Goşt Semi-qediyayî li malê

Bêtir û bêtir jî bermalî tercîh ji bo kirîna bi goşt berhemên nîv-qediyayî di store, û cook li malê bi tena xwe. Di rastiyê de ev e, da zehmet ne wek ku xuya dike: wê pêwîst e ji bo veqetandin, tenê çend rojan off, da ku paşê li ser dema li tevahiya meha şadbûnê bi tamxweş cutlets homemade, sosîsên, cabbage têr û dumplings. Hemû ev bi temamî di dolaba dibûn, û jiyana refikê mafê goşt nîv-qediyayî depokirina wan derdiçûn bes.

Li vir a mezin e recipe bo sosîsên malê. Divê em ji bo sê kîlo goştê berazan, lê tê xwestin ji niha û bacon, hemû twist di grinder goşt. Goşt û qelew, divê di rêjeya 70/30 be. Lê zêde bike 15 filîmê ji sîr pelçiqandin, 4 kevçîyên xwarinê yên xwê, îsota (sor û reş), ew xist hûr û cihê li plastîk û di sarincokê de danî di şevekê de - marînekirî.

Dotira rojê, em berdewam ji bo amadekirina berhemên semifinished ji goşt. Di dikana an bazara pêşketinên heye çerm healthier pig (rûvî), birrîn, li ser 4-6 parçeyên. Better dîsa derêxin, bi tûmî. Yek dawiya Rûvî girêdayî grinder nozzle de - a tube taybet tenik damezrandina sosîsên. Niha tu tenê divê ji bo diyarkirina herikîna goşt şûştî, sosîsên ku ji sturiya heman û dagirtina Rûvî, hatiye bidesxistin dagirtin.

Berhemhîner bi vî rengî goşt semifinished, ava sosîsên biçûk berovajîkirina Rûvî wek dagirtiye firt xwe. Heke tu dixwazî sosîsên ku rengê porteqalî-sorî hebû, lê zêde bike Nu şûştî ji paprika erdê. Berhema dawîyê dikare bibe hold kêm di sarincokê de da ku dadiqurtand bi bîhna giyayên, paşê ji bo veşartinê êdî cemidand.

Li vir çend recipes ku tu a goşt xwezayî nîv-qediyayî cook in. Di rastiyê de, van rêbazên bi hema hema her jin tê zanîn. Just Ma hemû bi bizanin ku mimkun e, ji bo nimûne, bi çîtikekê li Meatballs heman an pasteyên cheat cabbage ji bo pêşerojê de, û wê ji wan re cemidand. Bi taybetî jî populer dumplings in. Ko tam firaxê herdem bi stock amadekirin! A dumplings homemade tim tamxweş kirîn, heta qijilandibû, ji wan bi rastî goşt û xwedîker. Pętî xwe tirş ji bo ravioli danê: avê, ard, a xwê kêm, tu egg bi kar tînin. Şûştî çi wek goşt chops, giyayên bîhnxweş, pîvaz hûrkirî. Hingê roll ji hevîrê xwe û bi formeke taybet ya çêkirina dumplings.

Heke wisa form e amade ne, tu kar û dest, lê belê di vê rewşê de ew dê rehettir be to cook dumplings. Em ji wan re li ser forumê mezin li yek layer kirin, ji bo ku tiliya xwe bi hev re, û cemidandin, di dolaba. Hingê tu nav yek pakêta pour û profîlek ji bo demeke dirêj.

Din çi tu ji bo xwarinê tamxweş rojane an firavînê difikirin? Meatballs, Meatballs, kîrpî goşt bi birinc, Meatballs, îsotên pasteyên, chops û heta pies goşt, barbecue marînekirî - divê em bi tenê nîşan xeyalkirin û hinekî din hewl ji bo her tim li ser destê xwedî goşt nîv-qediyayî sifreyê.