How to cook skewers ji recipe berxê ji bo Kafkasyayê

skewers Correct yên berxê pêwîstî bi Tirkî û marinating. The sosê ji bo vê sêlên Caucasian dikare ji malzemeyên cuda pêk tê. Lê belê, ev herî baş bi kar ava lîmoyê û sihik kêm e.

How to cook skewers ji recipe berxê ji bo Kafkasyayê

malzemeyên pêwîst:

• pincarê nû wek bexdenûs û dill - yek girş;
• ampulên shéwezare şêrîn biçûk - 4 pcs;.
• berxekî bi tebeqeyên fat (tu chop) - 4-5 kg (li gor hejmara mêvanên);
• bîbera reş di form of peas - 10-12 pcs.;
• û sihik * - 85 ml;
• ; 3 pcs - lemons gihîştine biçûk in.
• xwê - 1.5 kevçî biçûk;
• Paprika - li ser daxwaz û tama.

Li proseya berhemên goşt de:

Berî ku hun cook skewers ji berxekî, divê hûn ji bo xwarinê bikirrin nû bi inclusions biçûk ji tebeqeyên fatty. Ev divê şûştinê baş, jê hemû tomar nehewce (fîlm, beken, wreaths, û hwd.), Û paşê birrîn nav dirêj, di heman demê de ne parçe pir stûr ku bi wê ji skewers hang.

Pêvajoya amadekirina marinade flavored:

Bê pirskirin, pirsa çawa cook skewers ji berxekî, her ku diçe gelek kesan bala Reçeteya sosê ye, ya ku tê plankirin ku marinate di goşt de juicy û bi fêde ne. Xwînê, weha girseyî avî bînbiheştîn lê ji yên herî baş malzemeyên tune. Û ji bo ku ew amade bike, divê hûn bi xwe li firaxê ronê, pour dîsa çenek ji sihikê, lê zêde bike dill hurkirin û bexdenûs, û paşê bi baldarî guvaşt û chop 3 lemon gihîştine. Ev jî divê bê diyarkirin, ku wisa marinade ji were bi baldarî pour xwê hevpar, îsotê wek polik û paprika. Hemû berhemên divê bên pirreng, û paşê jî di cih de dest bi marinating goşt.

How to Nelet skewers yên berxê

To a firaxê goşt li ser komirê flavorful zêdetir zivirî, ev jî pêwîst ji bo pîvazan. Ji bo vê armancê di serî de 4 şêrîn şûştinê sebzeyan û chop divê ring têra xwe mezin. Piştî ku ew divê ku li jêrî a ware kûr ronê, û li salona top vehûnandin û hurkirin û goşt. berxê Next birijîne sosê bînxweş, paşê jî bi destê xwe radigre û ji odê derkevin ji bo qet nebe 6-10 saetan. Vebijêrka îdeal ji bo barbecue xizmetê di goşt de, ku di şevekê de marinate wê, lê belê 12-15 saetan.

tedawî germê

Berî ku hun cook skewers ji berxekî, dest bi agirê di grill û ji bo ku ew dibînin ku birch an dar mazî Hêdî hêdî di nav komirê hot guhertin, wê pêwîst e. goşt marînekirî Piştî bînbiheştîn lê divê li ser skewers û xurde baş ji bo minutes 25-35 belav bû.

correct Serve

skewers Caucasian Delicious yên berxê divê bên ser maseyê xizmet bi tenê dema ku hot. Jî, ji bo van sêniyekê, goştê ku tê pêşniyarkirin ku ji side dish li seletê nebatî ronahî bi bilî ji firingî, pincarê û xiyar. Ev hêjayî e ji bo vê xwarinê be û pelikên nanê sipî nû û petatên baked an bikelînin.