How to Cook "Vinaigrette" (sosê)?

How to make "Vinaigrette" sosê a klasîk e? Bersiva vê pirsê dikare di gotara di bin çavan dîtin. Jî, ev agahiyan li ser tiştên ku sewqî refill û çi albûmê de ev heye.

Overview

"Vinaigrette" - sosê, popularîteya mezin li îstîfade dike Lênangeha French. Ev sos selete, pêkhateyên sereke petrolê sebzeyan û sihik * in.

"Vinaigrette" - sosê, îdeal ji bo stew û masî bikelînin, herweha snacks, ku ji pelên xas keşayê ye. Li gor lîsteya ku di qereqola gazê dikare ji bo malzemeyên din, di nav wan pincarê nû added.

Do "Vinaigrette" sosê a klasîk e

pêkhateyên cuda cuda de ji bo amadekirina dagirtina nirxandin de tê bikaranîn. Lê belê, Reçeteya kevneşopî yên vê sosê pêwîstî bi bikaranîna berhemên jêr e:

• xwê û îsota reş, - li gor wî;
• sihik (tu dikarî bi lîmonê yan ava fêkiyan lime bi kar tînin) - 1 part;
• petrolê quality nebatî - 3 beşan;
• pincarê nû wek bexdenûs, chervil, chives, rizyan û Qadafî - li debar;
• Capers - tam;
• pîvaz pîvaz spî - 1 head biçûk;
• helîyayî - li gor tama xwe;
• şekirê spî - li gor xwe bi xwe;
• xerdelê û egg yolk, hardboiled - 1 Çavreşa biçûk an 1 pc.

pêvajoya amadekirina

How to make sosa fransî xwe bi xwe 'Vinaigrette'? The sosê ji bo selete an masî amade pirr hêsan e. bîbera reş û xwê tabloyek bi temamî li sihikê tijekirî li hilweşiyayî (an jî di lime sirke an ava). Piştî ku, ji wan re got, a petrolê quality nebatî. Hemû malzemeyên bi destê rîya blender bo wergirtina Emulsiyon homojen qamçiyan. Ji bo aramkirina, hinek çêdike lê zêde bike ji xerdelê û egg yolks, pre-bipije hard-bikelînin.

Di dawiya gelek di cil û belav pincarê nû hûrkirî, di nav de bexdenûs, chives, Qadafî, chervil û dill (bi tenê yek ji cureyên pêşkeş kirin). Her di vê sosê lê zêde bike pîvaz hurkirin û Capers. Jî tam, ji bo malzemeyên ji bo tam zêde şekir.

Sauce "Vinaigrette": recipe Fast food

Di doza eger hûn dema ku cil û klasîk French bi malzemeyên jorîn heye ne, pêşniyarên ji bo cook ew bi pêkhateyên make-guherîna.

Bi vî awayî, ji bo zû biafirîne sosê tamxweş û bîhnxweş ê ku berhemên li jêr divê:

• sihik xwezayî 6% - 2 kevçîyê mezin;
• rûnê zeytê, bêyî ku bêhna taybetmendiya (ango di firnê) - li ser 6 kevçîyê mezin;
• Dijon xerdelê - 1 Teaspoon;
• xwê, îsota erdê - ji bo tama we yên şexsî.

rêbaza xwarinçêkirinê Fast

How to amade lez French sosa 'Vinaigrette'? Sosê bi vî rengî ya bi navê nedîtî pir hêsan e. Yekem, du kevçîyên mezin ji sihikê xwezayî nav a jar nîv-liter de rijand. Bêtir, xwê şikênandine bû.

Girtina cap konteynir, ji cih bilebitînin amadevanan. Ev pêwîst e ji bo ku spice ketibûn bi temamî hilweşiya.

Piştî ku ev pêvajo, ji malzemeyên ji rûnê zeytê tê palavtin added. Dubarekirina prosedûra tevlihevkirinê de ji bo malzemeyên belav xerdelê jî kêm û îsotê pelçiqandin.

Dîsa girtina jar, bilebitînin amadevanan. Di vê pêvajoyê de ji bo xwarinçêkirinê sosa fransî tê hesibandin, bi temamî.

Cooking selete tamxweş

Salad "Vinaigrette" sosê pir nedîtî dibe. Divê em dê bi xwe xwarinê ew li malê:

• firingî kiraz nû - 250 g;
• root xas Fresh - no bêtir ji 20 graman;
• roka - 20 g;
• keşayê xas - 20 g;
• gêzerê Fresh juicy - li ser 100 g;
• Tevneke Parmesan û kakilê gûzan - 20 g;
• amade sosê "Vinaigrette" - li gor tama xwe.

Gav bi gav selete ronahî xwarinçêkirinê

Ji bo ku van meze bi fêde, firingî kiraz, divê bê nav ji çaran, pre-cut ji dûvikên wan re birrîn. Bêtir pêwîstî bi carrot paqij û nû juicy, û paşê jî ji mizdana destê şirîtên dirêj grater Korean.

Derêxin, bi tûmî bi pelên xas nû li firaqê mezin dagirtî bi ava sar de, ew di Colander ser sifrê. Piştî ku, ew bi xwe dirûçikand perçe navîn.

Wekî ku ji bo Parmesan, ew jî ew e ku nav ji hûrikên pelçiqandin. Bi heman awayî bi kakilê ragihandin. Lê belê, berî ku ew bi baldarî şuştin û zuwakirin di tendûrê de mîkro bûn.

Sauce "Vinaigrette" ji bo van selete xwarin dikare bi awayên cuda amade kirin. Bi şêwekî ku ji rûnê zeytê, bêbêhn in, xerdelê, apple xwezayî û sihik * cider sirke an ava analîstê guvaştin, û xwê û îsota reş kirin.

Bi baldarî Biker hemû malzemeyên, ji wan re birijînim hemû xwarin hazir û nerazîbûna baş.

li melkebê, selete danîn, lê reşandin, bi parmesan pelçiqandin û kakilê gûzan.