dimeşin diqijile wek gêzerê û pîvaz, lê belê, eger tu dixwazî ji bo kêmkirina naveroka caloric ji xwarin, an jî di nav malê de tenê dikarim zazharku hez nakin, wê demê dibin vebijarkên din tune. Ji bo nimûne, eger hûn hez nakin soberîyê sêniyekê bipije pîvaz û gizêr (vê taybetmendiya bi taybetî hevbeş ya zarokan e), tu tenê jî di rewşa xwe, bi kartol an jî Berî demeke kurt, piştî çêkirina a kêmkirina cross-teşe ji bo kûrahiya dor 1.5 - 2 santîmetre, û gêzerê hema li nîvê birîn an birrîn nav slices - wek sebze bide şorbe tama xwe, û wan bikişînin ji tepsiya, dê bes be hêsan e.

şorbe jî çemîle pêwîst e piştî kartol bes boil added, naxwe zehmet, mîna cama, û tama wê bibe, da herî baş ew e ku ji bo şorbê. Metoda ku bi ceh pearl maneyeke bêinsaf sereyê xiyar Julienne bû, lê belê ew dikare û rub li ser grater zir - di vê rewşê de, divê ew dê ji bo lê zêde bike ji şorbe ji bo nêzîkî 10 deqeyan berî dawiya xwarinçêkirinê, di dema ku birîn û protushennye li wir bi zazharki li ser pênc danîn deqeyan heta bikele.

Giyayên, pelên bay, îsota reş, li pickle berî dawiya kelandî de danîn, lê piştre added û sehayê. Di vê mijarê de, divê hûn ji bo ceribandinê bi şorbe ji bo xwê û acid - eger tiştek ne bes e, wê demê divê hûn ji bo zêde xwê an jî lê zêde bike pickle jî çemîle de, lê piştî ku şorbe divê ji bo hinekî bihêlin. Hingê Pickle off û çepê brew ji bo demekê. Serve ew bi xameya tirş kirin.