Ji xwarina zarok-scon li ser xwê

Kesên ku "bi kêfxweş in", di nav 90s de dijîn in, ne kêmahiya pereyên xerab û pêdiviyên berhemên di firotan de berdewam dikin. Ji bo malbata xwarinê, pêwîst e ku pir tundûtûj bike. Wê demê ku gelek xwecihan ji bo celebên hilberên berhemên cûreyan û malên pita yên malê têne ceribandin. Hinek xwarinên baş di nav malbatê de têne çêkirin. Yek ji wan re xwarinê sûk e.

Pêwîstiya welatê me ya me, malbata me hewl da ku zûtirîn rezervanên zivistanê ji bo zivistanan bigirin. Me ji pelên currant û raspberries danî,, darikên dermanên derman û bê guman, tomar û kûçikên şewitandin. Li odeyeke yek di odeyê de bi tevahî cûr û cilan re tije kirin. Piştî vê yekê, pir caran zehmet bû ku pênc zarokên ku di wê demê de bidin.

Di amadekirina xwarinê de gelek cengên avakirin, em dikarin bikaribin kenek li ser xwarinê bixwin, ji ber ku ew gelek sofxweş bû ku ew derxistin. Ev batchê pir şewitandî û dilovan e. Li ser cilên cilên cilên herdu geks ji bo kûçikên wiha, û em li şûna xwarinê. Recipe nexwarî ye, lê encama herî baş e.

Ji bo ku rûnê amade bike, hûn hewlek hewlek pêdivî ye, li ser qasî şekir, nîvê rûnê rûnê rûnê, sê çermên xwar û çermê soda. Hemî materyalên di nav kûrkêşê de heta ku nerm, nexweşî homogenous ava dibe. Divê bi hêsanî li dîwarên xwarinê vekişînin. Ji bo 30 deqîqeyan de rûnê rûniştin. Bi pêçê kêlê bi rûnê an rûnê an bi veşartina çermê bişînin. Kûçek mezin an kelek biçûk dorpêç bikin. Em hesab dikin ku ew di pîvana xwarinê de çiqas zêde dibin. Em her cake gelek caran bi bi kolek vekişîne û dişibîne xwarinek xwar. Heya hilkişandin. Me ew di nav hişk de xistin û em bi teywanek vekin. Pancakes on the brine can be used for the bread or simply because of the tea at the festival.

Vebijêrkek ji bo xwarinê wek xwarinek baş e, lê êşkêşan li ser fatê amadekirin. Ji bo rûnê darê, hûn du duçikên masî û kahînan, hewcekî yek ji germê, yek û nîvê teyrên xwê, yek serî, nû an germê darê û kîlantro, çilê sor yê sor heye. Di kulikê de, rez û gewrê çêdike. Ji nîvê hejmarê bikişînin, avê û saltê zêde bikin ku ji bo "axaftinê" dikişe. Yek perçê rûn û xwarinê kurtkirî kişandin û bi xwarinê zêde kir. Li wir jî em hemî herbên, mayîn û rûnê. Em neheqek neynik, lê lêçek elastic. Ji bo nîv saet dûr bikişînin û bisekinin. Em tevahiya perçek piçûk bi piçûkên piçûk re parve bikin, ji ku em ji kûçikên ku ji 15 cixeqeqeq û di du sermayiyan de nehêle ne. Ew baştirîn e ku li ser kulikên vê xwarinê bikişînin, da ku bi pişka pişka ziravê li ser wê çêdike . Lê di nav rûnê de dibe û nexweşî ye.

Heke ku hûn di nav rezrêkek xwarinê de hebe , hingê hûn dikarin êşkêşan li ser şîrîn bixwin. Ji bo vê yekê, tiştek tiştek tiştek: kefir, şewitî, şîrîn, şîr şîn an şeybek bermayî. Ji bo ku hewceyê we digerin hûn hewce ne ku du şûşên şîrîn, kûçek nan, pênc çermê rûnê û çilê soda. Hemû materyalên damezirandin, xwarinê nerm navêjin. Ji bo saetekê vekin, da ku rabe. Piştî vê yekê, em bi germên mezin ên mezin ne, ji ku em ji sedemên kemînatorê kûçikê daîle. Em li wan li ser kincê firotin, bi kelekek rekilî û li germê navîn de heta ku bi temamî amade ne.

Hûn dikarin li gor pîvanek cake ava bikin. Hinekan dê di mala we de bi temamî bisekinin, û hinek dê bêne dadgehê. Ew ditirsin. Ji bo pirtûkxaneya xweya pêdivî ye ku pirtûka xwarinê xwarinê ye. Ev kemên gelek caran malbatê xilas kirine dema ku nanê nan an jî tiştek hêsan, lê dilxweş dixwest. Hûn ne hewce ne ku nanek di forma kûçikan de bikin. Vebijêrkek mezin - nan û pişkek, ku bi lez zûtir xwarin xwarin.