Marmalade orange

Li germa honey an syrup berries an dewlet jelly berê ji bo wergirtina berhemên xwarinê, ya ku jê re jam. Mass Dibe ku homojen (ji berê pureed) an jî ji çîna perçe piekuva jelly de. Tam ji berhemên bi hilbijartin, ji materyalên destpêkek destnîşankirin. Ev dikare bibe tangerine strawberry an orange marmalade, jam quince, raspberry an currant. Baş berhemên bipije ji bo demeke dirêj veşartin. Jam ji bo pijandinê de tu Kurdaxê bikaranîn. Ji bo nimûne, ji bo relaxing ji bo taştê an baking bi ice cream, mast, biguherîne an dayîne girseyî biguherîne. Ji ber madeyên bikêr dihewîne di jam (tundî û mîneralên), normalizes metabolîzma û mîkrofilora alîya digestive.

recipe 1

Ji bo veşartinê ji berhema dawîyê e konteynir amade (kûpên cam baştir) bi darê steam an hewayî, û paşê ew bi marmalade orange amade danîn. Metoda ku pêwîstî bi porteqalên kelandî de dirêj.

malzemeyên:

• 850 g of orange amade: bişo, paqij, jê tovên û core spî, birrîn nav pelikên a thickness of about 3 slices mm bi nav beşên dabeş;
• 1 zest lemon bêinsaf xewixiye û tevlihev bi fêkiyan;
• 6 qedehên avê;
• 1.5 kg şekir.

Di dolaba lewheyeke biçûk cooled. Belav pirteqal di pan razor amade kirin. Zêde ji zest û ava, pour avê. Pişta xwe li ser agir bi hêz û bidim re kinêr, kelandin ji bo 10 deqîqeyan de kêm bike, bi êgir, bi berdewamî bi lez diteqe, nehesiya carinan jî, ji bo 40 deqeyan an jî heta ku pirteqal pir nerm bibe. Û zêdekirina germkirinê ya li têkela ji bo zêdekirina adrenalînê anîn. Bi çeliqandinê, berdewam, birijîne şekir. Boiled, bê rawestin ku xwe têkel, heta ku rengê darkens, li dor 15-20 deqeyan. Eyar germkirinê, ji bo dikele. Check jam amadeye: belav Teaspoon ji şerabê li ser plakaya cooled, û piştî 30 seconds ew digin ew e. The têkelê divê gel nerm ku dilivin demeke kurt be. Ger avî rîçal û firaran bi hêsanî, ku amade ne, di kîjan rewşê de pêvajoya çêkirina xwarinê de berdewam dike. marmalade orange amade ye di belav bankayan, çêlan û tightly qayîl. Store di sarincokê de ji bo xwe ji bo 6 mehan.

recipe 2

Ji bo bidestxistina a marmalade orange homojen, Kommandant berî ku xwarinên bi riya Language hatin pêgirtinê. malzemeyên:

• 550 g yên amade (peeled, sereyê) orange;
• 1 lîmonê (tê bikaranîn bi tenê ava fêkiyan);
• 1.4 lître avê;
• 1.1 kg şekir.

Pirtûqal, nav a plakaya birrîn, esîr serbest bi hev re bi perçe ta ku komî homojen hûrkirin di processor xwarin û qedirbilind. Diçinîn, ew bi riya Language nav a pan stainless bi bottom giran. diqeşêre Cut (tenê ji layer derve, li hundir spî yên bi tûmî paqij out) caw ji pir tenik (wek matches) û ji bo ku quşxanê ji added. Pour di ava lîmoyê û avê. Bînin bo zêdekirina adrenalînê. Germê kêm û cook nîv seetê, heta crust pir nerm bibe û şerabê ji aliyê nîv kêmkirin. Kêm bike, bi êgir, lê zêde bike, ketime bi berdewamî heta şekir bi temamî hilweşiya. Cook ji bo 10 deqeyan, jê kefeke ji surface. berhemê belav ser Çavreşa tabela bi serma û di sarincokê de danîn. Ger marmalade orange dibe wek jelly, xwarinçêkirinê stop wî, rê hênik û di firaxên û paqijkirin danîn.

recipe 3

jam Cook ji pirteqal bi pectin (gelling û avahiya-polysaccharides). malzemeyên:

• 4 tas peeled û pirteqal sereyê (bavêje tovên, wê diqeşêrin û core);
• 4 tas şekirê spî;
• 1 sachet ji pectin hişk bi şekir cup ¼ (ji a jam xwarinçêkirinê metered) tevlîhev bû.

Lay pirteqal amadekirin li pan stainless bi bottom giran. Add a kevçîyekî xwarinê bi şekir top û cook ser germê navîn, heta berên nerm in. Pour, ketime bi berdewamî heta ku bi temamî hilweşiya, hemû şekir. Continue pêşîvekirina şekir û pirteqal li medium minutes germa 5. Add pectin û têkelê şekir û qedirbilind û heta ji holê rabû. minutes Cook 2. Check amadeye ku kemînê jam Teaspoon li ser plakaya sar. Eger ev stûrtir, hingê tu dikarî pan jê ji germê û hênik 5 minutes Ready belav orange marmalade nav kûpên û paqijkirin, bê û got, hinekî bêtir ji centimeter bo qiraxa. Çêlan û tightly morkirin. Store di sarincokê de.