How to make a cake?

Biscuit - a art culinary klasîk. Reçeteyên baking yekem, ku dikare bê hesibandin prototîpa pie, date back to VII sedsala û keşf ew li ser axa Persiya kevnar bûn. Ew, belkî, bê yek ji kevintirîn recipes cake non-hevîrtirşkê kir. Û ji me re nas bi navê "cake" di 16-17 sedsalan li Ewropa re xuya bû. Û divê em rêz ji wê xwarinçêkirinê bidin, da ku çawa cook biskuvî, heta bi îro jî, dema ku piranîya kar digire li ser pêwengên metbexa xwe, ji bo gelek e, ewqas hêsan nîne. A recipe klasîk rast nade bikaranîna ti improvers hevîr negotîye ne û hemû ditim, e tarîbûn û delicacy ji tama xwe bi tenê bi destê îmkan ji master chef bidestxistin.

Lê belê wek ku cake avgirek - ev di pratîkê de an art ku divê lênêrîna mezin û cook hin qabilîyet, gelek kes bawer dikin ku pie e ji bo xwarinçêkirinê malê ne. Hemû malzemeyên divê, pir bi baldarî tevlihev, bi baldarî çavdêriya teknolojiya, û hevîrê xwe, divê ji bo demeke dirêj qamçiyan, da ku di dawiyê de derket holê ku, klasîk "hewa" biscuit. Lê belê, ne bawer im ku ev gelekî zehmet e û tenê ji aliyê xebatkarên profesyonel, ji ber ku hostesses tê li pêwengên metbexa xwe modern û cîhêreng ên ji madeyên baking, ku bi awayekî hêsan pêvajoya aloz ên xwarinê, bê binavkirin qalîteya û tama berhemî bikin.

Herî hostesses bake biscuit gelek caran bi tenê weke qonaxa hiskirin ku ji bo masterpiece tevlihevtir culinary - Rojkîyan, di heman demê de ev yek şaş e ku li ser bîr wek şirînayî serbixwe. Piştî ku hemû, çi dikare bibe Iroj biscuit nerm nû ji bo çay? Û eger em wê berdêlê bi syrup şîrîn an jam? Yum!

hêk, ard û şekir (carna vanilla - - tam) li Reçeteya klasîk orjînal bi tenê sê malzemeyên amade bûn. Lê belê wek ku ji bo amadekirina a biscuit li her welatî, da ku li wir - li her mitbaxê, li gor tama xwe hilbijêrin, ji Reçeteya original gelek varyasyonên cuda afirandin - çikolata, berry, cream, xameya tirş, û gelek kesên din. Hilbijartina tu - û bi wêrekî dewam!

How to make a cake li Reçeteya klasîk?

Ji bo vê jî divê wê: 5 hêk, tasek şekir (ya herî biçûk jî, ku dikare bê dîtin) û tasek ard, plus tûr ji vanilla to tam bike.

Berî her tiştî, ew digire pir baldar veqetîna proteîna hêkan ji yolks. berhemên Konteynirê, divê paqij be, û bicîh bikin ku li melkebê, bi proteîn ti keriyên yolk get ne - ew pirr dikarin aloztir pêvajoya piştre ji rakirina wan. proteîn Bi vî awayî ji hev cuda dest bi kûrkirina mixer li ser leza nizm, hêdî hêdî podsypaya Teaspoon şekir. The kef aramtir e, gengaz e ku mirov lê zêde bike tenê ji çend dilopên ava lîmoyê. Dema ku girse bi awayekî berbiçav zêde û dagirtî bûye, û hêdî hêdî û hêdî hêdî dest û wiha got yolks egg ya. Rush di vê pêvajoyê de ne, tu dikarî bi hêsanî di encama talan bike. Dema ku têkelê baş vzobetsya bû, jê mixer û lê zêde bike ar, hêdî hêdî derbazbûna ev nav hevîr û rakirin Çavreşa ji jêr ber bi jor. Şerabê di encamê ji nav sêniyekê firnê de hatiye rijandin û di tendûrê de hot (190-200 ° C) danî. Bake bo minutes 20-25, di her rewşê de, bêyî ku bi vekirina deriyê beriya 20 deqeyan th, wek cake nerm bikeve off. cake amade hênik ji bo li dor 15-20 deqeyan rasterast zêdetir di formê de, û paşê bi nermî daxa ew tikandinê de lewheyeke. Birîna cake nav pariyên tenê piştî ku bi temamî azad bibe.

How to make the cake awayek hêsan û asan e?

Ji bo vê jî divê wê: 3 hêk, 120 graman ji arê (3/4 cup), 150 gran şekir Caster (¾ ji qedehek), Teaspoon baking soda plus a bite ji bo rizgariya xwe, yan jî yek pakêtê ji toz baking (ardê pijandinê).

Di firaqê cuda, bişkînin, hêk, zêde şekir to the same. Şerabê di encama kûrkirina bû qutîveker (an mixer li ser leza nizm). Dema ku hevîr du qat hatiye û bi çavan ronahiya, dest pê bikin û hêdî hêdî Ardê moxilkirî pour. Dema ku girse bi temamî bi unîformên dibe, lê ew di nav toz piyana cuda, soda firnê yan jî baking di gihe. Binê firaxê baking li greased bi petrolê û pour a ard kurt de, paşê jî di nav hevîr qediyayî pour. Di tendûrê de, divê di serî de 180 ° C germ bikin, ji bo ew xist pan pie û bake bo minutes 25-30. derî vekirî di dema çêkirina bîre û biscuit tenê piştî 20 deqeyan de, eger tu vê yekê li ber cake dakevin.

Tu bi xwe dikarin xwe tarîfeya xwe û yekane xwe ava bike û got, ji bo tirş bû, ji bo nimûne, kakao, şekir şîr belabela, cream, hingiv, rîçal, an a cake amade ye Nelet wan. Îcar çawa ku cake avgirek *, wek ku hûn dibînin, ev e, ne zehmet, wê demê, ji bo sure, ku ew dê di demeke nêzîk de yek ji Kurdaxê herî populer di malbata we de bibe. Noşî can be!