GÝRÝNG bi eggplant û petatên: recipe Lênangeha Greek

Lênangeha Oriental hatiye dirêj fame cîhanê û hezkirina dest xistin. Ev adetên culinary ji welatên cuda, li pêşberî yên tercîhên tam û adetên bajaran. sêlên Spicy zêdebe giyayên, sharpness û goşt nebim. Yek ji xesar e GÝRÝNG bi eggplant û petatên rêzgirtin. Recipe ji Yewnanistanê ji me re koçberî.

Têgihîştina Russian vê casserole ji goşt û zebze di bin sosê penêr. delicacy Greek dûr ji derveyî sînorê welatê me tê zanîn. Firaxê nade reklamê û qîrînên laudatory, hezkirina wî ji bo bi kombînasyona bi aheng ji malzemeyên, nirxa tam û hafizaya hewce ne. Cook welatên cuda pudding li ser xwe bi xwe şîrove dikin. Lê, bêyî ku li ser teknolojiya * Amadekirinê ya pêkhatên xwe mayine.

Recipe bi eggplant û goşt şûştî

Pirî caran di van a guhartina di aşxane herêmî û kafe Russian xizmetê. Metoda ku gelekî sade û zelal e. Malzemeyên li jêr bi pêkhatina hene:

• zêrê goşt şûştî (ji tu goşt);
• penêr - 200 g;
• du petatên;
• du navîn eggplant;
• cream fatty - 350 ml.

Pêwîst paste tomato (50 g), pîvaz, sîr filîmê sê, ard (50 g), nîvişk (30 g) û xwê.

pêvajoya

Berî GÝRÝNG amade bike, paqij bike sinenkie peeled, em ê nav plates tenik birrîn, bi avê tije xwêkirin û dev ji macerate ji bo nîv saetê. Bi vî awayî we ya ji bo tehliyê xelas. Nashinkuem passeruem li rûnê gula bitewe, hingê guvaşt, ji sîr, lê zêde bike goştê şûştî - boil ji bo hinek dem di bin lid. Piştî ku di paste belav tomato pan li ser 20 deqeyan de, bi sivikî prisalivaem. Turn off çêbibe.

Amade sosê "bechamel": Di firaqê preheated ji kereyê danîn, lê ard û xurde. De birijîne, krem di stream tenik, bi berdewamî ketime şerabê. Zêde xwê di dema sosê dibe stûr - off.

Ango firaxê

Take a parchment baking lakêşeyî, nixumandî bû petrolê lubricating. The kartol yekem layer belav tas peeled (xwê tune). Veşêrin goşt şûştî, danîn li ser şîn kêm. Dikizirandin, kremî, di tendûrê de ji bo 40 deqeyan danîn. One minute ber lewey off ji xew bi penêr kirine. Dema ku xizmeta, dixemilînin bi dill an bexdenûs. Greek GÝRÝNG bi eggplant û kartol, Reçeteya ku dê surprîz rehet tama ziravtir û original zewqê.

Metoda ku ji bo Balkanan

Di pêşekê de ji gelek saziyên offers din firaxê amazing ji beef şûştî bi avetina şeraba spî. Heke tu dixwazî ne ku biçin restorana, şahî dikarin serbixwe ye. Wergirtin berhemên jêr e:

• 400-500 g qorikê beef;
• 3-4 perçe. blue kêm;
• pênc ji petatokên patatayan de;
• pincarê - pîvaz, sê firingî, du filîmê ji sîr;
• qedehek şeraba spî (hişk);
• bexdenûs;
• Du sed gram penîr;
• 30 g yên kereyê.

Ji bo ku tama spicy ji giyayên pêwîst: a rêyek ji cehter, rosemary, îsotê spî.

Şêr ji bo gravy: nîv lîtir şîr, 50 g ard, a Spoonful mezin ji rûn, xwê.

How to cook GÝRÝNG? Li ku derê dest pê bike?

sinenkie paqijkirin û di avê de ji bo minutes 30-50 de pêk tê. Di vê demê de, xurde li pîvaz hurkirin. Em li beef nav pariyên biçûk birrîn, wekî Bistro, û lê zêde bike ji pîvaz. Em bidin goşt browned, birijîne şerab, shinkuem bexdenûs. Cover û lid xwe ji bo 10 min nede.

firingî Blanshiruem, peeled, birrîn nav cubes. Tomatoes bişînin pan di goşt de gel yên ku bi sîr pelçiqandin û giyayên behsa. Tomim 30 min. Ma derdorên sinenkie xurde li ser herdu aliyan birrîn.

Amade sosê ji şîr, ard û rûnê li ser analogy berê. Niha ji bo damezirandina treats Greek dewam: li jêrî ya pan lay out kartol daran, nîv kêm şîn, beef, patiye, bi firingî û giyayên. Goşt imad beşa duyem ya palîcanan, birijîne sosê.

GÝRÝNG tendûrê arkujan bi eggplant û kartolan. Metoda ku dikare bi zucchini, mirîşkê tevî hev. Di dawiya baking pêwîst e ji bo lê zêde bike penîr. Xwarin xas ji bo rojane û cejna seremoniyê bû.

GÝRÝNG Classic bi berx

Li Yewnanistanê, ku xwe amade dike ji bo tedawîya bi tenê berxekî. Cîhêreng ên ji goşt dide flavor taybet yên firaxê. Di vê bighîjne, tu bi patatayan, wek xwarin û bê caloric û têrkir e. Eger tu biryarê bide a GÝRÝNG kevneşop, berhemên girîng:

• goşt kilogram berxê (çêlekê) ;
• Çar kêm blue;
• pîvaz, sê filîmê ji sîr;
• sê firingî;
• badeya di volume of 100 ml.

Ma bêyî filîmê, coriander, nutmeg ne - ji bo hemû giyayên rêyek din, herweha komek ji Cilantro.

Sauce: cup kirî penêr, hêk 100 g yên ard, 300 ml ji şîr, 30 g yên kereyê.

Gav bi gav rêberîya

GÝRÝNG Amadekirinê saetan zêdetir ji yek û nîv ne. Ji bo dest pê bikin, şûştî an em, wê nav pariyên biçûk birrîn. Bi şîn kêm jê radibe, bi avê tije û li nîv-saetekê nede. Paşê hişk, perçe nav rings û xurde.

pîvaz Passeruem û sîr, lê bila di goşt de. weight Protushivaem of 5 min. Pişta xwe ji firingî peeled, lê zêde bike hemû giyayên û Cilantro hurkirin. lid Cover tomim 10 min. Qadan protushivaem şerab bêtir 5 minutes.

Binê carpeting pan sinenkie pijyayî (2.1 part), cover top bi berxikekê (nîv). Tewa sêyemîn in palîcanan, Despêk çaremîn - di goşt de. Hemû tije bi sosê singê: rûnê germ birijîne ard, a passeruem kêm, birijîne şîr, lê zêde bike hêkê.

Nehesiya tim bînî thickened û birijîne penêr kirine. Ev tevliheviya tije berhemên di tawê de. GÝRÝNG Baked di tendûrê de ji bo nîv saetê. Hingê em li casserole ser maseyê, birrîn nav meydanan xemilandî ye. Li şûna wê, tu dikarî garnîtur ji sebzeyên teze, pincarê û qedehek şeraba sor file.

Mîna amade GÝRÝNG bi eggplant û kartolan. Metoda ku dikare di debar sole xwe, şîrovekirin: bi hev re bi mushrooms, behrî, masî.