How to de bihelîne, çikolata? Amade Glaze û Fondue

Decorating confectionery çikolata - ku yek ji riyên herî bi wan a xuya herî giring bidin. Bikaranîn, ji bo vê melzemeyê çikolata, ku li jor li ser vê berhemê li tevahiya an li qalibên covers, bi riya bag pastry guvaştin. bi awayekî din tu xemlên çikolata lace sê-alî biafirîne. Ji bo vê pattern, ji herika tenik ji çikolata bag pastry, guvaşt, ku li ser kaxezê wax, û dema ku ew zastynut, wan jê û saz li ser cake. veerochki tal-şîrîn, pelên û çiqilên lacy binêrin pir balkêş e. Ya herî sereke di çêkirina van ornaments - ev ji bo amadekirina rast ji Glaze ji e çikolata avî. How to de bihelîne, bihelînin, da ku ew û çûyîne, plasticity û ductility xwe, ez berî wextê de tênegihêjin, û dawî jî pir nazik ne?

A bar ji nav ziyên biçûk yên ku bi qasî heman şikandin û li melkebê, ku di bath ava danîn. Dema ku perçe dest bi bihelin, spatula wooden xwe radigre, heta hilweşandina bi temamî û bi girseyî tarî homojen. Piştî ku piyana di cih de rakirin. Di heman pêvajo dikare ji aliyê diceribînin perçe bar çikolata li ser plakaya seramîk dûz, ku divê li ser ava kelandî de bi cih kirin. Chocolate jî zû nav a komî viscous vegerin.

How to de bihelîne, çikolata li maykrovîyu? Gelek kes bi vê rêbazê bi kar tînin. Tu divê ku perçe tile ya li melkebê, ji bo maykrovîyu û ew di tendûrê de ji bo 30 seconds to destpêkeke bi lez. Hingê derxin, radigre û ji bo 30 seconds. The pêvajoya ta ku dubare dike, heta ku çikolata hatiye hemû heliya.

Ji bo ku di Glaze temaşevanên taybet û mîqdarên, ew hêrs e. How to de bihelîne, rêbaza tempering chocolate? Di vê pêvajoyê de, bi bikaranîna taybet termometre xwarin, ji ber ku ev yek pir girîng e ji bo parastina ji germahiya xwestin. Yekem, li ser niga avê de bihelîne, çikolata consistency hêdî hêdî bi unîformên û agirê of about 46 weight derece be. Maintained ji bo çend deqeyan, û piştre ji aliyê selikekê de tabela li firaxê bi ava sar bi 27 derece cooled. Hingê, komî çikolata dîsa hêdî hêdî li ser ava kelandî de ji 32 dereceyan, nehesiya caran tenûrê. Piştî ku birêvebirina van tedbîran, ji Glaze amade ne ji bo bikaranîna e.

Ev wisa dibe ku, seramîkên xirab heliya an veguherandiye block solid. How to de bihelîne, çikolata, ji bo van pirsgirêkan? Bi gelemperî, van demên maliştin rabe, dema mirov bi berhemên bi kalîte û belengaz. helwesta Correct mimkun e, eger hêdî hêdî yên ku di vê de bihelîne, yek rûnê nivîşk kevçîyekî xwarinê an cream qalind added bi axivît germ heta berdewamiya girseyî çikolata wê ne rohn bes, hilû û plastîk.

Decor ji bo berhemên confectionery dikare ne tenê ji seramîkên qediyayî amade kirin. Pir balkêş û fun ku ew bi xwe. How to cook mala chocolate? Di taweke ser germê medium germ ji bo ku têkelê kelandî de ji pênc spoonfuls ji şîr, pênc spoonfuls toza kakaoyê, şeş kevçî şekir. Serzêde kirin ji bo pênc kevçîyên xwe ji rûnê nivîşk. Ketime bi berdewamî, hêdî hêdî de birijîne, yek kevçiyekî biçûk ji arê. Dema ku ard e bi temamî ji holê rabû, ji têkelê rakirin e. Ji ew tu dikarî decoration ji bo cake bikin, an pour nav tas û hênik di sar, paşê jî wê mumkin be ku ji bo tedawiya zarokên bi tamxweş şîrîn homemade. Wek, tujekirina di çikolata lê zêde bike gûzan erdê, perçe berê çikiya. dessert Delicious bidestxistin ji ber ku berê, tije bi Glaze bihelînin.

fun Original ji bo zarok û mezinan a Fondue çikolata e. How to de bihelîne, çikolata ji bo ev amanê? down nav parçeyên çikolata Broken di pan taybet ji bo Fondue danîn, û danî ser çirûskeke biçûk an bi çirûskên alkol burner. Dema ku çîkolata helandî hatiye, ku li ser perçe dirêj fork berê, biskuvî biçûk an biskuvî savory, dadikeve.