Lênangeha Bavarian: sêlên kevneşop û recipes ji bo amadekirina xwe

Bavaria - ev yek ji komara German, ya ku paytexta xwe bi xwe li bajarê Munich, hin bi tercîh û kevneşopiyên dînî culinary dirêj-damezrandin e. Lênangeha Bavarian wek yek ji tamxweş li cîhanê. Tê de danê gundî û stand, bi gelek goşt, sosîsên û pastries.

White sosîsên Bavarian: Reçeteya li malê

sosîsên Bavarian dirêj li cîhanê populer bûye. hezkirina xwe û alîgirên beer, û hema hemû kesên ku li ser snack goşt bi fêde xema. Vayssvurst, Regensburg, Shtokvurst, Nürnberg rostbratvurst - bi tenê beşek biçûk ji sosîsên, ku sîstena tama xwarin Bavarian e. Recipes pêkatiyên malzemeyan de diguhere û teknolojiya amadekariyên xwe pir dişibe e.

Şikl û daxilê mince sosîsên spî 2/3 ji veal û gofltê 1/3. Ji bo ku di rewžên û rûmeta yên dagirtina ew added ice pelçiqîm. Bêtam ajanên, preservatives û dyes li sosîsên kevneşop tên hiştin, da ku berhemên li white bidestxistin.

Ji bo amadekirina xwarinê li mala divê beef 600g, 300 g beraz, û hûr, û bi heman hejmara qeşa û ½ Teaspoon diqeşêre lîmon (toz hişk), xwê, îsota reş spî, Rûvî xwezayî. Ji van malzemeyan pêwîst ji bo ku firoşvan, paşê û roviyên xwe dagirin. Sosîsên di ava germ ji bo 15 deqeyan (divê pêşîvekirina ne) bipije.

Vayssvurst ji bo taştê bi beer, xerdelê û xwê pretzels re xizmet kir.

pretzels Bavarian Delicious

Pretzel ji hevîrê bi hevîrtirşkê (pretzels) - yek ji xwarina herî populer ya li Almanyayê ye. pastries Rosy bi xwê zir dusted, bi kevneşopî bi beer re xizmet kir. Dema ku xwe amade dike ku li çarmedorê hevîr Pretzel Brezel bi vî awayî ji bo bidestxistina sê kunên sîmetrîk prosedûrê de ne.

Lênangeha Bavarian heye sirên xwe bi xwe ji bo sazkirina crust pûsta li pretzels. Ji bo vê jî, berî ku hevîrê xwe bişînim ser we di tendûrê de tê, ew bi ji bo çend saniyeyan de li kelandî de çareseriya alkaline ji avê û imad soda caustic. Li mala xwe, bi kar çareseriya soda baking. Pretzel human color brown taybetmendiya û Crispy dibe. xatirgirtin range size ji çend santîmetre ji bo metre. Ev pretzels caran pijiyayî li ser bûyerên bajarê betlaneyê.

, Şekir û xwê: hevîr Pretzel ji ard, hevîrtirşkê, şîr û avê (1 1) çêkir. Divê pêşî "hevîr" ji bo 6 saetan de bê, û tenê wê demê mimkun e ku dest bi strandin. Piştî ku alkaline pretzels çareseriyê bi minutes 12-15 at 180 dereceyan de pijiyayî.

Sülze Bavarian

The Lênangeha Bavarian gelek recipes Sülze (Sülze) heye. Ji bilî cureyên cuda yên goşt, bavyerayîyan bi beşekê mezin ji firaxê zebze bikelînin, hêk, pickles sereyê, ku yekêda nav tabela bi fit added û tije bi qijilandibû, goşt.

Ji bo amadekirina Sülze Bavarian li mala xwe li ser 4 beşên wê 750 ml qijilandibû, pel bay, başe, xwê û îsotê, 150 g yên gizêr, leek, gelatin, 400 g ji goşt kelandi, (bêyî hestiyên) divê, 3 kevçîyên sihik, 1 hêk, bikelînin, gherkins.

Di qijilandibû, ku giyayên û ew ji bo zêdekirina adrenalînê bînin. Piştî ku, Netewaya bi korfelaqî hurkirin gizêr, cook ji bo 5 deqeyan. Hingê di pan hurkirin leek rings pîvaz bişîne, bila boil û dikare ji şorbê germê de rakirin. Ewinde jî bi riya Language.

Gelatin de dihelin di ava sar de û li gor fermanên heta swell û ew ji bo şorbê amade germ lê zêde bike. Li ser çar hejmarên erebeyan sequentially pûçkirin goşt, hêk, gherkins, gizêr û pîvaz. Pour şorbê û bişîne di sarincokê de ji bo 12 saetan.

Berî ku xizmeta, pour jelly sihik ya bi kevneşopîya.

Lênangeha Bavarian: sêlên goşt kevneşop

Lênangeha Bavarian tiştekî di heman demê de alîkar e. Fatty û pijyayî, di heman demê de Insanely sêlên tamxweş bi kevneşopî kirin vedixwin.

Firaxê herî populer goşt, ye ku Lênangeha Bavarian - Shvaynehakse (Schweinehaxe). Fried, paşê patiye, pork bi Crispy bînbiheştîn lê bi giranî bi kêmtir ji zêrê, di heman demê de bi hêsanî li rûniştine, yek xwarin. Even li Bavaria tu stew beef tamxweş Zauerbraten (Sauerbraten), ku çend rojan berî kelandî marînekirî di sirkê de, şerab û giyayên enjoy.

Tedbîran li lingê veal firin an jî vebûne li Bavaria navê Kalbshakse (Kalbshaxe). Firaxê ye zemîna qelew ji berazî, lê tu kêmtir bi fêde ne. Jî li Bavaria divê hewl Shvaynbraten (Schweinebraten) - bipêjin, beraz, bi şorbê û beer sosê-based goşt kevneşop re xizmet kir.

"Sweet" Bayern û Kurdaxê

The Lênangeha Bavarian e hîn jî xwarin, goşt û qehwê bi hev re bi beer. Lê ji van Kurdaxê pisporiyê bavyerayîyan be kêmtir bi fêde ne.

Lênangeha Bavarian Traditional sîstena tama sure Agnes Bernauer - cake tamxweş bi guz û biscuit shortcakes. diran Sweet wê enjoy a cream Bavarian Kurdaxê şêrîn ku bi caran ne bi tenê ji bo ku cejna amade kirin - (Bayerische Creme) û Arme Ritter (Arme Ritter).

Where Lênangeha Bavarian?

Li Munichê, di xizmeta metbexa adetî ne Bavarian navdar li Dadgeha Brewery Hofbraeuhaus, li ser herêma Platsl e. SirovEmail, ew di hundir de bû 1589 , ji bo ku li beer dadgehê royal. Û eger baxçe beer li Bavaria bi hema hema li her derê dît, ku saziyan de bi ser 400 salî ya di ezmûna hêjayî tenê yek e. Di Hofbraeuhaus dikarin sosîsên, snacks an sêlên goşt bi beer ji tevahiya range, ku offers Lênangeha Bavarian mînakan.

Lênangeha Bavarian e jî bi hêsanî bibînin li Moskowê. Ev Linderhof li Lomonosov Avenue, û De bassus li ser rêya Yaroslavl û gelek kesên din. Li cihên wekî gengaz û hewl taybetmendîyên Bavarian tamxweş û beer ji bo vexwarinê niha.