How to cook werdek wild li malê

Di vê gotarê de, em dê gengeşeyên çawa ji bo amadekirina wild duck. Recipe, li jêr ku hûn pê bikarin xweş malbata game sêlên xwe wê bibe, dihewîne hejmarek ji hûragahiyan taybet. Piştî ku hemû, waterfowl û waders xwedî flavor taybet û tama nedîtî ji goşt, ku, berî cook li werdek wild, bêtesîr kirin. Pêşîn, ka em li çi cureyên çûkan ji te heye ji bo ku bi binêre.

How to cook werdek wild: nuansan pêşîn

The best li goşt tama ye mallards û teals hesibandin. Ev teyrên bi her derê dîtin. Nêçîr li wan bo piraniya rûxandina destûr. Ev baştir e ji bo cook di goşt de ji van teyrên destê diqijile an jî têra xwe dirêj hate vemirandin. Di çarçoveya kampanyayê de dikarin bên li ser agir li ser tif pijiyayî. Carna bêxçe de, şorbe hot-nekişandî an kelandi, ji wê. By hîn çawa ji bo amadekirina werdek wild, ew ji bo zarokxana-incubate li marinade ji rojan bidîqet e. Ev divê, nelebte bin, di heman demê de tart ne. diving Duck, ji bilî vê, hewcedariya berdêlê di ava sar de û jê çermê ji carcass. şorbe Duck yên bi vî rengî naxwazin pêşîvekirina ne. Ev jî girîng e ji bo lê zêde bike spice to the game. Lê belê, ji bo nimûne, waders goşt (nîv snipe, snipe) amade bê giyayên. Jî, bêyî ku ji bilî yên sîr û pîvazê.

Amade duck wild di tendûrê de

Ev bi awayekî zû û pêbawer ji bo matmayî hemû antênên Venison tamxweş e. Ev gavên ku pêşî, wek ku me berê jî behsa wan kir, divê bê Xwelîya û marinating carcass. Yê diduyan - to get qelew ji heyînîya xwe bavêjin. Hema hema hemû duck heye naveroka fat bilind - ji ber ku ji jiyana xwe li nêzî avê (layer edema diparêze kozika bêxçe de li dijî sermayê). Take a stick sermeşq biçûk û kêran. Making incisions di çerm, lê bigirin û bernedin kêrê jê rûnê. Piştî ku hildin, teyrê li foil û di form of a grid danîn. Pêwîstî bi ro to duck dora dewra hewayê baştir. Berî ku li foil pêça baş ji mizdana teyrê bi xwê (wê Crispy çerm de make - Ji wan netirsin, ji bo overdo) û bîbera reş. Dvuhkilogrammovy duck pijiyayî ku bi qasî du saetan. Sê caran li bird te re lazim to get û bi şûn de, pour fêkiyan avakirin. Bêgûman çi baldar hûn bi ji wê bibire ji adanê ew hê jî rawestin derket. Ev baştir e ji bo komkirin li firaqê cuda û store di sarincokê de. Ev dikare bibe û petatên qelandî û cook bi fat duck pies goşt. Baked bird û birîn, û rê da rawestin ji çar saet xizmet e.

How to make a duck wild bi sêv

Ev divê pair fêkî û şîrînî du diçînin, xwê, îsota spî (erdê) bo teyrên teşebusîyên Juniper berries, ji bo tas nîvê badeya sor, qijilandibû, kevçiyekî qawet û krem Çavreşa de.

Bêinsaf, sêv jêke. îsotê weft meddî û xwê. Hevjîna ew li ser argûnê. Hingê li utyatnitsu deynin, dor sêvan, pîvaz hûrkirin, juniper. Pour qijilandibû, krem û şerabê. De birijîne, koremar di fat mirîşkan. cool duck qedand. Û tenûrê, bi fêkiyan û zêdekirina adrenalînê, lê zêde bike ji qawet - get a cil û baş. Xizmeta sosê bi a bird.