How to cook Kurnik - a pie kevneşop Slavic?

Hin ji yên ku recipes Slavic kevnar tê bikaranîn ji bo dema niha de, di heman demê de li wir bi undeservedly ji bîr, û yek jî ji wan - ji Kurnik kevneşop, heskirinek taybet ji cake, ku di rojên kevn ji bo betlaneya sêlên hat hesab kirin, lê îro ne hemû ordiyên nekir, çi dê ew dikarin wê cook ne, lê qet hewl da. Kurnik çawa cook? Çi berhemên bi ji bo firaq favorite ji bav û kalên me pêwîst? Eger pirsên rabe, li wê derê, divê bersivên be.

Kurnik çawa cook?

malzemeyên:

• pastry Puff (hûn dikarin amade bikin, em dikarin Kal me bistanda) - 600 g;
• Pancakes (li gorî ti recipe adetî amadekirin) - 7 parçe;
• fîletoyê mirîşkê - a pound;
• Rice - ½ fîncan;
• Hêk - 2 pcs;.
• pîvaz Green - 2 girş;
• Butter - 100 g;
• Milk - ½ fîncan;
• Pîvaz (mezin) - 1 pc;.
• Champignon - 300 g;
• Dill - 1 çivîkan;
• Pepper û xwê tama.

Amadekirinê:

1. Berî ku hun cook Kurnik, yekem firoşvan sê cureyên cuda (hûn nikarin li gor xwe) amade bikin.
2. Rice bikelînin heta bikele, lê zêde bike rûn û pîvaz kesk hûrkirî. Hard-kelandi, hêk, pelçiqandin, li ser grater, lê zêde bike ji birinc, radigre.
3. mirîşkê bikelînin, birrîn nav cubes biçûk. De bihelîne, rûnê nivîşk mayî di pan pijandin, lê ji ber ku şîr, a ard kêm, xwê û îsotê hatiye terbiyekirin, tam, zêdekirina adrenalînê li germahîyê kêm heta berdewamiya xameya tirş, lê zêde bike mirîşkê hurkirin û stew 5-10 deqeyan.
4. mushrooms bi pîvaz hurkirin Fried, heta brown zêrîn li petrolê nebatî hot, xwê û îsotê added bi tam, wek dill bêinsaf de dabeş dibe. Filling amade ye, êdî rasterast herin, ka çawa Kurnik.
5. pastry Puff ji du beşan wekhev dabeş, û ji yek û nîv ji hevîrê, pre-sheeted, birrîn, çembera ku kêmxwendî, tijîkirin, her yek ji van du tebeqe, bera belav pancakes. How to cook Kurnik hûn biryarê - dikare di sê heb ji tijîkirin mûxalîfên, dikare bibe şeş - rastê di her du rewşan. Dema ku dagirtina nexweþiyê derve, hemû, di cover top bi layer cake yên mayî Roll tirş bû, hevsarê dijî aliyan xwe tengahiyê de ne, û ew jêke ji bêedebî, da ku cake zivirî forma, dişibe kerxa - Metê û dora xwe. Hûn bawer bin ku we hewayî di bin hevîr tightly li hember wî destên xwe teng get ne. Kęmtir keviya ji cake û peyra jî ji wan re bû. To dixemilînin test troja bikaranîna Kurnik - vyleplivayut ji van kesayetiyên cuda, pigtails, wan li jor û bi herdu kevira.
6. Kurnik çawa cook di tendûrê de tê? Ev germ di tendûrê de ji bo agirê li ser 200 derece û bake heta Rengê zêrîn xweşik brown pêwîst e. Ji ber ku cake tê de dewisandî bi temamî bi dawî dagirtiye, baking nayê gelek wext bigire ne û bi bi qasî 15-18 deqeyan. Ji bo ku di pastê de xuya appetizing zêdetir, surface Kurnik egg lêdan lubricated - di vê rewşê de, şikeva ji dest hê bêtir balkêş - crisp û zêrîn.

in, gelek awayên cuda ji bo cook Kurnik, çima ne bi tenê bikaranîna hilmek tirş bû, ku di rewşa me li jor, di heman demê de jî sand, herweha ji hevîrtirşkê an haveynê hene. Firt li gor demsala û tama xwe ya şexsî li tercîhên helbijartin, heta ku ew xwedî-layer pir, û ji tebeqeyên pancakes ji rêzê herî cuda bûn, lê nexwe, wê Kurnik ne, û ti cake din. Bi kurtasî, tu şehrezayî taybet û zanîna taybet bi pêwîst, û di encamê de bi bandor be û wê bihêle old to try sêniyekê ji bav û kalên me, ku ew bi taybetî ji bo weddings û cejnên taybet şahiyê de amade, û em ê kevneşopiya ji bîr neke.