Em difikirin ku gelek hezên xwe yên di navdarên din de. Ew beşek gelek xwarinên dilxweş e. Wek wek beşek paqijtir, hûrgelên borscht û sêl baş in. Û çiqas xemgîniyê ew şewitandî ye, û paşê li rûn, xwarin û lûkulê şewitandin! An di kûçikê kulikê de! Di gotina xwe de, gourmets dê dizanin me!
Rêbaz
Çawa ji bo zivistanên dirûnê yên çandiniyê? Gelek rêbaz hene. Divê ew bîr bînin ku herî zêde kêfxweş in ciwanan in. Ew zer û kesk in, ku ne nîşanek maturity. Podên xemilandî ne, ji ber ku ew gelek caran tê bikaranîn. Û di dema ku li aliyên li aliyên mêran de bêhtir hene, dijwar, fibers-thread hene. Berî ku xwarinê divê ew jê bibin, û hem jî li ser alîgirên şandin. Ji bo zivistanên tevahiya zivistanî an jî parçe ditin. Dîroka nirxê 3-3.5 cm. Berî ku hûn di nav wan deyne, ew hewce ne ku sê ji çar deqeyan di avê avê de bibin. Blanching hewce ye ku ji bo çêkirina diranan. Lê belê, ji bo zivistanan nabe û germên tûşî yên çolkirî. Ji ber vê yekê, piştî paqijkirina avê sar, avê baş bibe. Pêçikên kişandin di bin kûçikan de, konserker hilweşînin da ku hilberên ku di heman demê de hilberandin. Tamp li cîhê kêm kêm xistin bin. Ji ber ku zivistanê ji zivistanan ve girêdayî ye. Piştre ew bi avê paqijkirin, paqijkirin û hilberandin. Pûçek din: eger hûn hilberîna avê li avê paqij bikin, podên hişk bibin. Ji ber vê yekê, ji bo firenên sermîl bikin, ji bo zivistanan vekirî, divê di nêzîkî nîv saet de bête kirin (eger banka kapasîteya 0.5 lîreyan heye).
Firotanê
Niha hinek peyvan li ser marinade. Giranîna şekirê di vê kêmî de% 8 be. Û xwê û sûkê digotin, ji hêla xwe vexwendin, bixweberî tedbîrên tecrûbeyên ku ji bo kulikan veşartî ve tê rêve kirin, ji ber ku ev pankan ji bo zivistanan pir pir e . Beans bi gelemperî bê parastin bêyî ku tûjên cûda zêde dibin, ew taybetmendiyek taybetî ye. Ji jor vekişandin, ew dilxweş dike. Ji ber ku xwarina xwarinê ji ber bikaranîna xwarinê bi awayekî vekirî veşartî ye, wek ku ev pêk tê, nimûne, bi sauerkraut. Û ji bo ku çêbikin mîna pêdivî ye ku nû xweş bikin, ew ji bo pênc saetan ji wan veqetînin. Paşê xweş bikin, hêrsîn û xwarina devê zêrîn.
"Lepotki" (green beans)
Em bi baldarî we riya vê rengê nerazîkirî. Ji kerema xwe re hûn dikarin hejmara hejmarên hewceyê bigirin, û di zivistanan xwe bi xweşê xweşek dilxweş bibin. Amadekirî, wekî jorîn, jibîr li konserên pêşîn-pakkirî têne pakêt kirin. Amar amade bikin. Wateya vê rengê ev e: ji bo her lîreyê avê, 50 gram ji sûk û salt. Şekir - bîhnxweş Heqê mûçikê hilweşînin, materyalên hewceyê zêde bikirînin. Bêyî paqijê ji agirê derxistin, avêtin seranserê jor. Ji her 25 deqîqeyan veguherînin, paşê veguherînin, li ser veguherin, li ser veşartin, û rojek piştî rojên zivistanê bişînin.
Hûn bi serfirazî serkeftî!