How to make a beef tamxweş? Delicious! Her wiha bi lez, bi hêsanî, juicy û kêrhatî

Beef, goşt bi cîh bi fêde, saxlem, kêm-fat, di heman demê de hin capricious. Gelek caran bi dest dijwar, tam jî balnekêş monoton an jî pêwîstî bi çêkirina xwarinê dirêj û operasyonên gelek in, malzemeyên din ji mitigate an spice. Gelek şaş, hilbijartina di navbera beraz zhirnovat, mirîşkê sade lê overexposed an beef - çawa cook beef tehm xweş, bi hêsanî, bi lez e? Lê belê sade û tamxweş kevneşopî hesibandin Bistro, hamburger, beef li marinade şerab. Lê em dixwazin ji guhertin.

Ji bo nimûne, mimkun e ji bo xwarinê bi fêde û hêsan cook beef in Hungarian. A feature nice yên ev amanê e ku tu daxwazên tund ji bo goşt (tu beşek ji suit) li wê derê, di goşt de nerm e, e dilnermî û ostrinka û piquancy hene. Half a kilogram ji beef birrîn nav parên (perçe hinekî mezintir Bistro). Be sure to binepixînim hişk û demsalê bi xwê kevneşop - îsotê, bi sivikî li ard û xurde breaded. Fry pêwîst bike, ew yek ji entrîkayên veşartî yên ku çawa cook a beef tamxweş e. Yekem, dirêj - çend deqeyan de, û ya duyemîn jî, ji aliyê hemû wateya beşên, nexwe di goşt de dê ji niha ve hat vemirandin bê, û şikeva girîng di vir de ew e ku perçe juicy bigirim. Sêyem, pan, divê baş red-hot be. Next, hemû pijyayî beef ji bo urf nav melkebê, bi qalind giran-bottomed. Di pan pijandin, diqijile ku myasko, xurde pîvazan (hema yek serê), lê zêde bike 3 kefçî paprika, du kevçîyên xwarinê yên tomato paste adetî, û piyalek din şerab (tercîhkirin spî, lê ew qebûl kirin, û sor e). Birijîne sosê beef amade û bihêlin heta tender ser germahîyê kêm. Tu dikarî li vir zêde hê jî li ser kereyê hurkirin mushrooms sorkirin. Li gorî demsala an belkî piyanek tomato dikare bi teze, firingî û îsotên sereyê bell sereyê şûna, hingê tu demsala din bi sîr û k'êmûnê. Ev e, bi rastî jî bersiva pirsa herheyî - çawa cook a beef tehmxweş, stew zû, perçe komek pêkhateyên bi pêwîst, tama irresistible, juiciness, û ditim û perçe cutlet yariyeke berçav û ne. Garnîtur û fit Buckwheat, û kartol, zebzeyên.

Wekî ku bijarteka din, bi fêde û bi lez cook stew beef jî mimkun e bêyî qijilandibû, şerab, ava firingiyan û xurde. Yanî, di Versiyon ji gerdûnî, kids. Hemû pêkhateyên bi di sêlên di cih de danîn: medium goşt sereyê, pîvaz semicircles tevneke gêzerê spice şêrîn tercîh û kevneşop - xwê, pel bay, îsotê. Hemû mîqdara kêfî, ji bo tam bike. Û bar dizî - kereyê. ye jî bi rêjeya hene - 200 graman per kilogram ji mortgaged goşt. Û ji bo xwe bike, û bihêlin ser germahîyê kêm ji bo hestyar de, ew e ku ne pêwîst pêşîvekirina ev amanê. Elementary û ecêb, delightfully bi fêde û dibişkivin. Garnîtur - bê sinorkirina, û dikare bibe kesk.

Carna ku chops beef, ne fatty beraz, û bi hêz, yet nerm tê xwestin. Ew çawa ji bo cook a beef tamxweş û bi nermî, şikandin, juicy, di heman demê de hate vemirandin ne? Has a terîfê ye. Di destpêkê de, bi hemû awayekî kevneşopî - perçe amade kicking, ne xuyaye, gelekî bit. Wek beraz, lê dîsa jî wê ne di cobweb tenik, fat çembera - ew e ne, û ew dê juiciness zêde ne. Niha pêdvî ye perçe marinate minutes 15-25. Ji bo vê xerdelê tevlihev (cotek kevçî), mayonezê / cream (eynî), sosê soy (2 dikarin bibin kevçîyên hinekî mezintir). Dosolit, ne pêwîst doperchit. Tu dikarî kurrę (pelçiqandin) nav lê marinade de - nîv tas. Wek marînekirî, dest bi qelandina li germiya navîn, dema ku bi tevayî deqeyan pijandinê li sobê 10 -15 xulekan. Ji bo beef, ne bi tenê dikarî chops in sosê cream baş nedihat û an sauces li ser şerab an alkolê din.