How to make a binkol bi goşt, Vegetarian dastardly û kirêt ji arê

kursên Main bi giranî gravy an sosê li kompozîsyona wê wateyê. Û çawa ji bo ku gravy, her kes ne dizane. Di vê navberê de, ew nikarin bi awayekî radîkal guhertina tevahiya dish, dayîna ew reseniya û cîhêreng ên berfireh bêtam e.

Pirî caran, gravies made di dema amadekirina ji goşt û paralel. e, ku, pêşî divê hûn ji bo xurde li qelewî an jî petrolê di goşt de ji nav perçe perçe, da ku ew spî. Hingê avê nav pan di rewşeke wisa ku veşêrin, di goşt de bin ku ev pour, li benda kelandî de û kêmkirina germiya. Niha jî em bin lid girtî nebûbe, di goşt de, heta ku wê ji bo amadekirina lîsteya.

Di vê demê de, li ser pan din pêwîstiya te bi cook nebatî di miqilkê de, da ku çawa tu gravy bê pîvaz û gizêr - tenê ji bo talan firaxê goşt e. Gourmets dikarin sebze di miqilkê de ne bi tenê tê zanîn, di heman demê de jî gelek kesên din jî lê zêde bike. Kesekî ku like to cut fasulye, string, kesek - root bexdenûs, û hinek jî ji bo şox taybet li ber gravy mushroom dibîne.

Di destpêkê de, herî pîvaz pijyayî, heta brown zêrîn. Hingê pan di gizêr, birrîn nav pêçekê an pêkhatî li ser grater zir kirin. Piştre, tu ji zucchini û cabbage, bexdenûs an kerfes, firingî hûrkirin an îsotên bell lê zêde bike.

Bê guman, eger tu biryar ji bo cook gravy, flavor mushroom, ev e, di serî de bi pîvaz dest bi brown bikin, ji ber ku ew bi xwe amade dike ji bo sebze nema. Li pey kar li ser projeya jor: pîvaz, gêzer, root bexdenûs û hwd.

10 deqeyan berî dawiya goşt xwarinçêkirinê divê di pan kirin bi sebzeyan tê sorkirin, goşt û tevliheviya. Tu dikarî bi avê kêm eger hemû avî êxistî hatiye off lê zêde bike. Ji bo gelek ji yên reng bi gravy tomato paste, sosê an ketchup added. Next cook derdikeve bi gava li pêş, ku wî bi xwe gravy qalind alîkariya wê.

Tu dikarî vê bi awayên cuda bikin. Yekî bibijêre a tirş, yek - mayonezê. Tiştê herî giring di vê pêvajoyê de - a komî sirt û kûr in, da ku dihele avakirin. Lê zêde bike mayonezê jî divê, hinekî be jî, ji bo pour ne hemû dorpêçê de di cih de.

Din rêbaza amadekariyên - ji gravy ard çêkirin. Berî her tiştî, di vê rewşê de divê hûn a pan qelandina hişk xurde li ar, heta qehweyî. Tevî ku tu ji vê merhaleyê derbasî: ar, sorkirin, dikarin serdilşewatî çewtiyan.

Xala din, wê ard di ava sar de dihelin. Em dikarin li ser damezrandina dihele di komî destûr nadin! Hingê slurry ard e bi baldarî nav kelandî de hatiye rijandin, goşt bi sebze û eynî weke di doza mayonezê bager.

Û çawa ji bo ku gravy ji ard, eger em biryarê bidin ku feed mêvanên xwe an hezkiriyên do goşt stew ne, û, bo nimûne, abader an Meatballs? Paşê, li gor lîsteya şirove nebatî tê sorkirin, qelew ku ev got, ku li ser Patties an croquettes amade bûn û paşê ji bo tomato added û rijandin, têkelê ard-avê.

e, vebijarkek bo vegetarians hene, wek ku do li firaxê tu dikarî bê malzemeyên xwarinê, bê ku xameya tirş û mayonezê. Bi tenê pincarê, ketçap û têkelê ard tê sorkirin.

Gravies bi ji bo firaxê duyemîn bikaranîn, basting bialiqin garnîtur. cabbage braised, stew nebatî, lîsteyên cabbage, zucchini têr û îsotên bell: As lê dikare were kartol, hemû an perçe mezin, kartol, hêdi hêdi, oatmeal, Buckwheat, millet, birinc, niha xirpûk û an genim, pasta yan sebzeyan sêlên bikelînin.

Di prensîbê de, eger chef dizane ku çawa ji bo ku gravy, ew dikarin ji bo her firaxê a piquancy taybetî lê zêde bike. Ji bo nimûne, a gravy kîvark bi zebze û bi patatayan, bikelînin normal nav sêniyekê cejn û välling Buckwheat dryish bi sosê li ser chops ya fat dê ji aliyê mirovên berxwer a li rêjeya e ku çavnebarî ji hemû xwera zanîn Robin bobin Barabek xwe de bihelînin vegerin!