Amade baş û bi fêde, an çawa cook kezebê

kezeba Pork. îro me em bi taybetî li ser biaxivê wê. Ev berhema hinekî xweser e û her kes bi eciband. Cook xwarin ji wê hez dike her bi mazûbaniya ne. Hinekan ji wan bawer dikin ku ji aliyê-berhem û nayê bala heq ne û got, di heman demê de ku bikaranîna wan de - di gelek ji plebeians. Lê belê di vê dibêjin, ew ji bîr dikin ku berî kezebê tê hesibandin a delicacy. Ev gelek caran li ser sifrê ji padîşah re xizmet kir. Bê guman, ji bo xwarin bi derve Tamxweş bû, wê pêwîst amade bikin baş e. Û ji bo vê divê hun bizanibin - çawa cook kezebê.

Kezebê - ji berhemên xwe pir bikêr e. Ev dihewîne gelek divê em asîdên amînoyî, microelements û vîtamînan de, pir dewlemend in proteîn û collagen. Ev qederekî mezin in sifir û phosphorus, sodyûm û potassium, magnezyûm û zinc. Bawerkirin ku gelek ji calcium û, bê guman, ji hesin û ji bo vê yekê kezebê hema berhemên sereke li biţkojka derbasbűnę nutrition klînîkî de kesên ji îrsî bibin. Lê belê, berî ku tu çawa cook kezebê bifikirin, divê bikşînim ser xaleke girîng dan.

kezeba Pork heye flavor yekane û tal, da divê hûn destpêkê hinek kar amadekar. To jê bi tehlî, kezebê berî xwarinçêkirinê divê devzendik şil kirin. herî baş ew e ku ev prose li şîr ji bo qet nebe du saetan. Ev dikare di avê nivîna min, bi sivikî bi sihikê acidified, û li ser du, di heman demê de ew baştir ji bo sê saetan e, bi vî awayî, guhertina avê her saetekê de. Piştî ku, kezebê divê bên rakirin, şuştinê, ziwa û bi tenê hingê di ava kelandî de danî. Baş kezebê beraz amade wê dibişkivin zêdetir û tama tehl ji holê radibe. Bi vî awayî, çiqas ji kezebê kelandin? Li gorî ji bo amadekirina çêkirin standard, wek ku di tu kargoroohe bikra, dema pijandinê de 40 ji bo 50 deqeyan e, diguhere li gor mezinbûna kezebê.

Bi pir to cook kezebê beraz, em fêm bikin, pêwist e bizanibe ku çawa ji bo destnîşankirina amadeye wê. Eger di dema pijandinê xwe dişinî hiştin, û hebûna berhemên me di şikê de, tenê şivek depîn an jî match normal bibin. Pierce jî perçek ji kezeba xwe de, heke hole ku di encamê wê fêkiyan zelal dikişin, îdî hûn jî amade ye.

Herî bermalî pirsa çiqas to cook kezebê, di serî de bala di amadekirina seleta wê. Piştî ku hemû jî, divê bi taybetî nerm ji bo selete tamxweş dawî be. kezeba ferikandin zehmet dibe, û di vê rewşê de, berhem bi xwe ye, bi rastî jî bi erêkirina ji lêzimên xwe bi dest bixe. Hinek jî bermalî, xwarin îkram kezebê, bi şîr bikelînin ye li şûna avê wê de tê bikaranîn. Di vê rewşê de, ne bi tenê dikarî bipije kezebê dibe mêrg nerm, lê tama kremî ku dide hin salads charm dibe.

Bê guman, ji bo kirîna berhemên teze, ne dawî de dibarîne, li dikanên me hertim ne mumkin e. Loma bi piranî em buy kezebê beraz sar. Berî pijandinê de ev baş bê nirxandin nermkirina, nexwe hûn tenê dikarin talan firaxê. Ev divê li kezebê mîkro ya defrosted ne be, wek ku di bin bandora pariyên tîrêjên dikarin dest bi get rexne an li ser keviya steamed, û bi qasî ku di xwarinçêkirinê wê pir dijwar. Rêya herî baş ji bo cemata - tênê dev ji kezebê di germîya odeyê de ji bo çend seetan, firîya bo nekevin zuhakirina di çenteyê plastîk ji rêzê.

Loma, çawa ji bo cook kezebê em dîtin. How to do it right, jî. Niha jî em li ser yek ji sêlên tamxweş herî ji kezebê beraz Gotûbêja - a pate. pate kezebê, belkî yek ji sêlên herî populer ên berhemên. Gelek bawer dikin ku ji bo cook ew li malê gelekî zehmet e, lê vê dîtina şaş e. Di rastiyê de, her tişt pir hêsan e. Ev birîna kezebê (500 gran) perçe biçûk pêwîst e. Piştre li ser 80 gran bacon bigirin, wî jêke wek bêinsaf lê wek ku gengaz û danî li ser pan kûr baş tenûrê. Piştî ku koremar di fat bacon dest pê bike, divê hûn ji bo pîvazan hurkirin û gêzerê tevneke (dorpêçê de birin ser tama, ku ev e, ku tu çawa hez), şerabê, bila fry be û ji bo nerm bînin.

Next, di kezebê pan şaş kirin, lê zêde bike giyayên, xwê, îsota, giyayên bîhnxweş ên cuda (optional) nutmeg. Piştî ku fry kezebê heta brown zêrîn, jiholêrakirina pan bi tabê û bihêlin heta dibişkivin. Cool, paşê xwe nacû 3-4 caran (bi rêya grating fine) an hûrhûr di blender. Têkoşiya, şerabê, bila bê to 100-150 şîr ml got, li şûna şîr, dikare wek qijilandibû, pir, baş tev added. Danîn ser agir û bi lez ji bo zêdekirina adrenalînê, paşê cool bînin û mix bi 100 gran, nîvişk (nerm lê helîyayî ne). Şerabê di encamê nav a blender an jî mixer qamçiyan bû.

Wek ku hûn dibînin, tiştek di amadekirina pate kezebê ne aloztir kiriye. Di vê rewşê de, her jin dikare bibe kêm nîşan xeyalkirin û zêde tiştekî ji xwe bi xwe, wek mushrooms. Enjoy xwarinê ji te re!